维生素A有什么功能
1、维持骨骼正常生长发育维生素A促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。当其缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收。2、促进生长与生殖维生素A有助于细胞增殖与生长。动物缺乏维生素A时，明显出现生长停滞，可能与动物食欲降低及蛋白利用率下降有关。3、抑制肿瘤生长临床试验表明维生素A酸（视黄酸）类物质有延缓或阻止癌前病变，防止化学致癌剂的作用，特别是对于上皮组织肿瘤，临床上作为辅助治疗剂已取得较好效果。扩展资料：维生素A的作用1.具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。3.有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。4.预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧。参考资料：百度百科--维生素A
维生素A的作用及功能有哪些
维生素A的作用及功能有哪些 维生素A的作用及功能有哪些？维生素A是人体必需的营养元素，人体缺乏维生素A时，就会出现一些症状，下面我分享维生素A的作用及功能有哪些，一起来了解一下吧。 维生素A的作用及功能有哪些1 维生素A又称视黄醇，被誉为“明眸皓齿的美丽维生素”，是一种必须由外界摄取的脂溶性维生素。它只存在于动物性食物中，不存在于植物性食物中，只有植物中的胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A。维生素A的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、黏膜的健康生长，增强视力和生殖机能。 维生素A有两种：一种是已形成的维生素A，即视黄醇、视黄醛、视黄酸等，它存在于哺乳动物和咸水鱼类的肝脏中；另一种维生素A原，存在于淡水鱼类的肝脏中。维生素A主要有维持正常的视觉、促进牙齿及骨骼生长、维持上皮组织的正常生长及分化、增强免疫力、保护口腔黏膜，防御细菌和空气污染等功能。其中最著名的功效就是对眼睛的保护，素有眼睛滋润剂的美名。人体要维持在暗光线下的视力需要视紫红质这种特殊的物质，它在强光漂白下还原成维生素A醛和暗视蛋白质；在暗光线下，眼睛又需要维生素A变成维生素A醛，与暗视蛋白结合而形成视紫红质，才能看清物体。而维生素A正是视紫红质这种特殊物质的重要原料。所以当人体维生素A含量充足时，可以保护眼睛和其他上皮组织，增加眼睛角膜的光洁度，使眼睛明亮；相反，当人体缺乏维生素A时，就会影响眼睛暗视能力，从而引发夜盲症、眼干燥症等眼疾病。 眼睛是人体最重要的感觉器官之一。为了保护我们的眼睛，防止视力减退，我们要及时补充维生素A，尤其是以下几种人： 1、暴露在污染环境下的人 这类人群因长期处在不良环境中，极易使体内产生自由基——肌体氧化反应中产生的有害化合物，可损害肌体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应，所以需要维生素A原来消除自由基。 2、电脑族 这类人群因长期近距离盯视荧屏，会大量消耗维生素A，所以需要及时大量补充维生素A。 3、戴隐形眼镜的人 这类人群因长期戴隐形眼镜而容易造成眼睛的干涩，所以需要足量的维生素A来帮助泪液分泌。 4、呼吸道易受感染的人 维生素A不但有提高肌体免疫力的.功效，而且能促进黏液的分泌，可以保护呼吸道黏膜的健康，抵抗细菌感染。 5、糖尿病患者 因为此类人群无法将维生素A原顺利转化成维生素A，所以需要直接补充维生素A，否则将面临视网膜脱落的危险。 6、素食者 由于维生素A大多存在于动物性食物中，所以素食者对维生素A的摄取有限，需要补充更多维生素A原来转化成维生素A。 维生素A的作用及功能有哪些2 1、维生素A的生理作用 维生素A是脂溶性维生素，是可以对于夜盲症、干眼症有着一定的治疗的作用，并且有助于去除老年斑，对烫、冻伤和溃疡也有着一定的疗效。 此外，维生素A对于维护儿童的生长发育有着重要的作用，缺乏维生素A的儿童，体格和智能发育轻度落后，常伴营养不良、贫血和其他维生素缺乏症。 所以维生素A能促进免疫球蛋白的合成，可以提高人的免疫力，以及保护人体的眼睛。 2、哪些食物能补维生素A 动物性食品是可以直接为人体提供维生素A，植物性食物虽然不能直接提供，但是它们所含的胡萝卜素是可以在人体内转化为维生素A，所以，也可以通过吃植物性食物来获得。 