竹园竹升面

时间:2024-05-28 18:42:49编辑:奇事君

美食排行榜是怎样的?

美食排行榜前十排名为:北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。一、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭,皮薄脯大,采用焖炉烤制,鸭子不见明火;全聚德诞生之后,打破了传统的烤制方法,采用挂炉烤制,把鸭子直接吊在火上烤,皮脆肉嫩,飘逸着一股果木的清香。二、四川串串香串串香起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样,油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。三、兰州拉面它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

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现在很多地方都有竹升面吃,只不过没有传统上那种真正全人工制的了。顶多都是半人工半机械制作了。

舌尖上的中国那个竹升面,是中国大酒店食街制的。而原和平西路8号那间只是借用名气来炒作。虽然这间店也是在做竹升面,但其实做得一般,面身做得比较软。而且这间店已经搬迁了,搬到和平中路去了,一个不起眼的小店面,在一间发型店的旁边。那店的名字叫竹园竹升面。在那附近有好几间吃竹升面的地方呢。


广州有哪些好吃的小吃?广州好吃的地方推荐?

我们刚刚谈到了武汉的美食。现在我们来说说广州的小吃。众所周知,广东人很会吃。那么,他们平时都在哪里吃好吃的零食呢?1家季芳食品店地址:荔湾区西华路280号(82中对面)人均:10元在西华路,有一家令人难忘的商店。这是做肠粉和生滚粥的老字号。它有布拉香肠的传统工艺,现在已经不多见了,但价格一直很亲民。方的菜很简单:香肠、稀饭、蒸饭。布拉香肠嫩滑,这是我们永远不会忘记的味道。瘦肉蛋和船粥也很受欢迎,甚至有人带个保温瓶回家吃。02新联肠粉地址:荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)人均:10元培英中学对面的这家低调的香肠店,已经秉承了30年的传统。这家店的位置很隐蔽,路过不仔细看很容易错过。新出的肠粉又厚又软,糯又韧,米香浓郁,包在里面的肉还挺通透。盘子是圆形的。因为圆形的菜更适合盛香肠,酱油会自然地聚集在菜的底部,看起来像一束花,在保温方面比平盘要好。3朱元朱升面地址:荔湾区十八甫南路107号(广州酒家正下方)人均:15元这就是出现在《舌尖上的中国》上的著名的竹园。每天!排队的人太多了,说不出话来。将煮好的汤仔细过滤后,撇去油,加入虾。汤色金黄透明但不油腻。煮好的面食浇上精心煮好的汤,再放一点新鲜的韭菜或葱花晒干,会给云吞面增色不少~馄饨皮入口嫩滑~汤底很鲜,虾很多!园竹面的面条脆而有弹性,韧性十足,非常结实,皮大而薄,馅足,汤汁鲜美。04李林食品店地址:广州市荔湾区西华路165号广电大厦(近4号彩虹剧场站)人均:20元西藏西华路的李林食品店从上世纪80年代开始营业,从吉祥路拐到番禺,再拐回西华路。店主秉承了“无吃场可为都市人”的原则,深得街坊喜爱。林专做鲜肉汤,最好是鲜的味道。招牌第一剁肉羹和皇牌猪肉羊肉汤的美味不能错过,而如果你觉得漫漫长路没有惊喜,那黄牛里脊汤、猪脑汤、鱼肠汤绝对会引爆你的味觉。05金金面条地址:荔湾区金龙西路260号人均:11元西关古色古香的大门说明金金面馆的祖传手艺应该是真的。他家的粗面不粗,宽而扁,有特别的炸酱。没有恼人的辣味,却有一股浓浓的酱香。猪肉面是这里的招牌之一,用料十足。很多猪肉香肠处理的很干净,炖的很入味。