罗宋汤的食材与做法？
罗宋汤的食材：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量罗宋汤的做法：1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味
罗宋汤的经典做法是什么呢？
罗宋汤是一种用奶油煮的蔬菜汤，罗宋汤中必不可少的就是胡萝卜和南瓜，可以将其切成小块然后放在锅中煮，然后倒入奶油或者是黄油，煮来之后就可以了，平时可以经常做罗宋汤来喝，胡萝卜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养成分，而且南瓜还能起到保护心血管的作用，除此之外新鲜的奶油中的蛋白质含量是很丰富的，所以可以多吃。
罗宋汤的做法 正宗
做法一原料：牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。调料：西红柿酱（原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。制作步骤：1、高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟2、将其它原料都处理成小块3、15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内4、往锅内加入其它的全部原料5、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀6、盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。做法二材料：水2000cc、牛腱心500公克、猪大骨3大块、洋葱1个、胡萝卜1根、马铃薯2个、番茄3个、卷心菜4片、鲜味炒手1大匙、盐少许、番茄酱半杯、姜3片、酒2大匙制作步骤：1、 水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2小时。2、 加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。3、 另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。4、 加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可。
罗宋汤的制作方法
卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。制作1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋汤的正宗吃法。做法二材料：（一人份）奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g制作罗宋汤罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟4.将月桂叶取出，调味。做法三罗宋汤罗宋汤材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量制作1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味做法四懒人罗宋汤罗宋汤罗宋汤1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。3.煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
罗宋汤怎样做简单好喝？
生活中我们常见的美食，大多都是炖汤、红烧、炒菜这三种做法，这也是最受大众认可的做法，特别是其中的炖汤，那在我们农村，几乎是什么都可以拿来炖，炖出来的味道不仅好喝，而且特别的鲜。其中就有一道很出名的汤类，做出来不仅美味，而且整体颜色看起来都会引人直咽口水，那就是“罗宋汤”，出锅闻着味道都想上去喝一口。而说到罗宋汤，我相信很多人对于它都不是太熟悉，其实归根究底，这道美食是属于西餐，但是其步骤却是我们中餐的做法。整个烹饪过程也是非常的简单，只要在操作的过程中，我们把食材的香味和本身的汤汁炒出来，那么基本上就很难失败。尤其是西红柿，我们一定要烹饪到位，否则出锅少了西红柿的酸香味那就有些尴尬了。下面话不多说，今天就给大家分享这道罗宋汤的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：西红柿一个、牛肉三百克辅料：胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片罗宋汤之步骤步骤一、首先将牛肉冲洗干净，沥干水分切成小块状（稍微小一些，如拇指大小最佳），锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中，大火烧开煮去血沫，然后将牛肉倒出（经过这一步牛肉的腥味就去除大部分了），然后用温水清洗干净，锅中再次加入清水，将牛肉再倒入锅中，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖一个小时（煮到牛肉软烂即可）步骤二、接着将西红柿去皮切块（如牛肉丁大小），胡萝卜同样去皮切块，卷心菜洗净撕成小块，洋葱洗净切片，芹菜洗净切成丁备用（都要切成相同大小，这样出锅更有看相）步骤三、开炉点火锅中加入黄油（黄油可以让整道菜都非常香），放入洋葱和胡萝卜、卷心菜、芹菜一同翻炒，将菜中水分炒出（这一步要中火炒，不要把菜炒糊了）步骤四、然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中，锅中再次加入黄油，将西红柿倒入锅中炒至浓稠状，炒透后加入牛肉汤中步骤五、最后将牛肉中所有原料拌匀，大火烧开转小火再炖半小时（这一步炖出所有食材的营养和香味，同时也要注意火候不要把汤汁炖的太干），加入柠檬汁和牛奶搅拌均匀（汤汁已经微微浓稠了），再加入食盐、白糖和胡椒粉拌匀，即可出锅装盘了罗宋汤之总结通过上面步骤，我相信许多人对于罗宋汤的做法，已经有了更深的认知。其实罗宋汤的做法和普通的炖汤步骤都相差不大，只要把每个食材给烹饪到位即可。而它的整体步骤中非常注重两个细节，第一点就是牛肉去腥，这一步一定要把牛肉的腥味去除干净，否则做出来的罗宋汤有腥味那就十分影响口感了；第二点就是调口，这道美食的口味不能太重，稍微清爽一些，保持所有食材的原汁原味，才是这道罗宋汤的特色
