沛县狗肉

时间:2024-05-29 06:19:10编辑:奇事君

沛县狗肉历史

1.沛县肉狗的历史典故 秦末沛邑城郊的乌龙潭边,住着一个少年名叫樊哙,以屠狗为业。他用乌龙潭的水冲洗狗肉,再用潭边的井水去煮,狗肉味道异常鲜美,当时就颇负盛名。不久,刘邦从丰乡中阳里村流落到沛邑城,结识了樊哙。刘邦初来乍到,没有正业,除结交邑令衙门的吏役喝酒闲聊外,也常帮樊哙屠狗、晒狗皮、烧火煮肉。 樊哙每天晚上将狗肉煮到一定火候,便焖在锅里,第二天一早捞出,到市上摆摊叫卖。刘邦早年是一名酒徒,喜食狗肉佐饮,但苦于囊中羞涩,往往先到酒店向掌柜的赊一碗酒,然后到樊哙的肉摊上要些狗肉下酒。顾客随后相继而来,樊哙的狗肉便很快销售一空。 刘邦天天来吃狗肉,从来不负分文,天长日久,樊哙便感到不快,但二人是好友,又不好说出有伤情面的话来。樊哙于是心生一计,提前把狗肉煮好,四更天捞出,用担子挑着,乘船过泗水到河东夏阳(今山东省微山县夏镇)去卖。 刘邦来到市上,东寻西找,不见樊哙的踪影。仔细打听,才知道樊哙的去向,便匆匆寻踪追来。到了泗水河边,不见樊哙,却见河宽、水深、流急,一时又无船渡河,刘邦心急如油煎火撩,便在河边搓脚拧手东张西望起来。忽然他看见一只比簸箕还大的老鼋向岸边游来,刘邦很感惊奇,就戏呼到:“老鼋,你能驮我过河吗?”老鼋点头翘足,随即将身子靠岸,刘邦拔腿跳上鼋背,竟安安稳稳的过了河。 刘邦来到夏阳镇上,看见樊哙正满头大汗地叫卖狗肉,走近摊前一看,狗肉还原封未动呢。刘邦抓起狗肉就吃,顿时顾客蜂拥而至,你称我买,不一会一挑子狗肉卖个精光。樊哙心里很感奇怪。 后来,樊哙得知是老鼋天天驮刘邦过河,心里想,如把那只老鼋捉来钉子杀掉,岂不顶得几条大狗?主意一定,就背着刘邦,带着打狗套索到泗水河边呼唤:“老鼋,刘邦叫你驮他过河。”老鼋游到岸边,樊 哙冷不防将打狗绳索紧紧套住老鼋的脖子,用力拉上岸来,拖回了家。樊哙将老鼋宰掉与狗肉放在一个锅里煮,不料煮熟的狗肉浓香扑鼻,更鲜更美。以后,樊 哙就用鼋汁汤煮狗肉,味道竟然鲜美异常,樊 哙的鼋汁狗肉因而名闻全邑。刘邦知道樊 哙杀了那只老鼋,认为他太不够朋友,做了泗水亭长后,借故把樊 哙的屠刀没收了。樊哙卖肉无刀,只好用手撕碎狗肉去卖,说也怪,用手撕的狗肉反而别具一番风味。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士今守四方!”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。所以直到现在,沛县狗肉还是采用当初樊 哙老鼋汤煮肉的做法,卖肉也还保留着不用刀切用手撕的 *** 惯。这就是沛县狗肉为什么称樊 氏狗肉、鼋汁狗肉的来历。 2.作文 沛县的狗肉 沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县,狗肉是酒宴中之上等佳肴,外地人来沛县寻览汉皇遗踪,必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而不挺,烂而不腻。 沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏锬(今山东省微山县夏锬)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。 沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方!”今天,沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。 3.沛县狗肉为何出名 沛县有一条由北向南的泗水。 传说汉高 祖刘邦年轻的时候就住在河的西边,那时樊哙 就在河的西边设摊卖狗肉,刘邦经常吃樊哈的 狗肉不给钱,说是赊账,常赊不还。日久天长, 樊哙本小利薄,吃不消,不赊又拉不下面子,只 好悄悄地由河西搬到河东去卖。 一连三天刘邦吃不到狗肉,一打听知道樊 哙到了河的对面。 那时的泗水很宽,平时就有 一条木船,人多船小,刘邦没钱上不了船,急的 口水直流,正好看到只老鳖游来就不顾穷命 跳上鳘背到了河的对面。 