临清大尾寒羊是一道十分鲜美的特色美食，也是地方群众所喜爱的特色食材，其羊品的制作更是独具传统，成品的羊肉更是十分的鲜美，入口更是十分的嫩爽多汁，肉质更是十分的肥美，且羊肉中的营养更是十分的丰富，蛋白质更是十分的优越，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这临清大尾寒羊的特色口味吧！
临清大尾寒羊
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河南大尾寒羊是生长于河南省优良的地方绵羊品种,其主产区为中国河南省的郏县和宝丰县.该品种具有体质结实、结构匀称、早熟、多胎多产、生长发育快、产肉性能高、羊毛品质好、耐粗饲、繁殖率高
特征
粗毛约占5%。毛细度：肩部为26微米，体侧为32微米。净毛率为45%。生产的羔皮洁白，有花穗结构，毛股有6～8个弯曲。屠宰率：成年羊为62～69%，一岁羊为55～64%。成年母羊的尾脂重一般为10.5千克左右。产羔率为190%。
性能
毛皮加工后质地柔软，美观轻便，毛股不易松散。以周岁内羔皮质量最好，颇受群众欢迎。大尾寒羊毛被同质性好，羊毛可用于纺织呢绒、毛线等。成年羊和羔羊的毛皮轻薄，毛股的花穗美观，其二毛裘皮和羔皮深受群众欢迎。产肉性能和肉质好，繁殖力高。