荤性食物：肝脏、奶片、河蟹、肾脏、对虾、瘦驴肉、河蚌等。 素食：毛豆、芥菜、韭菜、红豆、胡萝卜、空心菜、油菜、苋菜、辣椒等。 缺乏维生素a的症状 1、眼部症状：出现较早的症状，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。 夜盲：在暗环境下视物不清，定向困难，若不仔细检查容易忽略。 毕脱氏斑：数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常。尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑。 结膜干燥：泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少。患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，导致继发感染。角膜渐变干燥。 其他表现：混浊、发生白翳而软化。病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见。 2、皮肤表现 皮肤容易干燥，角化增生、脱屑。 毛囊角化：一种慢性毛囊角化性疾病，一般在四肢伸侧的皮肤出现砂纸样粗糙或鸡皮样外观，可见分散的、针头大、尖顶、毛囊性丘疹，中心有角质栓，多为正常肤色或暗红色，一般无自觉症状，偶有轻度痒感，4岁以下的婴儿少见此症状。 此外，还有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆、脱落等症状。 3、其他表现 脓尿：指尿液中含有大量的脓细胞即白细胞，临床上指的脓细胞就是变性的白细胞，故该病又称白细胞尿。患者通常会有肾盂肾炎发冷发热，恶心呕吐，全身酸痛等全身感染中毒症状，局部症状有不同程度的腰痛，膀腕刺激，结石等症状。 呼吸道继发感染：通常由细菌继发感染发生，容*造成免疫功能下降，呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化。 味觉丧失：舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失，影响食欲，有的患儿可有呕吐。 其他：体格发育迟缓。血细胞生成不良形成贫血。
维生素A有什么作用
维生素A:
维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功能。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。 1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）； 2、有抗呼吸系统感染作用； 3、有助于免疫系统功能正常； 4、生病时能早日康复； 5、能保持组织或器官表层的健康； 6、有助于祛除老年斑； 7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康； 8、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗； 9、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。 维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括： 1. 维持视觉 维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成。全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质（rhodopsin）。视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程。维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。 2. 促进生长发育 与视黄醇对基因的调控有关.视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。 3. 维持上皮结构的完整与健全 视黄醇和视黄酸可以调控基因表达，减弱上皮细胞向鳞片状的分化，增加上皮生长因子受体的数量。