这时樊哙正在集上 卖狗肉,刘邦问樊哙:生意怎样?樊哙讲:三天 没有发市了,狗肉存了一挑。刘邦见肉就吃, 说也怪,刘邦一吃人就都围上,你争我抢的,没 有一会儿,就把三天存的狗肉卖光。 打那儿以 后每次赶集,刘邦就让老鳖驮他过河,到樊哙 的狗肉摊去白吃狗肉。 樊哙恨死了刘邦,他怪来怪去就怪那个老鳖驮刘邦过河,他就悄悄地把那老鳖杀了,放 到锅里和狗肉一齐煮了。 刘邦一吃感到比以 前好吃,一问才知樊啥把老鳖杀了,心里很不 高兴也不好说。 后来,刘邦当上泗水的亭长。 想起当初樊 啥杀老鳖不让他吃狗肉太不够朋友,就借口樊 哙脾气躁,身上不能带刀,派人把樊哙的刀没 收了。樊啥没刀就只好把狗肉煮得更烂,用手 撕着卖,谁知这撕的狗肉比刀切得味道更好, 更美,生意更好了。 后来刘邦当了皇帝,樊啥 也被封为舞阳侯,这沛县的狗肉就更出名了。 。 4.沛县鼋汁狗肉的传说 400 传说:樊氏狗肉,亦名鼋汁狗肉,俗名沛县狗肉。 煮好上市的狗肉呈棕红色,色泽鲜亮,气味浓香,味道鲜美,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。 其中还有一段动人的传世佳话呢。秦末沛邑城郊的乌龙潭边,住着一个少年名叫樊哙,以屠狗为业。 他用乌龙潭的水冲洗狗肉,再用潭边的井水去煮,狗肉味道异常鲜美,当时就颇负盛名。不久,刘邦从丰乡中阳里村流落到沛邑城,结识了樊哙。 刘邦初来乍到,没有正业,除结交邑令衙门的吏役喝酒闲聊外,也常帮樊哙屠狗、晒狗皮、烧火著肉。樊哙每天晚上将狗肉著到一定火候,边焖在锅里,第二天一早捞出,到市上摆摊叫卖。 刘邦早年是一名酒徒,喜食狗肉佐饮,但苦于囊中羞涩,往往先到酒店向掌柜的赊一碗酒,然后到樊哙的肉摊上要些狗肉下酒。顾客随后相继而来,樊哙的狗肉便很快销售一空。 刘邦天天来吃狗肉,从来不负分文,天长日久,樊哙便感到不快,但二人是好友,又不好说出有伤情面的话来。樊哙于是心生一计,提前把狗肉煮好,四更天捞出,用担子挑着,乘船过泗水到河东夏阳(今山东省微山县夏镇)去卖。 刘邦来到市上,东寻西找,不见樊哙的踪影。仔细打听,才知道樊哙的去向,便匆匆寻踪追来。 到了泗水河边,不见樊哙,却见河宽、水深、流急,一时又无船渡河,刘邦心急如油煎火撩,便在河边搓脚拧手东张西望起来。忽然他看见一只比簸箕还大的老鼋向岸边游来,刘邦很感惊奇,就戏呼到:“老鼋,你能驮我过河吗?”老鼋点头翘足,随即将身子靠岸,刘邦拔腿跳上鼋背,竟安安稳稳的过了河。 刘邦来到夏阳镇上,看见樊哙正满头大汗地叫卖狗肉,走近摊前一看,狗肉还原封未动呢。刘邦抓起狗肉就吃,顿时顾客蜂拥而至,你称我买,不一会一挑子狗肉卖个精光。 樊哙心里很感奇怪。后来,樊哙得知是老鼋天天驮刘邦过河,心里想,如把那只老鼋捉来杀掉,岂不顶得几条大狗?主意一定,就背着刘邦,带着打狗套索到泗水河边呼唤:“老鼋,刘邦叫你驮他过河。” 老鼋游到岸边,樊 哙冷不防将打狗绳索紧紧套住老鼋的脖子,用力拉上岸来,拖回了家。樊哙将老鼋宰掉与狗肉放在一个锅里煮,不料煮熟的狗肉浓香扑鼻,更鲜更美。 以后,樊 哙就用鼋汁汤煮狗肉,味道竟然鲜美异常,樊 哙的鼋汁狗肉因而名闻全邑。刘邦知道樊哙杀了鼋,认为他太不够朋友,做了泗水亭长后,借故把樊 哙的屠刀没收了。 樊哙卖肉无刀,只好用手撕碎狗肉去卖,说也怪,用手撕的狗肉反而别具一番风味。所以直到现在,沛县狗肉还是采用当初樊 哙老鼋汤煮肉的做法,卖肉也还保留着不用刀切用手撕的 *** 惯。 这就是沛县狗肉为什么称樊 氏狗肉、鼋汁狗肉的来历。希望可以帮到你,望采纳,谢谢。 5.沛县哪家狗肉比较正宗,好吃 狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。 砂锅焖狗肉好吃 原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子油120克,酱油20克,肉汤150克。 制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌


