桃花虾是一种品种十分优越的特色美食，也是大众所喜爱的风味佳品之一，此种地方的名菜更是值得品尝的，营养的价值更是十分的优越，成品的色泽更是独具色香味俱全的特色，入口的肉质更是十分的鲜美，口感更是丝滑嫩爽，营养更是丰富，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这桃花虾的特色口味吧！
桃花虾
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桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜，主要产区是渤海水域莱州湾畔，其他各地也有但是莱州湾的品质最高，据说是因为莱州湾是浅滩且风平浪静，所以虾皮特别薄，因此吃起来口感特别好。
风味
它以肉质细嫩，味道鲜美而给人留下美好的印象，是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”，不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动，富有诗意
制作
1、准备好桃花虾(熟制的)
2、小香葱洗净切小象眼段
3、准备好香醋
4、将小香葱和桃花虾拌匀，浇上香醋淋上香油就可
