铁刹山酒是一款浓香型的白酒，也是宴请馈赠之佳品，更是一款地方的特色风味饮品，山酒的制作工艺更是较为复杂，成品的酒体更是十分的清澈透亮，入口更是十分的绵软细腻，酒香味比较的浓郁，来上一口令人神清气爽，回味无穷，唇齿留香，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这铁刹山酒的特色之处吧！
铁刹山酒
图片由网友“潇潇暮雨”提供
该厂开发的系列产品还有久哥酒、陈年窖酒、全家福酒、高粱酒、满堂春酒、醉天桥酒、佳酿酒、十年陈酿酒等
特点
以优质高粱、小麦为原料，用传统工艺与现代技术相结合酿制而成，具有酒质清澈透明、窖香浓烈、醇厚绵甜、回味悠长的特点
技艺
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺
