为什么说韩寒的“很高兴遇见你”餐厅适合一家三口聚餐？
很高兴遇见你是韩寒开的餐厅，光是餐厅名就有浓郁的文艺范。环境小资超级有Feel，极有韩寒的风格，门口等待区放的应该是卓别林的默片，风格加环境让人忍不住带上家人一起前来体验。店里有个小包间摆放了韩寒的书籍、赛车模型和那座把他手指夹住的奖杯。餐厅最大的亮点之一就是菜单，店内提供各式创意菜式，并且每周还将不断的推陈出新，菜名也都非常有意思，像“你没吃过我豆腐、寒之寒、来自星星的炸鸡……”让人有全部想点上一遍的冲动。石锅阿婆炒饭，绝对是阿婆的绝代味道。米粒颗颗饱满，将源自于东南亚风味的豆瓣酱渗入到了每一粒米，嚼劲十足，吃在嘴里无比的Q弹。相比于其他价格较高的菜品，这道主食显的亲民的可爱。而另外一道你没吃过我豆腐确实是菜如其名，豆腐谁没吃过呢?但这样丝滑鲜嫩的豆腐确实是第一次吃。第一口入口是酸味，舌尖还有麻麻的感觉，等稚嫩可口的豆腐滑入喉咙，一阵清甜便留在口中化成浓浓的回忆了。对于这家号称文艺范儿十足的餐厅，虽然目前在武汉的口碑褒贬不一，很多人冲着岳父的名号早早就在期盼。但不论是在“江湖”上流传已久的招牌菜式： 北京味儿的鸭馅饼、 一座城池、相濡以沫芝士蛋糕、 初恋味的陈皮鸡...还是颇具“韩范儿”的装修细节。还是建议你，有时间能去拔拔草。环境：暖色调的装修设计，配上优雅的灯光，文艺范十足。服务：服务非常贴心，店长会亲自交流。交通：地处中南路地铁附近，交通十分方便，但周围广场较多，朗汇又是新开的，所以不太好找。建议乘坐地铁或者公交车的吃货们问问路人。综合：非常适合文艺青年和情侣们的约会聚餐，店内除了一些特色西餐、面食外，还有许多饱含难忘的味道中式菜肴。
国民岳父韩寒的“很高兴遇见你”餐厅为何如今风光不在？
各种各样的负面新闻包围着，社会舆论压着，餐厅自身的种种问题是社会大众不丢他的根本原因。2014年初，韩寒和两位朋友（一名是国内知名文学网站创始人，曾一手捧红宁财神、安妮宝贝等等。另外一名是有享誉餐饮界的米其林星级厨师、美食家）一起成立了上海烨飨餐饮管理有限公司，创建了「很高兴遇见你」餐饮品牌。这两年，「很高兴认识你」先后在上海、广州、北京、成都，杭州、宁波、武汉等城市开店，这间被称为「上海最文艺的餐厅」几乎开遍全国。在某些方面无疑是明星餐厅的优势，但同时，也对明星餐厅提出了更高的要求，如果只是将明星投资背景作为营销或者圈钱的噱头，不仅会伤害到品牌自身，也会伤害消费者。虽然该店在全国音速蹿红，但宁波店的生意发展却并不顺遂。据悉，宁波店是2015年8月10日试营业的，起初因为韩寒的招牌生意火爆，每天队伍都排长龙。但有网友称，开业不久，好几次去餐厅吃饭，对方都不能开发票。后来宁波海曙区市场监管局调查确认，餐厅确实无证经营，罚了28万多元，贴了封条暂停营业。虽然不久就拿到证照重新营业，但生意不如从前。资料显示，目前「很高兴遇见你」已经开做多品牌布局的尝试，目前除了很高兴遇见你餐厅，「很高兴遇见你」旗下还拥有Nice Café赞咖啡、山丘茶餐厅等涉及多个餐饮业态的不同品牌。对此，有业内分析人士认为，「很高兴遇见你」推出多个品牌很可能是为了利用明星效应在多个领域做尝试，同时也是为未来开放加盟做准备。对于「很高兴遇见你」的讨债人上门，有业内人士认为，「很高兴遇见你」因为有明星投资的背景，因此自带了明星光环，在营销方面比其他餐饮新品牌更讨巧。而且相比其他明星餐厅，「很高兴遇见你」在产品方面也有意与明星进行捆绑，在装修、菜单设计及各个方面都向背后投资的明星靠拢，以招徕更多的消费者。
