灰煎果是一种地方有名的特色早点，也是广大食客所喜爱的美味小吃，煎饼的制作更是十分的独特，用其工艺的制作更是十分的丰富，成品的饼制更是十分的鲜美，入口的面制更是松软鲜美，口感更是十分的爽嫩可口，且此道美食更是绿色的好食品，营养更是十分的健康，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这灰煎果的特色口味吧！
灰煎果
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灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物，味道有些淡淡的草灰味。
步骤
1、将大米和糯米按比例掺合好并浸湿
2、浸好的大米和糯米的混合物磨制成浆
3、待磨好的浆沉淀后用草木灰过滤
4、把过滤好的浆放入饭甑里去蒸直至蒸熟即可。
特色
七月半这一天，各家各户都要备办丰盛酒菜去祭奠祖先。而祭品中有一样是必须准备的，这就是具有上方特色的“灰煎糕”。“灰煎糕”是用竹叶、稻草、黄金柴等原材料经过煮水，籼米置于其中浸泡，然后磨成浆，再使用蒸笼蒸熟的民间小吃。