06五彩记面馆地址:荔湾区大同路84号龙里20号(西城都荟东)人均:16元吴才记是广州一条黑暗破败的巷子里唯一一家明亮的老店。相比其他云吞面面条,吴才记的面条“温和”有韧性,但没有橡皮筋那么硬,碱水的味道很淡。推荐油炸馄饨。鲜猪肉,馅料顺滑,很给力!它的手法和火候更胜一筹~外皮酥脆,内馅依旧嫩滑。馄饨面的汤底是用炭火烘烤的土鱼、虾子和猪骨精心烹制的。难怪晚上7点,邻居们都专程来吃饭。07袁记肠粉地址:荔湾区华贵路93号(近公交车站)人均:12元袁记,号称当年西关三大人气香肠店之一,至今仍坚持独卖两种口味,30年不变,不扩张,不分店,不连锁。事实证明,这种对质量保证的坚持是有道理的。鸳鸯肠嫩滑透明,薄如纸,腌制的牛肉猪肉也不会粘牙。c明记肠粉曾是西关肠粉之王,当时与元记、尹记并列,如今尹记已开遍全城。但它坚持自己是唯一的。肠粉的皮很薄,不透水,很坚韧。酱的味道像烤肉,很好吃。坚持下来不容易,但谢谢你对传统的尊重。09沙湾甜品餐厅地址:荔湾区西华路1号金33号101铺(近南方幼儿园)人均:10元作为广州的老甜品店之一,很多年过去了,依然是当初的韵味。老板是个很老派的广州人。这里的甜品种类繁多,都列在墙上,有冷有热。最有名的是炒鸡蛋牛奶,尤其是凤凰炒牛奶。这牛奶味道很浓,但不太甜。这是一个热碗。这么冷的天气,让你流口水。10珍珍食品商店地址:荔湾区西华路183号(近彩虹剧院)人均:19元如果一家路边小吃店能生存30年,那将成为一个传奇。珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号小吃店,基本可以用“情怀”两个字来概括。一般只有老广州和懂吃的人才会来这里,否则只会被当成普通的小店。牛腩细面是碱水,碱水的味道不会很重。牛腩属于比较硬的那种,不是煮的很烂,入口即化的那种,而是需要你慢慢咀嚼,越嚼越好吃的那种。1齐眉鱼蛋粉地址:越秀区北京路李白巷3号中国天河区天河路385号太古汇广场穆楼16号铺海珠区江南大道中218号城后海珠区江燕路(南珠广场对面)越秀区惠福东路505号(近光明广场)越秀区中山三路109号(近尹姬)越秀区中山六路83号(近朝天路口)人均:21元这家店的门面虽然比不上这条街上的其他店,但是因为产品过硬,价格实惠,常年爆满,而且开了好几家分店!主要的标志主要的于丹芬!有鱼蛋,牛肉丸,鱼皮饺子,炸鱼皮等配菜,米线吃起来很好吃!建议你试试这家店的沙茶酱。12启翔大厦地址:荔湾区五眼桥街道五眼桥市场对面人均:46元这座隐藏在芳村弄堂里的奇香楼,没有华丽的装饰,却总能给你传统粤菜的熟悉味道。这家店性价比很高,但是位置确实不好找。骑楼八宝鸭,传统粤菜,因为制作工艺复杂,很多店都吃不到!还有自制的脆皮烧腊,精选五花肉,肥瘦相间,味道鲜美,不会太咸。13蔡记火祖(炒)肉地址:天河区唐嫣燕都路37号人均:18元这家位于燕塘站附近潮汕的一个街边小摊。它看起来像外面的其他街边快餐店,但很多潮汕人来这里,因为它有正宗的潮汕风味。潮汕人喜欢吃卤水。这里的猪蹄肥而不腻,味道微咸。送饭是最好的方式。拌面猪肉汤,拌面猪肉汤真的很鲜,食材也很足。汤上面没有肉浮沫,撒上芹菜粒和炒好的葱花,更加凸显了汤的鲜美!肉质鲜嫩有嚼劲,猪肝猪心最好!14荆州公安郭奎地址:天河区程洁西南社大街紫边39号人均:7元虽然没去过荆州看过正宗的公安锅盔,但这家店的锅盔都是现场烤的,每个饼要7-8分钟。一定要趁热吃,够脆!15妈妈厨房地址:海珠区侨港路40号(近小港湾)人均:30元这家店是一个韩国家庭经营的正宗韩国餐馆。店面很小,大概有六七张桌子。经常能听到老板娘跟里面一个做饭的小姐说韩语,很温馨。芝士炒年糕,香香的芝士配软糯的年糕,一上桌就被抢光,剩下的汁还可以用来拌饭。韩式拌饭,米饭用黑米煮,很软。石锅拌饭里的鸡蛋煎得老成,有点辣,很好吃


