波士顿龙虾

时间:2024-05-30 22:11:28编辑:奇事君

波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别在哪里?

说起龙虾,我们就不得不说起龙虾中两个最典型的例子,也就是波士顿龙虾和澳洲龙虾。其实,有很多人都分不清波士顿龙虾和澳洲龙虾,今天就来瞧瞧这两大国外龙虾吧。


波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别是什么?
1、产地。
波士顿龙虾又叫缅因龙虾,也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有,由于缅因州产量多,又最先作商业采捕营运,故在19世纪已被定名为缅因龙虾。
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。
2、肉质。
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,味道鲜美香甜。
澳龙的肉质会比波士顿略微老一点,另外澳龙的壳比较厚,但是味道也很鲜美。

3、外观。
波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。
澳龙正好相反,没有钳子,但是壳上长满刺。
4、价格。
波士顿龙虾价格便宜。
澳洲龙虾价格稍贵。
波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜的原因
波士顿龙虾之所以便宜,一是因为产量大,二是因为没有季节限制,这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制,而且最最关键的就是—波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。所有的波士顿龙虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的。


波龙有国产的吗

波龙有国产的。波龙也叫波士顿龙虾,原产地是波士顿。其在中国也有很多养殖基地,如广东湛江市、辽宁省大连市等都有养殖。超市里的波士顿龙大部分产自中国。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3次,成年后(4 ~ 7岁)一年约脱壳一次。波士顿龙虾的营养价值:因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿大龙虾(超级简单的做法)怎么做如何做好吃

材料
原料:大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料:白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
做法
1、龙虾肉去壳,切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用,鲜蘑菇切块。
3、锅上火,下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸,加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后,点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,即可装盘。


如何做出好吃的波士顿龙虾?

波士顿龙虾做的好吃的关键在于先把虾肉处理好,放入配料,最后放入烤箱烤,具体的做法如下:主料:波士顿龙虾1只、蒜瓣3颗、白洋葱半颗、西兰花6小颗、盐少许、黑胡椒少许辅料:黄油适量1、为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。2、将龙虾的头部与身体切开。3、剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线。4、将身体切段先存放回壳里。5、淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐。6、然后撒上黑胡椒、辣椒。7、放入预热好的烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右。8、完成。注意事项:1、龙虾一定要吃鲜活的,不要吃熟冻的,口感会差很多。2、做龙虾要放尿,是为了防止在烹饪时,龙虾肉沾尿味。

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