会计电算化与手工会计的异同点是什么？
会计信息系统与手工会计系统的异同点还是蛮多的。
两者不同点在于：
(1)系统初始化设置工作有差异。手工会计的初始化工作包括建立会计科目，开设总账，登录余额等;会计电算化的初始化设置工作则较为复杂，且带有一定的难度，其内容主要有会计系统的安装，账套的设置，网络用户的权限设置，操作员及权限的设置，软件运行环境的设置，科目级别与位长的设置，会计科目及其代码的建立，最明细科目初始余额的输入，凭证类型设置，自动转账分录定义，会计报表名称、格式、数据来源公式的定义等。
(2)科目的设置和使用上存在差异。在手工会计中，由于手工核算的限制，将账户分设为总账和明细账，明细账大多仅设到三级账户，此外，再开设辅助账户以满足管理核算上的需要;科目的设置和使用一般都仅为中文科目。而在会计电算化中，计算机可以处理各种复杂的工作，科目的级数和位长设置因不同的软件而异，有的财务软件将科目的级崐数可设置到6级以上，完全满足了会计明细核算方面的需要;科目的设置上除设置中文科目外，仍应设置与中文科目一一对应的科目代码，使用科目时，计算机只要求用户输入某一科目代码，而不要求输入该中文科目，但在显示打印时，一般都将中文科目和与之对应的科目代崐码同时显示。
(3)账务处理程序上存在差异。手工会计根据企业的生产规模、经营方式和管理形式的不同，采用不同的会计核算形式，常用的账务处理程序有记账凭证核算形式、科目汇总表核算形式、汇总记账凭证核算形式、日记账核算形式等，对业务数据采用了分散收集、分散处理、重复登记的操作方法，通过多人员、多环节进行内部牵制和相互核对，目的是为了简化会计核算的手续，以减少舞弊和差错。而在会计电算化中，一般要根据文件的设置来确定，常用的是日记账文件核算形式和凭证文件核算形式，在一个计算机会计系统中，通常只采用其中一种核算形式，对数据进行集中收集、统一处理、数据共享的操作方法。
(4)账簿格式存在差异。在手工会计中，账簿的格式分为订本式、活页式和卡片式三种，并且对现金日记账、银行存款日记账和总账必须采用订本式账簿。而在计算机会计系统中，由于受到打印机的条件限制，不太可能打印出订本式账簿，因此根据《会计电算化工作规范》规定，所有的账页均可按活页式打印后装订成册;总账账页的格式有传统三栏借贷式总账和科目汇总式总账，后者可代替前者;明细账的格式可有三栏式、多栏式和数量金额式等。
(5)平行登账上存在差异。在手工会计登账时，总账由一名会计人员根据审核无误的记账凭证，或科目汇总表，或汇总记账凭证进行登录，明细账由另一名会计也根据原始凭证或记账凭证进行平行登录，月末校验两者是否相等。由于两名会计在登录时有可能发生错误，因此平行登账可以检查错误。但是在会计电算化中，总账与明细账的数据均来源于原始凭证或记账凭证，计算机按照登录总账和明细账的程序命令，将数据从记账凭证数据库中转移到总账数据库和明细账数据库，而计算机的内部运算是不可能发生数据运算错误的，所以在会计电算化中总账金额恒等于明细账金额。因此，平行登账的校验功能在会计电算化中已失去了其原先的作用。
(6)日记账和明细账作用有所差异。在手工会计中通常仅对现金和银行存款设置日记账，目的是为了序时记录货币资金的发生情况，做到与货币资金日清月结、钱账两清。凭证信息是分散的，不便于查询，明细账仅是为了方便查询凭证而设置的，虽然任何科目按科目重新登录在明细账上，耗时且易错。而在会计电算化中，虽然任何科目都可有日记账和明细账，但所有日记账和明细账上的数据均来源于记账凭证，由于采用了计算机这一高效能的工具，在账务软件中对记账凭证提供了多种查询条件，如日期、凭证号、科目代码、搞要、单位名称、单据号、录入员、审核员、借方金额、贷方金额、收入数量、余额等等，查询的方法可分为确定查询、自由查询、组合查询和模糊查询四种，可查询到企业的所有业务信息，由此看来，明细账在CAIS中意义已不再重要，可以取消，根据财政部文件规定，明细账可以一年输出一次，仅是为了存档的需要。
两者相同点在于：
(1)系统目标一致。两者都对企业的经济业务进行记录和核算，最终目标都是为了加强经营管理，提供会计信息，参与经营决策，提高企业经济效益。
(2)都要保存会计档案。作为会计信息系统的输出，会计信息档案必须妥善保存，以便查询。
