在月销量过万的曼玲粥店分店中，记者发现了很多黑幕，食品安全如何保障？
月销过万看起来真的是一个特别神奇的数字，很多人都特别羡慕，但是他们都不知道这月销过万的数字到底是怎么来的！过了了解之后，原来才知道这些都是商家使用了一些不太道德的手段，让顾客感觉到真是恶心，原来背后都是一些无良商家用的一些小伎俩！他们真的不配做商家，做生意讲究的就是诚信，如果对顾客没有诚信的话，那么将来被发现的那一天，就证明了整个口碑还有钱都没有了。曼玲粥店应该就是一个典型的例子了。因为粥店有很多不太道德的行为，所以被曝光站在网络上，现在生意也做不成了。记者了解过后发现曼玲粥店确实有很多做的不到位的地方，其中有很多的黑幕，之所以月销过万原来都是这么来的！那么曼玲粥店到底做了什么样的事情让大家嗤之以鼻呢？想必很多的网友们都应该听说了。曼玲粥店的人把其中的一部分客人吃剩下的排骨洗干净了以后，又放进粥里面给做成了汤，其实这个行为是遭到了一部分人的反对的，店员应该也不想这么做，但是那边指挥的那个人就说：没事，洗干净了还可以吃！我觉得说这句话的人真的毫无道德，还有诚信可言。如果客人吃剩下的都能给别人吃的话，那你自己为什么不吃呢？更何况别人在你的店里面消了费，你还让别人吃剩下的食物，居心何在，万一出了什么毛病呢？要知道大部分人都不会认可这个行为。不，应该是所有人都不会。因为你开店做生意讲究的就是一个诚信，大家那么相信你们店铺的口碑，但是你们竟然做出来这样的一些事情，记者还发现这家店铺除了洗衣客人吃剩下的排骨之外，还有一些卫生条件也不是不满足要求的，客人应该是不了解这背后的一些黑幕，所以他们一直都会光顾，万万没想到的是花了那么多的钱，没想到得到这个结果。现在曼玲粥店已经被查处了，在网上的店铺也已经被关闭下架，希望他们能够好好的整改，不然会被网友们的唾沫星子给骂死的。
曼玲粥店被曝光，这家粥店究竟隐藏了多少黑幕？
曼玲粥店被曝用员工吃剩排骨熬制粥卖给顾客如今人们生活水平逐渐提高，对于美食的追求也越来越高，需求量也越来越来，随着外卖平台的崛起，人们无论什么时候想吃哪一样东西都非常方便。那么有一家叫做曼玲粥店的网店在外卖平台上非常火爆，这家店专门经营各种粥类。小编身边就有朋友点过很多次，而且每当大家身体有些不适的时候，会选择吃点粥，味道清淡对身体好。但是前段时间有记者曝出了福州两家曼玲粥店内幕，这两天粥铺都出现后厨乱象，其中就有说法说曼玲粥店员工不洗手就徒手抓食材，甚至还将吃剩得排骨重新捞出回收之后再次加入到粥锅之中熬制。且店中新员工都无需培训，没有健康证，都是直接上岗。从记者所爆料视频中可以看出，这家粥店卫生条件非常差，对于员工吃剩得排骨重新利用，他们都不以为然。根据店员讲，一个店铺在外卖平台生意好的时候，一上午可以接五百多个订单，一天下来可以接一千多个单左右。食品安全问题一直受消费者关注根据记者了解曼玲粥店这个品牌在全国各地门店超过上千家，他们口号宣传：小圆米先熬，自然稠。而所谓的现熬粥实际上是“拌粥”，多款甜粥使用的是即食罐头。而记者卧底门店超千家的“三米粥铺”，也同样发现问题。店内大米根本没有不用洗，直接用手搅拌一下就下锅，工作人员不洗手直接用手抓榨菜。而且工作人员在嬉笑打闹之后并未洗手，直接用手捏碎皮蛋。其实大家都可以想到外卖卫生问题，毕竟一家粥铺生意好时可以有上千个订单，他们哪有那么多时间来熬制现场的粥呢？反正小编对于自己没看见制作过程的“美食”毫无兴趣。小编认为，现在的人不是没有时间，而是越来越“懒”了，自己在家熬制小米粥，干净卫生又省钱，何乐而不为呢？难怪爸爸妈妈都会唠叨“不要点外卖”。其实我国对食品卫生问题一直在抓，无奈很多商家为了省事和谋利，严重忽略这个问题，导致了大家对这些商家不信任。如今曼玲粥店被下令整改，希望他们能够记住之前教训，能够做好粥，做良心粥。毕竟消费者对于他们十分信任，被记者曝出如此大的料，他们辜负了消费者对他们一往支持。