明星创立的火锅店再度翻车，饮食行业中明星光环真的那么重要吗？
随着餐饮行业的不断发展，许多明星开始开自己的餐饮店，从火锅店到奶茶店层出不穷。但是，我们也会看到越来越多的明星店铺被爆出问题，那么在餐饮行业中明星光环真的那么重要吗？我认为明星光环是有一点作用和价值的，但是并非餐饮中的决定性因素。第一点，我们不可否认明星光环对于他们的餐饮店有着很大的帮助。首先，这些明星本身就具有一定的粉丝基础，因此他们的粉丝是他们餐饮店的第一波消费者。其次，人们都是有好奇心和追随心理的。虽然我们可能对于某些明星并不是很熟悉，但是当我们遇到一个明星店铺时我们往往会充满好奇心。因此，很多人会因为这份好奇心去店里消费。同时，明星会有更大的宣传渠道和热度，所以他们的店铺会有更高的曝光量。因此，明星光环会让他们的店铺有更高的销量。第二点，明星光环并不是餐饮店最重要的一点，食品的质量和性价比才是吸引客户最重要的部分。对于大部分人而言，明星店只是作为好奇心的一种尝试。后续是否会选择再去消费是取决于餐饮店的服务与食品的价值。例如一些明星店铺打着明星的旗号商品卖到天价，这种店铺势必没有回头客。同时，无论是明星还是普通的餐饮店，质量永远是第一位的。如果一个店铺无法保证自己的食品安全和服务，那么无论是否有明星光环，这个店铺都不会获得成功。并且，明星光环在这种情况下也是对于他们的约束，明星店铺更容易受到关注。因此，这些明星店铺如果想要真正获得好口碑，就一定要做出比其他店铺更优秀的食物和服务。那么，大家如何看待明星开店呢
陈赫退出福建贤合庄股东引发热议，明星餐饮翻车的主要原因是什么？
对于明星餐饮而言，许多明星是利用自身的品牌效应来开创门店，并将其交给第三方团队进行运营，自身没有相关的餐饮经营经验和意识，导致许多餐饮门店频频出现各种各样的卫生和经营问题。但在我个人的角度而言，我对于明星餐饮其实是不看好的，许多明星的餐饮门店纯粹是挂了一个个人招牌，而由于餐饮行业的市场竞争激烈，要想要真正做大做强，其实是需要努力深耕和有足够丰富的经运营经验，很明显，许多明星餐饮都在这方面有所缺失。明星通过代言餐饮品牌来获得变现，但自身没有足够的运营经验和知识。由于许多明星在日常工作中会获得很多的曝光和公众影响力，一些第三方团队就会邀请他们进行餐饮品牌的代言。为品牌进行一定的背书，不仅可以通过这种方式为餐饮企业带来额外的人流量，也是个人影响力的一种变现方式。 明星自身的参与度是非常低的，基本是由运营的第三方团队进行管理。但这些运营团队会很快开启加盟模式，尽快获得该品牌所拥有的附加利润，因此而忽略了对于餐饮行业的核心经营和管理标准，才导致许多餐饮业在后期均爆出了各种各样的卫生和相关问题。第三方团队没有相关的创意和餐饮管理标准，导致餐饮门店频频爆出相关问题。在明星参与的翻车案例中，四川至膳品牌管理有限公司是诸多餐饮品牌的运营公司之一。该公司的餐饮品牌拥有量和相关的业务战略就明确表明，对方对于餐饮行业的管理和相关创意其实并没有足够的经验。获得餐饮品牌之后，也会尽快的进行加盟模式，而不会对餐饮门店的相关人员和和店内做一个明确的划分和制作。违背了餐饮行业发展的规律，因此才会让诸多餐饮品牌由刚开始的热闹到最后的惨淡。对于这种情况，我谈谈个人看法。我建议，作为拥有公众影响力的明星，在入股餐饮行业时，要慎重的选择合作方，从食品安全、运营管理、产品服务等多方面都要抱有负责任的态度和想法。加盟商也要针对餐饮品牌进行全方位考察，不要为了短期利益而盲目投资，防止受到资产损失。餐饮行业是一个需要持续经营和创意才能够生存下去的市场，必然要在产品供应链、人员服务和管理等各方面都要做到最好，才能够真正获得市场的认可和信赖。
