西米怎么保存
煮好的西米应该用凉水冲洗之后，再放到冰箱里冷藏保存。用凉水冲洗西米是为了洗掉西米上面黏黏的东西，冷藏保存的时候需要用保鲜袋或者保鲜盒将西米密封，煮熟的西米最好即煮即食。也可以在西米中加入一些干净饮用水泡着，放在密封性好的保鲜盒中，冰箱冷藏保存1-2天。开封的西米一定要密封、避光、低温保存，尤其在炎热的夏天，最好用保鲜膜包裹密封后，放入冰箱冷藏，时间不超过1个月。为了防止窜味，最好密封保存。将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，最好是放入冰箱。
煮好的西米如何保存?
煮好的西米有以下三种保存方法：1、放入冰箱把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，用保鲜盒放入冰箱。1、冷水冲洗干净为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净。2、加入适量蜂蜜或者白糖水为了避免西米粘在一起，可以在西米中加入适量蜂蜜或者白糖水。扩展资料：煮西米的技巧及注意事项：1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍。那么西米要放多少呢?一般来说，一人份只要放2-3小勺即可。2、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
