怎样从管理学的角度分析问题
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管理知识管理的含义
第一节 管理的含义、作用与原理
（一）管理的含义
管理的定义：管理是指管理者为有效地达到组织目标，对组织资源和组织活动有意识、有组织、不断地进行协调活动。包含了5层意思：
1.管理是有意识、目的的群体活动。
2.管理主要协调人与事、人与物以及人与人之间的活动和利益关系。
3.管理有目标性。
4.管理的目的在于有效地达到组织目标，提高组织活动的成效。
5.管理的对象是组织资源和组织活动。
（二）管理的性质
管理活动的二重性：
1.与组织作用力和社会化大生产相联系的自然属性
2.与生产关系和社会制度相联系的社会属性
（三）管理的作用
管理原理
（四）管理原理
包括系统原理、封闭原理、开放原理、人本原理、动力原理、反馈原理、弹性原理、控制原理、效益原理。
第二节 管理的职能
（一）计划▲
1.广义的计划工作是指制定计划、执行计划、检查计划，狭义的计划工作仅指制定计划。
2.计划的基本特征：目的性、主导性、普遍性、效率性。
3.企业计划的分类：按表现形式分类，有宗旨、目标、策略、政策、规则、程序、规划和预算等内容。要特别注意宗旨与目标、策略与政策、规则、程序与规划这些几对概念之间的区别与联系。
4.计划工作的程序：估量机会、确定目标、确定计划的前提、制定可供选择的方案、选择方案、制定派生计划、用预算形式使计划数字化。
(二)组织▲
1.组织的含义与类型：
（1）组织的含义可以从静态与动态两个方面来理解，静态是指组织结构，动态指维系与变革组织结构，以完成组织的目标的过程。
（2）组织的类型包括正式组织与非正式组织。正式组织是指组织中体现的组织目标所规定的成员之间职责的组织体系。非正式组织是在共同工作中自发产生的，具有共同情感的团体。
2.划分组织部门的原则：
（1）原则包括目标任务原则、责权利相结合原则、分工协作原则及精干高效的原则、管理幅度原则、统一指挥原则和权利制衡原则、集权与分权相结合的原则。
（2）重点理解管理幅度原则和统一指挥原则。管理幅度是指主管能够直接有效地指挥下属成员的数目。管理幅度的大小与管理层次的多少成反比关系；统一指挥是指一个下属人员只应接受一个领导的命令，要防止多头领导。
人员配备
3.人员配备。
（1）人员配备的任务：
①物色合适人选。
②促进组织结构功能的有效发挥。
③充分开发组织的人力资源。
（2）人员配备的原则：
①经济效益的原则，不是为了解决职工就业。
②任人唯贤的原则。
③因事择人的原则，不能因人设岗。
④量才使用原则。
⑤程序化、规范化原则。
（三）领导▲
1.领导的含义。领导是在一定的社会组织或群体内，为实现组织预定的目标，领导者运用其法定权力和自身影响下影响被领导者的行为并将其导向组织目标的过程。
2.领导方式的分类：
（1）按权力控制的程度：集权型、分权型和均权型。
（2）按领导重心所向：以事为中心、以人为中心、人事并重式。
（3）按领导者的态度：体谅型、严厉型。
（4）按决策权力大小，专断型、民主型、自由型。
3.领导者素质和领导班子的构成：
（1）领导者素质：政治素质、知识素质、能力素质、身体素质。
（2）领导班子成员的构成：年龄结构、知识结构、能力结构、专业结构。
4.领导艺术与方法：
（1）领导决策的艺术：
①获取加工和利用信息的艺术。
②对不同的决策采取不同方法的艺术，即对程序性决策和战略性决策采取不同的方法。
③尽量实现经营决策的科学化，即制定各项规章制度。
（2）合理用人的艺术：
①科学用人的艺术：知人善任、量才适用、用人不疑。
②有效激励人的艺术。
③适度治人的艺术。
（3）正确处理人际关系的艺术：
①经常分析影响人际关系的因素。
②调适人际关系的艺术应当多样化。
（4）科学利用时间的艺术：
①科学分配时间的艺术。重点管理法，即处理好“重要的事”和“紧急的事”；最佳时间法。
②合理节约时间的艺术。
（四）激励
1.激励的构成：欲望、需要、希望、动力。
2.激励的作用：
（1）激发和调动积极性。
（2）职工个人目标与组织目标相统一。
（3）增强组织凝聚力，促进内部统一协调。
3.激励的手段和方法：
（1）物质激励。
（2）职工参与管理。