明星利用自己的名气开餐馆，这些餐馆怎样？
明星们开的餐馆，有好有坏吧~明星们收入虽然高，但是偶像派是个吃青春饭的行业，大部分实力派的演员则没有偶像派小鲜肉们的“高薪”，演艺事业总是起起伏伏，把现有的资本运作起来投资副业，才能确保明星自己不会坐吃山空，所以明星们基本都会发展投资第二产业，餐饮则是其中一个大头。明星开餐厅的比例还是很大的，大约70%的明星都会选择餐饮行业（包括餐厅，酒吧，甜品店一类，广义上都包括在餐饮行业里）。但明星餐厅也不是开一个就能火一个的，在大众点评网上，大约22%的明星餐厅已经停业，能形成大规模的连锁品牌的更是少数。比较高端的和开连锁店比较多的如下所示:大部分明星开的餐厅评价还是不错的，安全性也还好，就不举例了。有三个反面教材可以提一下~第一个是包贝尔，包贝尔开了家火锅店，名字应该是“哈尔滨辣庄火锅店”，开店时，包贝尔曾言:“首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德”。但在2017年年初是爆出，哈尔滨一家工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开的“辣庄火锅店”。有记者从包贝尔的火锅店打包了三分鸭血送去检验，检测结果确认都是牛血。“鸭血”加工工厂工人称：“送的时候已告知是牛血，但结算票子上写的鸭血，因为餐馆让按鸭血签”。假鸭血事件最后以包贝尔公开道歉结束。第二个是“国民岳父”韩寒在武汉中南路开的“很高兴遇见你”餐厅，开店时十分火爆，最后因无证经营，鼠患严重等问题被关店。第三个是小S，大约是13年左右，小S老公投资、小S作为代言人的“胖达人面包店”，因为使用人工香精、乳化剂冒充天然酵母高等货，被指涉嫌欺诈。事后，小S也在《康熙来了》录制时公开道歉。所以，明星开的饭店确实不少，但也不一定就是十全十美的，我觉得选择餐厅还是要考虑和人喜好和大众评价，不要因为是明星开的就一味从众。不过明星开的饭馆还有一个好处就是，会比普通餐馆更注重食品安全问题，因为餐馆光临的很多都是冲着明星“人气”来的，所以一旦食材不新鲜，或者有冒充、以次代好的现象，马上就会被曝光，影响明星的名誉，所以明星会更重注这个问题，也算是一个好处吧。
为什么很多明星开餐厅，最后都黄了？
现在娱乐圈整天是各种新闻不断爆出，今天谁谁谁离婚了，明天谁谁谁恋爱了，后天谁的新店有开业了，这也是整个娱乐圈的一些小插曲，特别是现在的明星开店的特别多，但是不知道大家有没有发现一点，就是很多明星开的店铺没过多久就黄了，然后就销声匿迹了。这是为什么呢？其实原因很简单，就是质量不够，名声来凑。很多明星仅仅只是为了好玩或者是单纯的跟风想要去开个餐厅，自己根本就没有管理餐厅的经验也没有开餐厅的技术，所以最后只能惨淡收场，很多明星开的店铺刚刚开始开的时候就是靠着自己的名气，吸引来一大批的粉丝前来消费，粉丝们又不能天天吃，所以自然中间就会有一个大的空挡，才会出现这样的问题。明星开的餐厅还有一个最大的问题就是相应的价格会比较高，原因有以下两点：①明星效应：对于明星来讲，价格永远都不是问题，所以很多明星在制定价格表的时候几乎不会去考虑对于平常人这个价格是不是过高，他们心中总以自己对于美食的价格来定位，这就导致很多人吃不起，偶尔改善下生活还是可以的长期下来还是接受不了的。②高标准高要求：很多明星想要去做餐饮最开始想到的只会去做高端，因为明星对于自己的名气要求比较高，对于自己名下的很多东西都是高要求，所以相对来说价格也会直接往上提升。价格高、质量差，这都是明星们开店的最大问题所在，这也就意味着很多人都不会去吃第二次，这也直接导致了很多明星的店铺慢慢的都黄了。