(3)都要遵守会计和财务制度，以及国家的各项财经法纪，严格贯彻执行会计法规，从措施、技术、制度上堵塞各种可能的漏洞，消除弊端，防止作弊。
(4)系统的基本功能相同。任何一个信息要达到系统目标，都应具备信息的采集输入、存贮、加工处理、传输和输出这五项功能。
(5)采用的基本会计理论与方法一致。两系统都要遵循基本的会计理论和方法，都采用复式记账原理。
(6)编制会计报表的要求相同。两系统都要编制会计报表，并且都必须按国家要求编制企业外部报表。
为什么中国没有全球连锁店？
沃尔玛（Wal-Mart Stores, Inc.）来自美国，是全球最大的公司（以营业额计算），属世界性的连锁企业。沃尔玛主要涉足零售业。根据沃尔玛的财政报告，截止2005年1月31日的公司财政年度，总营业额为2852亿美元，净利润103亿美元，利润率为3.6%。如果把沃尔玛当作一个国家，它的收入在乌克兰与哥伦比亚之间，可以列为世界的第32位。沃尔玛也是世界上雇员最多的企业，全世界共有约170万雇员。同时也是美国、加拿大、墨西哥的雇员最多的企业。它在美国零售业占零售业总收入的8.9%。沃尔玛连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中名列前茅。 2005年遗族中的五人在福布斯（Forbes）杂志的世界富豪榜上也赫赫有名，分列於第10至13位；长子S. Robson Walton第10，次子John Walton（2005年6月27日试飞自制超轻型飞机时坠机丧生）与三子Jim Walton并列第11，女儿Alice Walton与创始办人遗孀Helen Walton居於第13，是世界上最富有的家族。福布斯（Forbes）同时将创始人Sam Walton列入「历史上最有影响20企业家」中，并称许他完善了零售业的方式，对资讯技术以及物流供应链的推崇，该杂志中也写著：如果Sam Walton还活著的话，他的财富会远远超过目前财富第一名的微软董事长William Gates III。沃尔玛主要有沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种形式。 历史1962年 在美国阿肯色州罗杰斯开设第一家沃尔玛商店。 1969年 1969年10月31日沃尔玛百货有限公司成立。 1972年 美国纽约证券交易市场上市。 1983年 在俄克拉荷马州中西部城开设了第一家山姆会员店。 1987年 在美国建立了世界上最大的私营卫星通讯系统。 1988年 在美国密苏里州华盛顿开设了第一家超级市场。 1990年 沃尔玛成为美国最大的零售企业。 1992年 4月5日沃尔玛创始人山姆·沃尔顿逝世。 1993年 沃尔玛国际部成立，波比·马丁出任国际部总裁兼首席执行官 1991年 在墨西哥开设了第一家美国本土以外的商店。 1994年 沃尔玛购买了加拿大的沃柯(Woolco)连锁的122家商店。 1996年 沃尔玛于1996年通过成立合资公司的开工在中国深圳开设第一家商店。 1997年 沃尔玛取代沃尔沃思(Woolworth)成为道琼斯工业平均指数股票。 1997年 沃尔玛成为美国最大的私人雇员公司，在世界范围内有68万雇员。 1997年 沃尔玛的营业额第一次突破了1000亿美元。 1998年 沃尔玛收购21家Wertkauf，进入德国。 1999年 沃尔玛拥有114万雇员，成为世界上最大的私人雇员公司。收购了ASDA集团公司(有229家店)，进入英国。 2002年 沃尔玛成为世界上最大的企业(营业额)。 2003年 沃尔玛在一个黑色星期五创造了一个单日销售纪录，15.2亿美元。 2004年 沃尔玛花1700万美元收购了波多黎各的阿米戈连锁商店。 创始人由美国零售业传奇人物山姆·沃尔顿(Sam Walton)于美国阿肯色州罗杰斯开设第一家商店至今，沃尔玛已发展成为全世界最大的零售业巨头。 统计数据沃尔玛已在美国及墨西哥、加拿大、德国和中国等九个国家共开设超过5000家购物广场或会员店。 