（3）工作丰富化。
（五）控制
1.控制的类型：
（1）前馈控制、现场控制、反馈控制。
（2）直接控制和间接控制。
（3）集中控制和分散控制。
2.控制的基本要求：
（1）全局观点。
（2）面向组织的未来发展。
（3）确立客观的标准。
（4）有关人员参与。
（六）协调
协调就是正确处理组织内外各种关系，为组织正常运转创造良好的条件和环境，促进组织目标实现的过程。
1.协调的内容与方法。
（1）组织内部协调：
①各生产要素内部。
②企业与股东关系。
③组织内部人际关系。
（2）组织与外部环境的协调
①企业与消费者。
②企业与政府。
③企业与新闻界。
④企业与社区。
2.冲突的对策。
（1）回避。
（2）强制解决。
（3）妥协。
（4）树立更高目标。
（5）合作。
3.信息沟通。
（1）信息沟通的作用：①提高管理者决策的能力。②解决冲突、协调组织行动。③促进组织效率提高和组织变革及创新。
（2）影响信息沟通的因素：①信息发送者。②信息接受者。③沟通通道的选择。④外部噪音。
（3）信息沟通的方式。①正式沟通。②非正式沟通。
（4）促进信息沟通的措施。①选择合适的沟通方式。②善于运用反馈。③学会积极倾听。
第五节 现代管理理论的新发展
（一）企业流程再造
企业再造的实施方法是以先进的信息系统和信息技术为手段，以客户的长期需要为目标，通过最大限度地减少对新产品增值无实质作用的环节和过程，建立起科学的组织结构和业务流程，使产品的质量和规模发生质的变化。
（二）企业文化
企业文化就是企业作为有机体所自觉形成的一种群体意识及由其群体意识所生产的行为规范。
（三）学习型组织
1.圣吉的《第五项修炼—学习型组织的艺术与实践》
2.学习型组织的五项修炼技能：
（1）系统思考
（2）超越自我
（3）改变心智模式
（4）建立共同愿景
（5）团队学习。
（四）虚拟企业
1.在传统的企业概念下，一般企业都有研究、设计、生产、营销、人事、财务等完整的功能；而虚拟企业是仅仅保留某些关键功能，其余的一些功能则被虚拟化，借用外部力量来整合。
2.主要有两大类：非资本虚拟与资本虚拟。
（五）风险管理
（六）知识管理
（七）创新管理
（八）企业社会责任
1.企业社会责任，是指企业为实现自身与社会的可持续发展，遵循法律、道德和商业伦理，自愿在运营全过程中对利益相关方和自然环境负责，追求经济、社会和环境的综合价值最大化的行为。
2.实施全面社会责任管理，需要建立以下柜架：
（1）内在动力
（2）融合
（3）创新和持续改进
（4）建立绩效指标体系
从管理学角度分析从这个故事中你读懂了什么
对待问题上可能外界来说别人有和你不一样的看法，但是这些看法还是不能满足于别人是否能接受。有时候来说吧， 你要善于听取别人的意见，但是意见过多你也要自己去抉择。不然你会被这些意见左右，这样就会错过了最佳的时机。 这故事告诉我们，无论你做什么事，别人都会有不同的意见，不同的眼光，如果你太在意别人的看法，那么你什么事也做不了！
从法律方面看顶新集团黑心油
顶新集团卷入台湾“黑心油”事件 郑州未见涉事品牌食用油在售 顶新称 “康师傅”方便面用油不存在隐患 台湾近期爆出“黑心油”事件，台湾顶新集团旗下味全公司也卷入其中。针对消费者担心的其旗下“康师傅”方便面用油问题，顶新集团称，相关油脂原料不涉及向台湾采购 “花生油不含花生”、“芝麻油不含芝麻”！台湾食品安全再次拉响警报。近日台湾惊爆“黑心油”事件，厂商用廉价的棉籽油和铜叶绿素、人工香精、色素调制成高级食用油。棉籽油会导致男性不育。 郑州有这种问题油吗？食用油里掺入棉籽油到底对人体有什么危害？昨日，记者对此展开了调查。 □东方今报首席记者 赵媛/文 记者 沈翔/图 事件： 台湾“黑心油”涉多家企业 近日，台湾大统长基食品公司（简称“大统”）被查出九成油品是造假“黑心油”，台湾市场目前已回收问题油品超过12.4万吨，市值超过60亿元新台币。 据了解，除花生油没有花生成分、辣椒油不含天然辣椒外，红花籽油中添加的铜叶绿素更是明令禁用于食用油中的，长期食用可能伤害肝肾。 其后，台湾另一家食品大厂“富味乡”也承认油品掺假。台湾检方等单位掌握的资料显示，顶新6年来购买了230多万公斤食用原料油，用于生产旗下味全公司的21种产品。 