沛县狗肉

在中国,要说狗肉最出名的地方,沛县只是其中之一,但要说中国吃狗肉最有历史的地方,那必是沛县无疑了。


小时候,坐在自行车后座上跟着老爹去赶集,沛县的集市上大多都有狗肉铺,招牌上四个大字__鼋汁狗肉。那个“鼋”字不认得,回家问老爹,老爹说是大乌龟的意思,顺便给我讲了个故事。


话说当年汉高祖刘邦起义之前,还是沛县街头的一个小混混,整日无事可做,就只四处混吃骗喝。刘邦有个朋友叫樊哙,是街上卖狗肉的,跟刘邦的住处隔了一条泗水河,刘邦没少了去樊哙那白吃白喝,搞得樊哙烦心得很。

一开始还好,等过了几年刘邦当了泗水亭亭长,更是死皮赖脸,变本加厉。


樊哙实在是受不了了,就开始想办法。刘邦过河吃狗肉,有个小船,樊哙就等天黑没人的时候,把刘邦的小船给捣鼓沉了,刘邦第二天起来到河边一看船没了,这咋去吃狗肉啊,正在那惆怅。

可毕竟是头顶祥云的真命天子,心念一动,这泗水河里竟浮出一个不知年岁的老鼋,昂首看了一眼刘邦,各自心有灵犀,竟载着刘邦过了河。到了狗肉铺,樊哙傻了,这算怎么回事啊,硬了头皮端出狗肉,第二天便去那河边,一看才知道,哦,原来是个老王八,得这次樊哙一狠心,花了一番心思把老鼋杀了,又觉得肉扔了可惜,就拿回家跟狗肉一起炖。

说来奇怪,这狗肉跟王八汤一起炖出来,不仅去了狗肉的土腥气,还多了几分鲜香,第二天拿出去卖,顾客都是赞不绝口,自此以后,樊哙炖狗肉就都是用鼋鱼汤了。

故事还没结束,刘邦之后知道了老鼋是被樊哙祸害了,就找了个机会把樊哙切狗肉的刀给扔进了河里,得,没了刀,樊哙卖狗肉的时候只能用手撕,不过这狗肉用手撕开来吃,倒是更好下口了。

直到今天,沛县所有的狗肉铺,都没有用刀切着卖的,全是手撕。


故事真假已经难以得知,但沛县街头的狗肉店名,要么说樊哙狗肉,要么说鼋汁狗肉,且都是撕开卖,这是真的。

沛县人吃狗肉都是熟食买回来,撕好了放盘子里,边上放上十几颗花椒,花椒和狗肉一起嚼,更香。

狗肉铺旁边往往有卖“缸贴子”的,类似于新疆的馕,面饼拉成长方形,贴在大铁桶的壁上烤,铁桶里烧炭,趁热拿出来,外焦里嫩,用毛巾趁热包着回家,把狗肉夹到里面,是最好吃的肉夹馍。


狗肉之争前两年挺火的,但沛县的大席上,从没少了狗肉,在本地人眼里,吃狗肉,是天经地义的事情。


沛县比不得江南,几千年都没出过一个状元,这几年搞文化建设,搞来搞去无外乎一个刘邦,还搞了一个一年一度的“刘邦文化艺术节”,想想就好笑,当年沛县街上的街痞子,刘邦有啥文化了?