沃尔玛统计数据 美国本土 数 量 沃尔玛折扣店 1,353 沃尔玛购物广场 1,713 山姆会员商店 552 沃尔玛社区店 85 合计： 3,703 美国以外 数 量 墨西哥 697 波多黎各 54 加拿大 262 阿根廷 11 巴西 149 中国 48 韩国 16 德国 91 英国 283 合计： 1,611 员工 数 量 美国 超过126万 国际部 超过40万 合计： 170万 配送中心 110个 沃尔玛在中国目前在中国大陆的深圳、东莞、汕头、昆明、福州、厦门、武汉、长沙、南昌、大连、沈阳、长春、哈尔滨、济南、青岛、南京、天津、太原、重庆、上海等大中城市开设48家商店（购物广场43家、会员店3家、社区店2家)。 2007年2月27日 — 沃尔玛百货有限公司今天宣布了购买Bounteous Company Ltd. （BCL）公司35%股权的协议，BCL公司在中国运营好又多超市，是一家领先的零售商，在34个城市开设了101家好又多商场。 沃尔玛百货有限公司副董事长麦道克（Michael Duke）说：“通过对好又多的投资，我们有机会扩大在中国这个世界上发展最快的一个零售市场上的业务，这是我们增加在华零售业务规模的重要一步，从而使我们能够更好地做我们所擅长的工作，即为顾客提供不断改进的服务，高品质，创新商品，以及天天平价。” 好又多董事长于曰江说：“随着我们受益于沃尔玛在物流与营运方面的经验，这次合作使好又多的顾客服务更上一个新台阶。同时，也为我们的供应商在中国的发展，以及有可能进入沃尔玛全球供应网络提供了新的机遇。” 好又多现有31,000多名员工，并将继续采用好又多的名称运营，双方公司也将继续新店拓展。在取决于一些条件之后，沃尔玛将会在今后成为控股股东。
手工会计操作与信息化操作的比较
您好亲亲，很荣幸为您解答哦~[开心]手工会计操作与信息化操作的比较：会计信息系统与手工会计操作区别有：1、运算工具不同传统手工会计运算工具是算盘或电子计算器等，计算过程每运算一次要重复一次，由于不能存储运算结果，人要边算边记录，工作量大，速度慢。电算化会计的运算工具是电子计算机，数据处理由计算机完成，能自动及时的存储运算结果，人只要输入原始数据便能得到所希望的信息。2、信息载体不同传统手工会计所有信息都以纸张为载体，占用空间大，不易保管，查找困难。电算化会计除了必要的会计凭证之外，均可用磁盘、磁带做信息载体，它占用空间小，保管容易，查找方便。【摘要】
手工会计操作与信息化操作的比较【提问】
您好亲亲，很荣幸为您解答哦~[开心]手工会计操作与信息化操作的比较：会计信息系统与手工会计操作区别有：1、运算工具不同传统手工会计运算工具是算盘或电子计算器等，计算过程每运算一次要重复一次，由于不能存储运算结果，人要边算边记录，工作量大，速度慢。电算化会计的运算工具是电子计算机，数据处理由计算机完成，能自动及时的存储运算结果，人只要输入原始数据便能得到所希望的信息。2、信息载体不同传统手工会计所有信息都以纸张为载体，占用空间大，不易保管，查找困难。电算化会计除了必要的会计凭证之外，均可用磁盘、磁带做信息载体，它占用空间小，保管容易，查找方便。【回答】
以下相关拓展，希望对您有所帮助：3、帐薄规则不同传统手工会计规定日记帐、总帐要用订本式帐册，明细帐要用活页式帐册；帐薄记录的错误要用化线法和红字法更正；帐页中的空行、空页要用红线划消。电算化会计不采用传统手工会计中的一套改错方案，凡是登记过帐的数据，不得更改（当然还是要辅以技术控制），即使有错，只能采用输入“更改凭证”加以改正，以留下改动痕迹。对需要打印的帐页的空行、空页可以用手工处理。4、帐务的处理程序（会计核算形式）不同传统手工会计处理帐务的程序有4种，但都避免不了重复转抄与计算的根本弱点，伴之而来的是人员与环节的增多和差错的增多。成熟的电算化会计的帐务处理程序用同一模式来处理不同企业的会计业务，成本核算程序以软件固化形式在计算机里，从会计凭证到会计报表的过程都由计算机处理完成后，而任何要求的输出都能得到满足。5、会计工作组织体制不同传统手工会计的会计组织工作以会计事物的不同性质作为制定的主要依据；电算化会计组织体制以数据的不同形态做为定的主要依据。6、人员结果不同传统手工会计中的人员均是会计专业人员，其中的权威应是会计师；电算化会计中的人员由会计专业人员、电子计算机软件、硬件及操作人员组成，其中权威应为掌握电算化会计中级的会计师。7、内部控制不同传统手工会计对会计凭证的正确性，一般从摘要内容、数量、单价、金额、会计科目等项目来审核；对帐户的正确性一般从三套帐的相互核对来验证；还通过帐证相符、帐帐相符、帐实相符等内部控制方式来保证数据的正确，堵塞漏洞。电算化会计由于帐务处理程序和会计工作组体制的变化，除原始数据的收集、审核、编码由原会计人员进行外，其余的处理都由计算机部门负责。内部控制方式部分被计算机技术替代，由手工控制转为人机控制。【回答】