曼玲粥铺被曝豆浆内满是蟑螂，食品安全方面为何频出问题？
商家缺乏社会责任感，职能部门管理不到位，社会监督缺失，无疑是食品安全问题屡禁不止的根本性原因，尤其是粥铺之类的快餐商家，根本不具备完善的食品安全管理机制，通常都是自成一派的管理方式，在经营过程中出现食品卫生甚至安全问题也就在所难免。社会责任感的缺失，已经成为食品经营企业的普遍现象，只不过粥铺之类的快餐店尤为严重，毕竟商家并没有雄厚的经济实力制定和运行食品健康和安全的管理机制，出现问题也就不可避免。职能部门在餐饮企业的管理工作中，以罚代管已经成为普遍现象，在没有出现问题之前，没有对商家和企业进行细致的检查督导，而是等到出现问题以后动辄就是数额不等的罚款。如果商家能够承受罚款金额，就会交纳以后继续经营，反之则会关门大吉，但可能存在的食品健康和安全隐患并没有根除，这也是食品安全领域问题频出的主要原因，说明相关的职能部门缺乏科学工作机制和契合社会发展趋势的管理理念。相比较职能部门的管理，公众的社会监督具有更大的震慑力，但当今社会已经进入到快节奏时代，餐饮商家和企业的客户群体，原本就不会投入太多精力关注食品卫生和健康，即便偶尔有所发现，也会本着多一事不如少一事的态度，选择接受商家赔偿而草草了事，这也就在无形之中对商家形成了包庇。在社会监督名存实亡以后，餐饮商家和企业自然也就无所顾忌，即便是存在一些不严重的违规现象，因为缺乏监管也不会改进，这也是食品安全问题屡禁不止的诱因。综上所述，造成食品安全方面问题不断的原因虽然错综复杂，但缺乏健全而科学的管理机制，才是需要引起重视的客观现实，无论是商家的自我管理还是职能部门的科学化管理以及公众的主动式社会监督，都需要融入完善的管理体系才能发挥应有作用。当然，任何一个系统工程的构建都是极为繁琐和漫长的，短期内想要彻底遏制食品安全问题也并不现实。
女子投诉曼玲粥铺豆浆内爬满蟑螂！食品安全问题该如何保证？
部分连锁型的餐饮店铺也被曝光出来，存在一定的食品安全卫生问题，食品安全应该如何得到有效的保障，这个老大难问题了。自己觉得从两方面入手一个就是真正的营造外卖平台的名厨，亮灶另外就是加强对食品安全卫生问题频发的店铺惩罚力度。加大力度是在明厨亮灶是说外卖平台，消费者没有办法真正到现场去观看商家的后厨是否干净，食品卫生是否达标。但是外卖平台可以通过连接后厨监控的方式，让消费者大致看到厨房的卫生情况，因为自己之前在某些地方点外卖的时候也确实发现有这个东西，这证明技术上面外卖平台是可以做到的，把店家后厨的这个监控24小时通过网上的外卖平台转播他们的录像。消费者就算不能看得特别清楚，起码能够知道这个后厨大致是否干净卫生，心里也有个底。加大惩罚力度让餐饮店铺不敢犯错，通过教育的方式让他们不想犯错，这显然已经不太可能的食品安全卫生问题，都是很早就有的问题了，到现在都处理不了，就说明单靠教育解决不了。这种情况是必须要靠一定的惩罚措施的，为什么那么多平台他敢这么做呀？那么多商家，就是因为惩罚的措施小，比较少，被发现了，又能怎么样停业整顿，吊销执照罚个几百几千，过去了，吊销执照大不了重新开一个嘛，很多都是小的餐饮商家，他又没什么大影响，就得通过直接处罚的方式。提高他们的犯错成本，才能让他们不敢轻易犯错，这样才能让食品安全得到更好的保障，毕竟你饮食卫生谁也离不开吃的。外卖平台现在这么发达，必然是少不了点外卖的，这会对人的身体健康造成直接影响，必然要下大力度去监管。
