为什么虾和维生素C不能同食？
虾和维生素C可以同食，所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言。在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”然而，事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克，即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上212斤的虾才能达到口服砒霜致死量的下限。拓展资料砒霜确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。而砒霜的半数致死量是14.6mg/kg。假设有一个瘦瘦的，体重只有40千克的女生，那么要吃下0.6克（14.6mg/kg*40kg）的砒霜，才能“保证”有一半的概率在两周之内被毒死。0.6克砒霜含有的砷为0.45克（0.6g*150/198）。假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，也需要吃下整整900公斤（0.45g/0.5mg/kg）的虾，才足以达到那个“半数致死量”。即使按照砒霜中毒下限5mg计算，那起码也得7.6千克的虾才足以被还原出来。对于一个体重仅仅40千克的小女生来说，这根本不可能。参考资料 人民网 养生：虾+维生素C=中毒? 纠正6大不靠谱"饮食谣言"
维C真的不能与虾同吃吗
虾不能与维C同食纯属误导。
有人认为维生素C与虾同吃，会形成三价无机砷（俗称砒霜），其实是缺乏客观依据的。
虾体内的砷是以五价砷的形式存在，其毒性较低；需借助大量维生素C（500毫克以上）将其转化成三价砷的形式才能发生中毒，通常情况下，人体极少能从天然食物中一次摄取这么多的维生素C，如果要通过常用食物摄取500毫克维生素C，折合西红柿为2.5公斤或苹果12.5公斤或梨11公斤或1.5公斤以上的绿叶蔬菜；即使是补充维生素C制剂，人体也无需一次补充500毫克；因为正常成年人维生素C的推荐膳食供给量为100毫克，实际的生理需要量约为30~60毫克。
吃过维C多久才可以吃虾
吃完维c后至少要4小时可以吃虾
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内含有五价砷，一般情况下，这砷对人体是没有害处的，但当高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。只有在大量吃虾（特别是可能被严重污染的虾）的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。不过为了安全起见，少量的吃也最好分开至少间隔4小时以上。
维生素C为什么不能跟虾同吃，，
虾和维生素C可以同食，所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言。在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”然而，事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克，即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上212斤的虾才能达到口服砒霜致死量的下限。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fa4ad97dc3a4d3fd1f40345bf4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fa4ad97dc3a4d3fd1f40345bf4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/18d8bc3eb13533fa4ad97dc3a4d3fd1f40345bf4"/>拓展资料砒霜确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。而砒霜的半数致死量是14.6mg/kg。假设有一个瘦瘦的，体重只有40千克的女生，那么要吃下0.6克（14.6mg/kg*40kg）的砒霜，才能“保证”有一半的概率在两周之内被毒死。0.6克砒霜含有的砷为0.45克（0.6g*150/198）。假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，也需要吃下整整900公斤（0.45g/0.5mg/kg）的虾，才足以达到那个“半数致死量”。即使按照砒霜中毒下限5mg计算，那起码也得7.6千克的虾才足以被还原出来。对于一个体重仅仅40千克的小女生来说，这根本不可能。参考资料人民网 /shipin.people.com.cn/n/2013/0216/c85914-20492196-2.html"target="_blank"title="养生：虾+维生素C=中毒?纠正6大不靠谱"饮食谣言"">养生：虾+维生素C=中毒?纠正6大不靠谱"饮食谣言"
维C和虾一起吃了怎么办啊
没事的，，\x0d\x0a \x0d\x0a此外，从科学的角度看，虾虽含砷，但数量很低，而且几乎全为有机砷，这种五价砷对人体并无毒害，维生素C是还原剂不假，但除了首先要把有机砷转化为无机砷外，还要有足够量的砷和大量的维生素C才可能还原成三价砷，再者，即使把五价砷还原成三价砷也不等同于砒霜，因不同物质的三价砷毒性并不相同。且不说有机砷转化成无机砷需要复杂的条件，单说直接含无机砷的食物，大米可说是无机砷的主要来源，如果维生素C+无机砷毒过砒霜的话，那么，吃饭的同时吃虾，或是摄入富含维生素C的蔬菜，岂不是更应该让人们担心食物相克而中毒?事实上，米饭与虾或与青菜同吃，在中国人的饭桌上司空见惯，在人们的生活经验中却从未见对人体有危害。维生素C有悠久的使用历史，在维生素C的药物说明并未见有与其他食物发生严重不良反应的禁忌说明。维生素C一般治疗剂量每天不超过600毫克，这个用量很难充当还原剂的角色，而成年人的日常膳食中摄入的维生素C也很少超过100毫克，比治疗量低得多。\x0d\x0a因此，虾中低量的有机砷即使遇上治疗量的维生素C也不足为虑，不足以构成对人体的危害。专家表示
