正宗老友粉做法
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。. 老友粉的做法步骤 1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。 2. 先干锅稍微炒干下酸笋。 3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。 4. 放辣椒酱，炒下。 5. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。 6. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。 7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。 小贴士：第六步不要用冷水下锅，这样锅要重新烧热，肉就会煮老了，其他材料也要重新烧一遍，就没有那么香了。炒粉要多放点油，炒的时候尽量少用锅铲铲，免得粉断成一截截。
老友粉是哪里的特产
老友粉是广西南宁的特产。老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。据传，20世纪初，邕城市中心的一帮友仔天天到市一家茶馆喝茶聚会。有一天，其中的一名好友患了重感卧床不起，后得益于茶馆老板特制的老友面解除了病痛。这名好友为了感谢友仔们的关心和茶馆老板创制的治病开胃面，于是书赠“老友常来”的牌匾。“老友面”从此得名，并结合当地人喜食的米粉发展成了老友粉，并成为了人们熟知且火爆的小吃。
去广西必带十大特产
1、那楼镇淮山淮山是煲汤的好原料，而南宁市邕宁区那楼镇自然环境和气候条件独特，土壤矿物质含量丰富，所产淮山以其独特的香、粉、糯而驰名，肉白细嫩，口感清香爽脆，含粉量高，是淮山中的上品，是人们餐桌上的首选。2、南宁芒果干口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样、让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。3、粉利粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。4、黎塘莲藕皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜，藕质鲜甜，厚实丰满，适合炖煲，适合切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口。5、横县芝麻饼横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满八桂，成为人们访亲问友的必备佳品。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。芝麻饼馅料多样，风味独特多变，趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。6、横县茉莉花茶横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。7、隆安板栗板栗是隆安县的一大传统特产，隆安板栗油黑发亮，果质丰满，果肉香甜，具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。8、水油堆水油堆，壮家特色小吃之一。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。9、牛腊巴柳城太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。10、辣椒骨苗族的一种特殊食品，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后或更长时间制成。
广西特产有哪些土特产值得带
广西其实也蛮大的，每个地方的特产都不一样，比如去南宁会带芒果干，横县的茉莉花茶；去柳州肯定会带螺蛳粉、云片糕；去桂林会带三花酒、豆腐乳、辣椒酱、罗汉果、荔浦芋头之类的；而去梧州会带龟苓膏、龙舟腊肠；去北海会带海参、海鸭蛋；像水果百香果、芒果这些热带水果也是非常不错的，毕竟广西有着水果之王的称号嘛。这边以旅游桂林城市为例吧，毕竟外来其他城市的伴手礼需要会比较多，不说那些网上一搜都能找到的常规答案了，这边可以推介一些小众但是味道比较好的扳手礼。金顺昌桂花糕金顺昌是基本上桂林本地都会推介给外地朋友的伴手礼之一。桂花香气比较舒心，糕体质地细腻，清香鲜甜，用传统工艺炒制原材料，入口即化，细腻顺滑。工艺比较简单，靠的基本都是原材料自身的味道，也是比较健康的食品。花与花柒百香果酒百香果是广西比较有特色的水果，但是水果毕竟不好储存并且携带过程容易挤压，可以试试百香果酒。之前喝过花与花柒的百香果酒，还不错。香气怡人，口感酸甜好下饭，鲜果纯酿0添加比较健康，12°微醺不醉，比较符合年轻人的口味。打开瓶子，一堆百香果被一瞬间切开，清新的果香立马就四散开来，细细抿一口，奔放的甜香让人回味。
螺蛳粉和老友粉有什么不同啊，感觉都一样啊
你好，先来看看这两者的区别：
老友粉：也是来自广西的美食，酸和辣是结合在一起的，主要用的是粉、酸笋、姜丝、小辣椒、葱花、肉类，离着门口很远就能闻到香味，很浓的老友粉味道，可能是炒制的原因，汤很浓郁，粉也不错，入味，酸辣味足，酸笋味道也比较正，不臭。牛肉比较甜，据说是用柠檬汁腌渍的。
螺蛳粉：这个主料是粉、螺蛳、腐竹、酸笋，这个明显的就是闻上去臭臭的，酸笋是经过发酵后的，吃起来酸、爽、辣、鲜、烫挺不错的，臻欢螺就是这样的，味道上比较正宗，挺好吃的
建议可以去尝尝，细细品尝就知道这两者的不同了
有人知道老友粉吗？老友粉和螺蛳粉有什么不一样的吗？
你好
老友粉也是一种米粉，远远闻到的是香味，夏天吃开胃，冬天吃驱寒，很多人都喜欢吃，吃起来是又酸又辣又咸又香的，老少皆宜；
螺蛳粉的主要材料也是米粉，但是这个在吃之前闻到的确是有点臭臭的，臻欢螺 臭味是由于其中加的酸笋，酸笋经过发酵后就会有臭臭的味道，但是吃起来很香
两者最明显的区分就是味道了
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