台湾食用油“造假风暴”持续扩大，顶新集团旗下的味全公司日前召开记者会，就公司产品卷入大统问题油品事件后反应迟缓向公众道歉。味全公司总经理张教华表示，部分使用大统原料油生产的食用油产品已通过贸易途径流入福建，公司已于4日通知经销商，将执行下架回收工作。 郑州有这种“问题油”吗？记者在世纪联华、丹尼斯、思达等多家超市走访发现，并没发现有味全品牌的食用油。 据媒体报道，该油品主要销往福建，厦门有多种味全调和油及多种味全调味品、熟食罐头等在售。 顶新： 康师傅方便面用油没有隐患 在味全公司卷入“黑心油”事件之后，顶新集团生产的康师傅方便面也引来消费者担心。 对此，康师傅在昨日的紧急公告中表示，集团的产品使用油脂为棕榈油，相关油脂原料是通过供应商直接从东南亚地区进口的，不涉及向台湾采购。同时，康师傅方面还强调公司生产过程严格遵守国家相关标准，在保证食品安全卫生的要求下，不存在隐患。 顶新集团方面还表示，目前公司购买的大统问题原料油主要用于生产食用油产品，而集团旗下德克士餐厅及康师傅方便面生产所用的油百分百是由马来西亚进口的棕榈油。 昨日下午，记者在郑州市内丹尼斯、思达等超市看到，康师傅方便面等产品在正常销售。 “没听说方便面的油有问题。”康师傅方便面的促销员介绍，还没有消费者向他们咨询这个问题，康师傅方便面上都会详细标明使用个各种原料。他拿出康师傅的一款方便面，面饼和酱包明显标注含有精炼棕榈油。 专家： 粗制棉籽油有毒能致不育 食用油里添加的棉籽油能食用吗？食用棉籽油对人体有什么危害？ “2000年以前，河南农村很多地方还在吃棉籽油。”河南省农科院农副产品加工研究所所长侯传伟介绍，河南棉花多，所以棉籽油曾经也是不少地区的食用油，但现在吃的人已经不多了，因为未精炼的棉籽油吃多了对人体有危害。 侯传伟介绍，精炼过的棉籽油，是透明的，无毒可以食；精炼前的棉籽油因为含有很多杂质，往往是浑浊的、不透明的。 “没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多的杂质，其中有一种叫棉酚的物质，能破坏人体生理结构，棉酚摄入过多会影响男性的生育能力，导致男性不育。”侯传伟说，所以现在一般人都不吃没有经过精炼的棉籽油，或者精炼程度不好的棉籽油。 侯传伟介绍，不过实验表明，未经提炼的毛棉籽油中棉酚含量较高，达到2%，是对人体有危害的。后来随着工艺水平提高，国家也出台了棉籽油食用安全标准，只要棉酚含量不高于0.02%就不会对人体产生危害。 据了解，有媒体报道，广东等地发现有厂家用大豆油、棕榈油、花生油香精加粗制棉籽油勾兑成花生调和油等。 侯传伟建议，如果消费者对调和油不放心，可以尽量购买大厂家的纯种油。 相关链接 台湾顶新集团简介 顶新集团在台湾省彰化县永靖乡发迹，历史可追溯至1958年由魏和德创立的鼎新制油工厂，1974年更名为顶新制油公司。因此，食用油制造可说是顶新的老本行。 顶新1988年起来到内地投资，1992年以“康师傅”为品牌推出速食面，规模迅速壮大；1996年还并购内地本土速食连锁店“德客士”，并改名为“德克士”，如今在内地的开业规模仅次于肯德基与麦当劳。 1998年，顶新集团在台湾收购味全公司，震撼台湾食品业。不久后，味全即进军内地市场，产销饮料、乳品、调味料等日用食品。 进入2000年，顶新着手进军内地连锁零售业，不久便取得日本全家便利商店在内地的经营权，以上海为基地，在广州、杭州、苏州、成都等大城市拓展据点。 在此次台湾“黑心油”事件中，台湾检方等单位掌握的资料显示，顶新6年来购买了230多万公斤食用原料油，用于生产旗下味全公司的21种产品。 相关新闻 顶新或被重罚新台币3亿多元 据相关媒体报道，顶新制油实业公司使用大统油制造味全调和油；顶新如果知情大统油有添加物，将会被重罚新台币3亿多元。 据报道，台湾省屏东县卫生局食品卫生科长李佳芳指出，顶新使用大统油制造21项味全调和油，届时味全调和油如果被验出有铜叶绿素及棉籽油，顶新人员如果事先知情大统油有问题还用，依据台湾相关规定，顶新将被以恶意欺骗，裁罚每项新台币1500万元。 依顶新出示列表，使用大统油制造21项味全调和油，也就是说，顶新有可能被罚新台币3.15亿元。李佳芳表示，如果相关人员不知情，仍得以相关规定的违反食品添加物“不得添加”，每项罚新台币300万元，21项一共是新台币6300万元。