广州竹升面有限公司加盟店有哪些

其实像这种小吃都差不多,大家去吃也只是图个新鲜。

风险投资是很小,但是不太好经营。除非你有独特的手艺绝活,又能找到一处人流量大的绝佳位置,即使是这样,经营也一定要有特点,关键是能满足现在人刁钻的嘴巴,而且价钱还要低廉,少不了油烟之类的,没有吃苦精神者就别考虑了。

“衣、食、住、行”几个行业进无论社会进化到什么程度都是不会淘汰的,也正因为如此也成了竞争最大的行业,对于创业投资者而言,激烈的竞争环境无非是个生死攸关的因素,要避开这一点就要考虑一些新兴行业。

如“动漫周边经营”,在国内刚刚兴起,市场竞争几乎为零,年轻人是忠实的消费群体,投资小回本快。动漫也是二十一世纪国家重点倡导发展行业,不仅经营新奇的动漫周边产品,还有个性的动漫DIY创意制作、动漫COS摄影写真,服装道具外租,国内首创的四店合一多元化互动式经营,相信盈利的前景会更好一些。


如何广州人记忆里的老味道?

从广州中山八路地铁站出来,穿过繁华街市,转进泮塘路,在荔湾湖公园的一侧拐个弯,沿着龙津西路一直行到恩宁路,最终会抵达喧闹无比的上下九。街道两旁葱茏的细叶榕,巷口的石立牌坊和青石板路,老屋趟栊门上深沉的木色,以及无数以X 记命名的老店,提醒着你,这里就是传说中的“西关”了。如果说一座城市也有记忆,西关一定保存着老广州记忆里,最富有烟火气的部分, 并且以食物的美好滋味,让这记忆温暖又鲜活。1 | “味在西关”要是有来自广州的吃货朋友,你想必听过TA 两眼发光地说起西关的美食多么好吃。明清时期,“西关”其实是老广州城西门外一带的统称,如今则被归入荔湾区。这个模糊的地理概念,放在今日版图里,可以理解为广州城区以西,北起龙津路,南临珠江,东至人民路,西濒荔枝湾的这片城区。广州人常说“东山少爷,西关小姐”,因旧时权势官宦人家,多住在东山一带,而西关则因为商市繁荣,聚集着富贵巨贾,这里的富家小姐们也就成了西关风情的象征。作为彼时广州最富庶的区域,西关一带商铺林立,食肆繁华,你可以想象,一百年前荔湾湖上游人如织,水上人家争相卖着“艇仔粥”,小巷里深宵飘出诱人的云吞面香,而制作布拉肠的灶台上永远云蒸雾绕。虽然如今,西关风华早已褪去,但食物的味道,却挟着城市的故事,长久地保存了下来,留在一代代广州人的记忆里。

广州特别美食推荐

广州人都有一边逛街一边吃小吃的习惯,因此,走在广州街头,你会见到各式各样的小吃布满街头。告诉你,广州街边的特色美食,都很便宜,均在2~5元一份。

★萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。

★肉丸:像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口,而且色泽鲜嫩,口感爽脆,一串串浸在浓香的汤汁里面,让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便,是年轻人最爱吃的小吃之一。

★烧烤串:最近,广州的外地烧肉突然多了起来,什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串,真是应有尽有。在冬日的寒风下,味道特别香,吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉,加点其他佐料,味道真是“无得弹”。

在广州,喝早茶已成了一种文化,无论是年轻人或是中老年人,都喜欢在周末时,约上三五知已,边吃早点边聊天。

广州人吃早餐喜欢吃一些清淡的面制品,因此,广州小吃就有了云吞面、肠粉和沙河粉等名小吃。除此之外,早茶店还供应双皮奶、龟苓膏等甜品。

★云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。

★肠粉:广州的一种特色小吃,是广州人爱吃的小食,也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠,广州人也称之为猪肠粉。据说,在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。

★及第粥:伍湛记为民国时期著名小食店,坐落在荔湾文昌巷,它的粥类以及第粥最为出名,粥底有腐竹白果大地鱼等,粥色白鲜明,米水交融,味鲜香厚。

★双皮奶:南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。

★龟苓膏:广州人怕上火,因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色,为胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,入口甜,回味苦。据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。

广州小食以西关为最。旧时,西关一带就有“百步之内必有小食”的说法。许多风味独特的街头小食,一直流传至今。

现在,荔湾广场内的“西关人家”,集合了人们最爱吃的“西关小吃”。各款美食一律明档经营,不仅汇聚了南信的双皮奶、银记的肠粉、伍湛记粥品,还将“梁英记裹蒸粽”、“容德麻蓉汤丸”“娥姐粉果”等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。特别有一款双色棉花糕,是特地请这款点心的创制者、年逾八十的廖国喜老师傅监督制作的。在价格方面,小食每款大多在3~6元之间。而且小吃店连装饰都是一派西关风情:木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗,就算不吃小吃,看看那里的装修,也可一窥广州西关的风韵。


请问下广州最出名的一些美食在哪?