因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的健康。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。 4. 加强免疫能力 维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。 5. 清除自由基 维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。 另外，许多研究显示皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关；不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。
[编辑本段]吸收代谢
维生素A进入消化道后，在胃内几乎不被吸收，在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失（分解代谢）率约为0.5%。
维生素A的作用
接下来呢就讲一下维生素a。
维生素A有两种存在的一个形式。第一种，我们把它就直接叫做维生素a，它可以被身体直接利用。但是呢，在肝脏里面可以储存少量，过量的话就会中毒。第二种方式，贝塔胡萝卜素是维生素a的前身，通过补充贝塔胡萝卜素，进入身体之后可以经由肝脏转换成维生素a。那么维生素A在身体里面，最重要的作用就是参与了身体黏膜组织的制造。
粘膜组织的制造材料需要大量的维生素a。当缺乏维生素a的时候，粘膜组织会变得又干又燥。比如说，当你感冒的时候会不停的流鼻涕，这个流的鼻涕呢，里面有很多的成分都跟维生素a有关。
维生素A为什么会制造出这么样粘膜的东西，黏黏的东西。因为这种粘粘的东西，有助于包裹细菌和病毒。然后把它排出体外，透过痰，透过鼻涕。把细菌和病毒排出体外，所以你感冒的时候，如果你没有流鼻涕的能力。其实反而是糟的。因为这意味着细菌和病毒进到你的身体里面去就出不来了。出不来，可就糟了，出不来，就意味着这些细菌病毒到你们家里安家落户了。但是如果你的黏膜组织足够健康，能够分泌出大量的粘液，那么就能够包裹病毒和细菌。然后不用杀死，直接把它们排出体外就可以了。维生素a的来源呢，主要呢就是：深色的蔬菜啦啊，这个黄颜色，红颜色的这个蔬菜里面含有的维生素A为比较多，比如胡萝卜，南瓜。
然后呢，在这个，深海的鱼的肝脏里面也有含的维生素a比较多，我们发现呢，含有油脂比较多的动物一般含有a就比较多，在越冷的地区。这个动物呢，身体内储存的维生素a也就越多，最典型的含有维生素a最多的就是北极熊。他的肝脏里面含有的维生素a是非常高的，如果人类直接吃北极熊的肝脏呢，吃完就会中毒的。因为这个维生素A的含量太高，在所有的维生素当中呢，维生素a是被证明，如果吃的量过大了，有可能会有中毒反应的一个这种维生素。不过，如果你吃的是胡萝卜素，类胡萝卜素。那么就不用担心，因为身体会根据你的需要。把它转换成维生素a啊，过量的话呢，就不会转换过来。就不会造成A的中毒，所以相对来讲，除了少数肝脏有损伤，肝脏有疾病的病人。一般我们不鼓励他补充倍他胡萝卜素或者类胡萝卜素，而是鼓励他直接补充维生素a，因为，为什么呢。因为刚才讲了，胡萝卜素需要经过肝脏转换成维生素a，那如果这个人的肝脏本身有问题。还要让他的身体再去做一个转换维生素a的动作，那么就会增加肝脏的负担。所以呢，肝脏有损伤，这类的病人呢，像乙肝啊，甲肝，这一类的病人呢，我们就鼓励他直接补充维生素a，可是肝脏健全的人呢，我们就鼓励他补充类胡萝卜素来改善他的健康状况。
但是在实际应用当中我认为呢，中国人经常逻辑上，容易搞错一件事情，经常会说这个东西吃太多不好，于是得出一个结论就是那就不吃为好，实际上这个结论呢，这个逻辑上的关系呢，是完全错误的。吃太多不好的意思就是告诉你不要吃太多就好了，对吧，所以你只需要知道吃什么样的量不是太多就可以。所以我把这个量公布给大家一般来讲在五万单位以下是很安全的，在十万单位以上要比较谨慎，那你就可以掌握。每一个这个健康食品都会公布它里面含有的量。任何一个营养素。如果他的外面没有标明里面的维生素的含量，我认为这样的营养食品的制造是不谨慎。我就不鼓励大家去吃。而我自己的经验呢，我儿子特别喜欢吃纽崔莱的类胡萝卜素，他流鼻涕，咳嗽的时候，我会给他吃，然后他会不停的要吃，所以一旦他流鼻涕咳嗽的那些日子，其实吃的量是很大的，一天十几二十粒的样子都有，也没有出现任何症状。