徐州也是,打出个宣传词,“一代龙飞地,千古帝王乡”。

好像沛县乃至整个徐州的历史都只有刘邦项羽了,老乾隆到徐州来丢下八个字“穷山恶水,泼妇刁民”,想来似乎有那么些道理。


记得初中那会儿,一位中国前农业部部长来母校建了个奖学金,在操场上搭了个大台子,老先生说了很久,似乎有些累了,顿了顿,说了句,“试问一代龙飞地,何时再现新帝王?靠大家了,靠大家了。”


不管何时再现新帝王,他都是吃过狗肉的吧。唉。

编辑于 2017-11-06

著作权归作者所有


沛县狗肉的来历是什么?

沛县,简称“沛”,因古有“沛泽”而得名,江苏省徐州市下辖县,位于徐州市西北部,处于苏、鲁两省交界之地,东靠微山湖,西邻丰县,南接铜山区,北接山东省鱼台,处于华北平原的东南边缘和淮海经济区的西北部位。总那么沛县狗肉的来历是什么呢?

1、 狗肉营养丰富,李时珍在《本草纲目》中谓之有强五脏、健肾脾、壮充力、化积痞、活水疮、补五劳七伤之功效。我国各地很早就有食用狗肉的习俗,烤、蒸、煮做法各异,但惟有焖煮而成的沛县狗肉才称得上狗肉中之上品。

2、 沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县,狗肉是酒宴中之上等佳肴,外地人来沛县寻览汉皇遗踪,必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而不挺,烂而不腻。

3、 沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏锬(今山东省微山县夏锬)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。刘邦定天下后,樊哙将鼋汁汤传给其侄,世代相承。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士今守四方!”今天,沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

关于沛县狗肉来历是什么的相关内容就介绍到这里了。


江苏徐州沛县狗市在什么地方

沛县郝寨狗市由原来沛屯火车站东100米路南位置,搬到了汉兴路北首,是在沛敬线郝寨汽车站西南。宠物经济在当下是非常火的,主人们都把爱宠当场家人一样来养,它们的生活环境也非常好,由此衍生出来的宠物买卖、宠物美容、宠物医疗等行业等非常火爆,尤其是宠物买卖行业,比如在宠物市场,周末去的时候都是人山人海的,当然,有一部分人确实是真心去买狗的,也有一部分是因为无聊去看看热闹的。扩展资料:注意事项:精神状态:小狗一般健康状态下是非常活泼好动的,所以第一点就是要看小狗是否活泼好动,这非常关键。食欲旺盛:大家都知道狗狗在小的时候吃饭那叫做一个狼吞虎咽,十几秒就可以干完一小碗泡好的狗粮,所以在挑选狗狗的时候一定要测试它的食欲是否旺盛。粪便成型:小狗狗拉稀是非要严重的事情,所以大家一定要注意小狗狗的粪便问题,一般的小狗在吃完狗粮半小时之内都会拉粑粑的,大家可以让商家给狗狗喂饭,不妨等上半小时来一睹它的粑粑吧!

江苏徐州沛县狗市在什么地方?

我就是养狗的,周六 周日 都是中午。地址:沛县东外环,新看守所路东狗市 [gǒu shì]狗市是汉语词汇,拼音是ɡǒu shì,解释为狗屠杂居的市集。中文名狗市读音ɡǒu shì释义指狗屠杂居的市集。指专门从事狗狗买卖的市场出处《史记.刺客列传》快速导航出处解释1.指狗屠杂居的市集。2.指专门从事狗狗买卖的市场。[1]出处《史记.刺客列传》:"荆轲既至燕,爱燕之狗屠及善击筑者高渐离。荆轲嗜酒,日与狗屠及高渐离饮于燕市。"参考资料[1] 狗市.汉典 [引用日期2020-06-08]狗,也称为“家犬”,“狗是人类忠实的朋友”,可以看家护院,可以为盲人领路,可以帮助破案,可以听从我们的命令。狗的种类繁多,长相性格各异,下面来看看养什么品种的狗狗比较好吧。1.哈士奇哈士奇,又称为“绒毛犬”,性格友好温柔,喜欢跟人类相处。哈士奇有很多的颜色,比如白色、黑色等,纯色的哈士奇相对较少。养什么品种的狗狗好?2.藏獒藏獒高大凶猛 、声音响亮,人类养藏獒一定要绑好,因为藏獒野性尚存,对陌生者有敌意,可能会弄伤人。养什么品种的狗狗好?3.贵宾犬贵宾犬身材迷你,性格活泼、平易近人、高贵典雅,具有一定的观赏价值。贵宾犬的毛发较长,因此很多人会将它们修剪成“羊”的形状。养什么品种的狗狗好?4.牧羊犬牧羊犬一般生活在草原上,可以用来驱赶羊群,不过现如今走进了寻常百姓家。牧羊犬的性格活泼聪明,可以用于看家护院。