广州美食地图 传统的粤菜就不说了,乳猪,盐锔鸡,叉烧,白云猪手,鱼丸,牛丸,鱼肚,烧鹅烧 鸭,手撕鸡,早茶,各种点心,萝卜牛腩,鹅肠,各种海鲜,燕窝鱼翅鲍鱼 粤菜的餐厅,最有名的当然是几个广州老字号,广州酒家,陶陶居,南园酒家,大同 酒家,泮溪酒家,莲香楼等等,价格不一。最近兴起了几家新派粤菜馆如利苑酒家,中森 会国菜,新荔枝湾,唐苑酒家,半岛明珠等等,不过价格都不菲。不过还是介绍一些经典 的美食吧,呵呵: 1.肠粉--广州最有名的当属银记了,是传统的布拉肠来的,量足价平,口感极佳,人 气很旺,常常要等位的说。他家的牛肉肠,鲜虾肠和鸡蛋肠都值得推荐的说,对了,还有 他家的艇仔粥和滑鸡粥都很不错。不过现在在广州有一家肠粉店的人气也很旺,就是多宝 路88号的新联肠粉店,典型的西关老铺来的,每天都有n多人排队。 2.双皮奶、姜撞奶--奶制品来的,算是甜品,当然是南信的比较有名。毕竟人家是开 了60几年的老店了。 附段转载的介绍:双皮奶、姜撞奶都选用新鲜的优质水牛奶制成,具有品质软滑、奶 味清香、营养丰富的特点。前者用优质水牛奶、鲜鸡蛋白、白糖等原料以特殊制法炖成, 使一碗牛奶有两层奶皮,奶皮甘香诱人,有润肺养颜之作用;后者将老姜磨成茸榨汁后, 用煮开后的牛奶冲制,奶香和姜味浓郁芬芳,有驱寒暖胃之功效。 3.萝卜牛腩--北京路上有一家的萝卜牛腩特别好吃,是门面很小,进去之后是一条长 长的走廊的那家。前几天又去吃的时候看到他们的营业许可证,才知道叫八珍饭店,五几 年就开了,那儿的萝卜牛腩/煎饺/上汤猪红简直是人间美味。 4.早茶--当然是广州酒家的啦。当然了,他家最有名的还是梁师傅的文昌鸡。不过他 家的早茶也是很有口碑的,虾饺,叉烧包,凤爪,鹅肠啊什么的,都很不错,毕竟有粤菜 名师坐镇的嘛。 5.粥--到了广州之后,才发现原来粥也有这么多说法。白粥,老火粥,生滚粥。老火 粥又有瑶柱银杏粥,菜干猪骨粥,西洋菜陈肫粥,柴鱼花生粥等等等等;生滚粥就更多了 ,肉片粥,牛肉粥,鱼片粥,牛腩粥,石螺粥,猪润粥,皮蛋瘦肉粥 随便找一家路边小店都可以做出几十种粥出来。喜欢喝粥的朋友来广州算是有福了 。当然,广州最有名的粥还是艇仔粥和及弟粥了。推荐几个地方吧,伍湛记,粥家庄,陈 添记,当然了,还有到处都是的强记了。 6.云吞面--当然是荔湾的欧成记啦,他家的鲜虾云吞面大大的有名。 7.老婆饼--广州的名小吃了,推荐莲香楼的,陶陶居的,广州酒家的,当然了,目前 很红火的几家西饼店的也不错,像东海堂啊,雪贝尔啊,圣安娜啊,皇后啊什么的。 8.爽鱼皮--是用魭鱼皮做的,爽口弹牙,鲜香香脆。宝华路陈添记的最有名啦。 9.雪糕、甜品--宝华路顺记冰室的椰子雪糕,香芒雪糕都很有名,还有大名鼎鼎的许 留山,里面有偶的最爱--芒果布丁,哈哈。最近还有一家叫水果捞的店子也蛮火,装修的 蛮有情调,可惜口味还是跟这些老店子差了一些。另外荔湾开记的绿豆沙也很好吃。 10.沙河粉--满大街都是 11.白云猪手--炳盛的不错,在天河,荔湾,海珠都有店,个人经常去的是天河的那 家,另外他家最有名的还是虾生和鱼生,还有冰冻虾也不错,他家拿过奖的还有豉油皇鹅 肠,冷水猪肚等等。 12.