洋河老窖

时间：2023-06-14 21:52:40编辑：奇事君

洋河老窖池群为江苏省文物保护单位。

洋河老窖池群始建于明代，作为中国“江淮派”浓香型白酒酿造技艺最早的物质载体，经历了明、清、民国、新中国四个时期，被誉为“中国白酒窖池活化石”，是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。老酿酒作坊始建于二十世纪四十年代，70余年不间断生产，见证了我国传统白酒产业的传承和发展。地下酒窖刚刚获批第八批全国重点文物保护单位，是全国唯一的酿酒贮存环节重点保护文物。