沛县特产有哪些呢?

沛县特产有沛县狗肉、沛县冷面等。一、沛县狗肉沛县狗肉,江苏省徐州市沛县特产,全国农产品地理标志。2010年3月8日,中华人民共和国农业部公告第1351号,根据《农产品地理标志管理办法》规定,对沛县狗肉实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,准予登记,特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。沛县狗肉农产品地理标志地域保护范围为江苏省沛县龙固、大屯、杨屯、沛城、胡寨、魏庙、五段、张庄、张寨、敬安、河口、栖山、鹿楼、安国、朱寨、新城区、能源开发区等17个镇(区)。二、沛县冷面沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成,不含任何添加剂,营养丰富,香辣爽口,柔软筋道,回味无穷,深受广大消费者喜爱。沛县冷面俗名面线,它起源于朝鲜族,因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县,因冷食不适宜南方人食用,后来改变成冷面热食,沛县冷面深受人们喜爱,流传至今,成为具有沛县特色的地方小吃。

沛县的特产都有哪些?

徐州市的著名土特产品有:沛县狗肉、沛县冬桃、丰县苹果、邱州银杏、茸编、牛姜、苔干等。沛县小吃大全 1.蒸饺加啥汤(那家的辣椒油相当不错)地点:沛初中南门隔壁。 2.老市场煎包加夏天辣汤和冬天二沫子(沛县土话)(粥也不错)地点:很多家,最正宗的是老市场北与食品城二期北的交界处。 3.杜家煎包 地点:居民点7巷北对面(大概)。 4.刘家鸡汤加油饼煎蛋 地点:居民点4巷南(比较好)和鑫达圆小区南门斜对面(这是分店)。 5.江南快餐的懒馍加蔬菜面和馄饨 地点:老校斜对面。 6.鸡蛋饼 地点:新校食堂内强烈推荐那的淹辣椒 7就是油条加粥 地点:随处可见

沛县狗肉的做法及配料视频

沛县狗肉怎么做好吃:材料主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。做法:1、将狗肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。

沛县煮狗肉祖传配方

亲亲您好沛县的狗肉是比较出名,在当地是深受人们喜爱的,接下来给大家说一下沛县狗肉的做法及配料,让大家也可以做出好吃的沛县狗肉。首先准备食材:狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿、生菜、花生油。沛县狗肉的做法:首先狗肉连骨斩成小块,倒入热水锅中煮至狗肉七成熟,炒锅烧热下油,放入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜块、蒜苗段和狗肉,炒五分钟后加料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至狗肉软烂,食用时加茼蒿、生菜、花生油,这样沛县狗肉就做好了,是非常容易制作的。沛县狗肉的配料:蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮。【摘要】
沛县煮狗肉祖传配方【提问】
亲亲您好沛县的狗肉是比较出名,在当地是深受人们喜爱的,接下来给大家说一下沛县狗肉的做法及配料,让大家也可以做出好吃的沛县狗肉。首先准备食材:狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿、生菜、花生油。沛县狗肉的做法:首先狗肉连骨斩成小块,倒入热水锅中煮至狗肉七成熟,炒锅烧热下油,放入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜块、蒜苗段和狗肉,炒五分钟后加料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至狗肉软烂,食用时加茼蒿、生菜、花生油,这样沛县狗肉就做好了,是非常容易制作的。沛县狗肉的配料:蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、盐、黄糖、酱油、陈皮。【回答】
亲亲以上是我个人的建议希望对你有所帮助祝您工作顺利【回答】


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