粉果--用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽 软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。大同酒家的娥姐粉果是招牌来的。 13.小凤饼--也叫鸡仔饼,成珠楼的鸡仔饼几乎每个广州人都知道吧?可惜前段时间 成珠楼拆掉了,不过南华中路原址对面的那家成珠饼家是原成珠楼的东家开的,总算还能 吃到正宗的小凤饼。 14.糯米鸡--觉得一般的街边小店做的才好吃。 15.马蹄糕。 16.煲仔饭--广州的街边小巷里到处都有卖煲仔饭的,至于哪家的最好吃,至今还没 有发现,呵呵。 17.汤--广州的老火靓汤,随着时代的演变,似乎已经形成了一种文化。每个人提到 广东的时候也许第一件事情想到的就是人们都很会煲汤,似乎一股浓香的汤味也扑鼻而来 。 在广州,从街边小店汩汩冒着热气的每天一种的例汤,到师奶在超市买好配料拿回 家煮的靓汤,又或者大菜馆里种类繁多、配料奇特的汤,几乎每个广州人的生活都被汤包 围着。 在这里,随便在哪里吃个碟饭会送汤,打包个外卖也会同时打包个汤给你,和同事 去楼下的餐厅吃饭,也会习惯地问下今天的例汤是什么可以说,汤已经是广州文化的 一部分了。 说到做汤,每个人都又每个人的做法。偷懒的人可以直接在超市买一包人家配好的 配料回来,往锅里一仍煮熟就好,不过火候还是要你自己掌握;认真的人可以在超市在菜 场自己配齐配料,精心准备一锅鲜美的靓汤给自己,给朋友,给家人;不过由于做汤的时 间比较长,我一般都是在外面喝啦,呵呵。关于汤呢,随便推荐几个地方吧! a.中山三路英德宾馆二楼的有骨气食坊,猪骨煲是招牌,很不错。 b.利苑酒家,在天河啊东山啊都有店,他家的老火汤很出名,不过价钱很贵,除非别 人请客否则不推荐,呵呵 c.头啖汤美食酒家,敢以汤做名字的酒家,自然做汤是有一定功底的。他家的汤很出 色,不过别的东西就平平无奇了。 18.其他的一些推荐 a.海珠区前进路基立南街的南乐酒家,广州头一号吃癞蛤蟆(就是蟾蜍,这里叫qian ’ju,那两个字紫光怎么找不着?)的地方。 b.小红牛火锅,广州头一号的香辣虾香辣蟹。 c.中信广场金刚苑,景星酒店故乡屋,宜安广场济州岛,广州最正宗的韩国菜。 d.东北人连锁饺子馆,多家分店,广州最正宗的东北菜。 e.达道路手拉手,最正宗的湖北菜。 f.炳盛,多家分店,广州最有名的吃鱼生和虾生的地方。 g.巴西阳光,市内价格便宜量又足的自助餐。 h.洞庭土菜馆,相对正宗的湖南菜。 大概就是这么多了,呵呵。 暂时就想到这么多了,希望大家提出指正意见,哈哈。同时也希望广州的校友多多 交流,发掘出更多更好的广州美食,大家受益嘛,呵呵。 最后不得不提一个地方,那就是太平馆啦。这是广州最老的一家西餐厅,周恩来和 邓颖超的婚宴就是在这儿办的,后来建国后周总理来广州时还经常来这里吃饭,啧啧,大 家有机会可以去试一下哈! 广州的湖北菜似乎不多,就那么几家,手拉手,红菜苔,九凤庄,还没有东北 菜多。至于日本菜,如果你说寿司店那就很多,正经的做日本料理的店子就很少了。吃韩 餐基本上就是去故乡屋和济州岛,一周吃几顿,吃到呕


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