为什么这么多的明星门店都倒闭了，但是薛之谦的火锅店却越开生意越火爆呢？
薛之谦的火锅店真不是嘴上说说而已，店里你可以一直循坏薛之谦的歌，这是其他火锅店没有的特色！看着这么一大盘的菜品，还开了！是有点诱惑力的，没想到薛之谦开火锅店也是很棒，当然薛之谦再没成名之前火锅店就一直开。薛之谦老板开的火锅店，他开出了上海人的味道，不光从食物的鲜显，食物的口感也非常的好，包括店内的卫生，服务员的开门语，人性化的就餐，服务员的贴心服务，都要点个大大的赞！很多人去过给出的感受都是：最美的享受就是穿着他的衣服，坐在他的火锅店里，吃着他的火锅，他还在那里给我们唱歌！当然作为老板的薛之谦不仅喜欢火锅，而且时不时的就去取自己的火锅店查岗！作为这么年轻帅气的老板真容，你们有没有遇到过薛之谦呢。薛之谦家的火锅店如此的受欢迎，和很多方面有关，首先薛之谦这几年的热度很大，但是他没有向其他明星那样，过度的消费粉丝经济，因为他的火锅店是在自己并不是太火的时候就开的，所以他的消费和各方面做得都比较不错，而且薛之谦家火锅店的装修也是比较有新意，尤其是卫生间里各种搞笑的段子，让人感到他这个人比较接地气，比较平易近人，所以相同的消费，差不多的口味，很多人更愿意选择薛之谦家的。而且薛之谦还经常出现在自家的火锅店和食客们亲切的互动，并且和粉丝一块进餐，丝毫没有明星的架子。
歌手收入那么高，为什么薛之谦还要开火锅店？
歌手收入那么高，为什么薛之谦还要开火锅店？因为没有人会嫌弃自己的收入高。谁不想让自己兜儿里的财富更上一层楼呢？谁不想自己做老板呐？钱不是万能的，但是没有钱是万万不能的。一、生活中用到钱的地方很多在当今这个世界上，钱不是万能的，但是没钱是万万不能的，你什么都可以没有，一定不能没有钱。社会是残酷的，社会中的一切关系都需要钱来打点，甚至你的吃穿住行每一方面都需要用到钱，而且一般都是花的钱越多，你过得越舒适，生活的越好。这个基本上是成正比的，所以每个人都在努力让自己变得更有钱。二、没有谁会嫌弃自己的收入比较高谁不想自己做老板呢？每个人都想每天轻轻松松的坐在办公室里能够收到钱，但是这样能吗？不能，所以只能靠自己的努力，靠自己的脑子赚钱。我们都知道明星是一个非常赚钱的行业，他们在外人的眼里光鲜亮丽，其实他们吃了很多的苦，受了很多的委屈，即便已经挣到了很多的钱，他们还在努力的赚钱，因为他们也要生活的更好。三、每个人对有钱的概念不一样每个人生活的环境不同，相处的事物也不同，自然对有钱的概念不一样，有些人觉得有一百万，我就已经很有钱了，有些人觉得我有一千万，我也很穷。现实就是这样的有钱人，他们不觉得自己有钱，因为他们上面还有比他们更有钱的人。你所处的环境决定了你奋斗程度，歌手收入很高，薛之谦还要开火锅店，因为他也想要让自己赚的钱更多一点，他也在努力的向上生活，这就是人生。综上所述，歌手收入那么高，薛之谦之所以还要开火锅店，因为没有人会嫌弃自己的钱比较多，因为薛之谦也想要做一个老板，因为薛之谦想要更好地生活。
