怎么选择阿胶？
首先 你要选择山东东阿县为生产地的阿胶，其次看价格，驴皮的成本很高，那种二三百百块钱一斤的就压根不用想就知道是假的阿胶！要是阿胶糕的话一百一下的也不用看了也是假阿胶糕！然后给你说两个简单的方法！
火试：阿胶块加热熔化，真阿胶容易熔化，熔化后的颜色呈红茶色，透明，清而不浑浊。
水试：阿胶块打粉状，取适量放入装有清水的玻璃杯中，真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的，伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物。
好了 这些都吻合了之后 应该就是真的阿胶了，不要嫌麻烦，因为现在市面的用牛皮，马皮，狗皮冒充真阿胶的很多，那些东西吃进人的身体里后果真是太可怕了。
如何分辨阿胶的好坏
一、看包装：在东阿阿胶包装上的“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感，包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显。胶块4块一板，铝箔上产品批号、有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面，包装印刷很清晰也很精致。二、检查包装盒内是否有拉环设计：真品“东阿阿胶”在打开铁盒包装后，右上角会有一个铁拉环，购买后可以检查拉环是否可以拉开。三、闻香味正品阿胶有胶香味，应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，假阿胶则有腥臭味，差异很大。扩展资料阿胶糕作用阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。参考资料来源：百度百科—阿胶中国经济网-网购阿胶谨防受骗 网上现辨别东阿阿胶图文攻略