维生素A的缺乏会造成眼部疲劳，视力下降，畏光。然后呢，这个眼睛刺痛，然后经常头痛，灼痛，发痒，发炎，眼屎增加。眼角膜溃疡。为什么会有这么多的症状。甚至造成皮下组织细胞死亡，脱落，阻塞毛孔。由此无法到达皮肤的表面，从而造成皮肤又干又粗毛孔扩大形成黑头粉刺。一旦受到感染又会长出青春痘，小脓包。为什么会有这些症状，其实说到底都是一个原因，就是维生素a参与了粘膜组织的构造，一旦缺乏维生素a，就会使黏膜变得又干，又燥。干燥的这个粘膜组织呢，就会堆积大量的死细胞。堆集大量的死细胞。就会导致发炎，因为之前也讲过死细胞给提供细菌病毒大量的养分。所以各位学营养的时候，要把这样的一个思维顺序搞清楚，他是有一个先后的因果关系。
首先是缺乏维生素A，然后是黏膜组织受到损伤，然后死细胞不停的堆积在那里。接着堆积的死细胞提供给细菌病毒养分。接着细菌病毒大量的繁殖。接着身体被迫发动炎症。进攻细菌病毒，所以我们也不处理炎症，我们也不处理细菌病毒，我们只做一件事情就是把身体缺的东西还给身体。身体会怎么办，身体会迅速的修复粘膜组织。同时。怎么样去杀死那些已经不断的生长的细菌病毒呢，很简单，根本不用杀他，只要身体没有新的养分，可以提供给她，她自己会死掉。更何况身体还有强大的免疫系统能够对抗他，所以不用害怕炎症，不用害怕疾病。最害怕的就是。每一天你没有采购到身体需要的东西，买了一堆的次品。同意吗，所以就好像一个人。他要盖一个房子，他只需要做两件事情，第一个就是设计好。第二个买对材料。剩下的事情就容易了，对你的身体来讲也是一样，不管她发生多少种状况，对你来讲设计是你的祖先早就帮你设计好。你现在要做的事情就是买好材料。构成肌肉的。构成细胞的，构成血管的，构成骨骼的，构成黏膜，构成细胞膜的，每一个材料都一应俱全，令到身体各个组织都非常强健，那就不用担心任何的疾病。对吗？
缺乏维生素a的症状有很多，列举下来呢，涉及很多方面，包括头发的干燥，失去光泽，所以假设你现在是，你马上会想到你是缺乏维生素a，假设你的指甲经常容易断裂，这个跟缺乏维生素A有关系，你的耳朵有问题，鼻腔有问题，咽喉有问题，肺有问题，膀胱有问题，所有粘膜组织有问题，发炎都跟维生素A有关，所有死细胞堆积到某个部位的，也都跟维生素A有关，这样的话你就形成了一个系统完整的思维模式。从而，在考虑健康状况的时候疾病状况的时候，懂得善用手中的资源来解决问题，也许你感冒发烧流鼻涕，咳嗽的时候。也许你觉得长期的慢性疾病，慢性的咽喉炎，支气管炎，肺炎始终调不好的时候。也许你慢性肾炎始终调不好的时候。也许从那一天开始。你每天都榨胡萝卜汁。榨一些西芹汁，榨一些这个西兰花汁，然后提供大量的维生素a的来源，再补充适当的维生素a。很可能困扰你多年的这个疾病就这么消除。当然这里我要讲一件事情，当你身体缺乏维生素a，造成某些问题的时候，并不见得补充完维生素a就可以把这个症状解除，因为。有时候你分不清楚，因为黏膜组织的损伤就是缺少维生素A造成的。缺少维生素e会造成粘膜组织没有保护，也同样受到损伤，所以营养的善加运用。就是尽可能的均衡的搭配。来完成，比如说这栋楼。由于水泥的问题造成了这堵墙，漏。可是漏了之后你真的只用水泥就补回去吗，因为漏的过程呢，泥沙也漏了，整个墙也裂了。有好几个部分都需要重新调整，所以。当初是因为表层的水泥不够坚实，造成这里漏。可是补回去的时候呢，却需要好几种材料，同时补，才可以把漏的地方补回去，人体也是一样，当初因为缺少维生素a造成这个组织损伤。但是补回去的时候却不仅仅是补充维生素a，还要把损伤的部分修回来，所以营养的关键就是在于均衡的搭配。
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维生素e和维生素c同时吃有什么作用及功能主治
维生素e和c两者都是很强的抗氧化剂，其不同之处就是维生素c是水溶性的维生素，负责消除身体水份中的自由基，功效重点表现在健康、美白上。
而维生素e是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。
1.维生素e和维生素c一起吃有调节免疫力和抗氧化的效果。
2.维生素e和维生素c一起吃可以清除人体脂肪和水分环境内的自由基。
3.维生素e和维生素c一起吃可以增强肌体和皮肤的免疫力，具有祛斑、美白、滋养和抗衰老的作用。
4.维生素c还能还原已被氧化的维生素e，使维生素e循环发挥更好的作用，维生素e和c有利于对抗紫外线和自由基、祛斑美白、防皱抗衰、调解血压、保护心脑血管。
小贴示：不过要注意适量，如果长期大量服用，就会产生副作用了，对身体有害。
