糯米粉能做什么美食
糯米粉能做糯米粉蛋糕、糯米粉蛋饼、糯米粉窝窝头、糯米粉红枣酿、红豆糯米粉糕、糯米粉南瓜饼。主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。步骤：1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。4、蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。7、蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。 出炉轻震模具，倒扣模具晾凉取出蛋糕。
自己在家用糯米粉，都可以做出哪些美食?
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，我们平时都是到超市买现成的。它可以制作汤圆（即元宵）之类的食品，以独特的风味而闻名。其实，用糯米熟后软糯的特性，可以在家做很多美食，如红薯糯米饼，土豆糯米饼，红薯汤圆等。今天分享用糯米粉制作的糕点，香甜软糯，营养丰富。【月饼糕点】所需食材：山药150克、南瓜150克、糯米粉100克、玉米油20克、绿豆沙（自制）200克，普通面粉50克说明：山药和南瓜两种食材蒸熟后不容易成团，所以加糯米粉，让它起到“粘合剂”的作用，另外，如果只用糯米粉，做出的糕点口感太粘，所以用普通面粉中和一下。绿豆沙是自己提前煮好的， 里面加了白糖，有淡淡的甜味儿，整个糕点的甜度就来自绿豆沙和清甜的南瓜；豆沙可以自己做，也可以买现成的；食材中的玉米油和入面团里，可使成品糕点柔软，凉了也不硬。制作过程：1、山药洗净去皮，切成小段儿，南瓜洗净切成小块儿，两者一起装入盘中，放蒸锅蒸熟。2、蒸熟后的山药和南瓜分别放在盆中，趁热用勺子压成细腻的山药泥和南瓜泥，越细腻越好，山药最好趁热才更容易压成细腻的泥。3、在山药和南瓜泥中均加入糯米粉、普通面粉和玉米油，用筷子搅拌一下，下手揉成面团，因为山药相比南瓜含水少，揉的过程需要加入少量清水，最后再均揉成光滑柔软的面团。4、不用醒面，将两种面团分别搓成长条，再揪成大小合适的小面剂子，面剂子的大小要根据自家的模具决定。5、将揪好的两种颜色的面团，像玩橡皮泥一样，两个两个混合一起，形成双色面团。6、拿起一个双色面团，用手按扁，上面放自制的绿豆沙，然后用虎口收拢封口，再团圆。7、找出模具洗净，擦干水分，内槽涂上少量植物油，为了好脱模。把每一个双色面团用模具压成各种图案的小糕点形状。8、烤箱提前预热，200度5分钟。烤盘底部刷一层薄油，把糕点胚子放进去，再在上面刷上薄薄的一层油，锁住水分。9、将烤盘放入烤箱中层，调整烤箱温度170度10分钟，十分钟后取出表面刷上薄薄的蛋黄液，再继续烤10分钟就出炉了。这样做的小月饼似糕点，外皮香脆，内部柔软清甜，非常好吃。一次吃不完的装保鲜袋密封，放冰箱冷藏，再吃时一样的柔软美味。感兴趣的小伙伴收藏起来，有时间也给家人试试做吧。用心做美食，用美食呵护家人，这就是爱的体现。小贴士：做这道小糕点时糯米粉和面粉的比例最好是2：1，这样不至于口感太粘，吃起来也不硬。在和面团的时候，放少量植物油，能使糕点柔软，凉了也不硬；做好的糕点胚子表面也刷一层薄薄的植物油，可锁住水分，避免在烤的过程表面开裂。这款月饼似糕点，也可以放蒸锅蒸熟，也一样好吃，大概蒸十分钟就可以。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！
糯米粉可以做什么好吃的食物？
糯米粉制作美食的步骤方法：1.首先准备150克糯米粉，加入100克热开水搅拌均匀，揉成团，然后盖上盖子防止水分流失。2.准备一碗煮熟的栗子，大概80克左右。把它分割成小块，放入搅拌机打碎，加入白糖搅拌均匀备用。3.把糯米面分割成小剂子，包入揉圆，捏面皮包入栗子泥，收口压扁。4.放入油锅煎到两面金黄捞起来，外层糯糯的，里面的栗子口感绵绵的，口感很好吃。
糯米粉可以用来做哪些吃的?
糯米粉制作美食的步骤方法：1.首先准备150克糯米粉，加入100克热开水搅拌均匀，揉成团，然后盖上盖子防止水分流失。2.准备一碗煮熟的栗子，大概80克左右。把它分割成小块，放入搅拌机打碎，加入白糖搅拌均匀备用。3.把糯米面分割成小剂子，包入揉圆，捏面皮包入栗子泥，收口压扁。4.放入油锅煎到两面金黄捞起来，外层糯糯的，里面的栗子口感绵绵的，口感很好吃。