还有问题吗？亲亲，可以具体讲讲吗？或者有什么想聊的吗？[微笑][微笑]【回答】
安徽餐饮公司排名
亲亲[开心][开心]您好～很高兴为您解答，明确答案：安徽餐饮公司排名：一、徽商故里黄山旅游旗下连锁餐饮品牌，专注于传承徽菜技艺，传播徽派文化，拥有多家徽文化主题餐厅。徽商故里大酒店隶属黄山旅游发展股份有限公司，位于黄山市中心地段，交通便捷，环境宜人。酒店主打徽菜品牌，于2005年1月18日正式对外营业，拥有3个风格各异的大厅和30个大小不一的包厢，可同时容纳千余人就餐，是亲朋聚首、活动宴请、会议交流的理想之所。二、安徽人家安徽人家酒店集团专注于传承徽菜技艺、传播徽派文化。目前安徽人家品牌旗下拥有三十多家徽文化主题餐厅。分别布局在济南、泰安、淄博、潍坊、淮北等地，北京、天津、上海项目正在筹备中。公司现有总营业面积达300000多平方米，日待客量超过50000人，职工达10000多人。拥有专科以上学历管理人才200多人，中高级以上人才300多人。同时公司积极参加和支持各种社会公益活动，积极融入社会，回报社会。【摘要】
安徽餐饮公司排名【提问】
亲亲[开心][开心]您好～很高兴为您解答，明确答案：安徽餐饮公司排名：一、徽商故里黄山旅游旗下连锁餐饮品牌，专注于传承徽菜技艺，传播徽派文化，拥有多家徽文化主题餐厅。徽商故里大酒店隶属黄山旅游发展股份有限公司，位于黄山市中心地段，交通便捷，环境宜人。酒店主打徽菜品牌，于2005年1月18日正式对外营业，拥有3个风格各异的大厅和30个大小不一的包厢，可同时容纳千余人就餐，是亲朋聚首、活动宴请、会议交流的理想之所。二、安徽人家安徽人家酒店集团专注于传承徽菜技艺、传播徽派文化。目前安徽人家品牌旗下拥有三十多家徽文化主题餐厅。分别布局在济南、泰安、淄博、潍坊、淮北等地，北京、天津、上海项目正在筹备中。公司现有总营业面积达300000多平方米，日待客量超过50000人，职工达10000多人。拥有专科以上学历管理人才200多人，中高级以上人才300多人。同时公司积极参加和支持各种社会公益活动，积极融入社会，回报社会。【回答】
安徽人家酒店集团凭借自身独特的企业文化，积极顺应市场、准确定位，以持续、稳健、做强的发展理念为基准目标，争创百年企业。三、老家菜在当今餐饮服务行业新环境、新形势下，老家菜在发展主业的同时，也关注相关产业并适时介入新兴行业。现公司旗下拥有十家餐饮连锁分店和一家投资管理公司。四、翰林宴“翰林宴”集团于2009年创立的一个专注餐饮的品牌连锁店。翰林宴秉承 “管理创新、持续发展、回报社会”的理念，以其独特的都市风格、浓郁的餐饮文化和现代的经营管理，为各方人士打开了一扇美食之门。五、小菜园小菜园餐饮品牌由安徽小菜园餐饮管理有限责任公司创办于2013年6月，是国内致力于发展传统与创新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观，以母亲的味道和亲民的价格，为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴，以及优质的服务。【回答】
六、披云徽府披云山庄是一家三星旅游涉外宾馆，坐落于安徽省黄山市歙县披云路。不仅融合了传统文化的精髓，更具有原创智慧。批云山庄以歙县披云徽府菜馆为依托，短短几年时间，发展了黄山披云徽府菜馆、休宁状元一家等生意红火的分店。七、同庆楼同庆楼的理想是把中国的传统文化通过餐饮传播到全世界，将酒店开到纽约、巴黎等城市，同世界各地的人们分享中华美食。目前集团总资产10亿元，员工2000余人，年纳税过千万。八、徽州小镇徽州小镇借自身独特的企业文化，积极顺应市场、准确定位，以持续、稳健、做强的发展理念为基准目标，争创百年企业。【回答】
九、桐国山水桐城，周置桐国，因适宜种植油桐而得名。桐城，自古文风昌盛，桐城派主盟清代文坛200余年，作家遍布全国，影响达于海外。星移斗转，时光变迁，人杰地灵的桐城诞生了一家以桐城文化为内核，把文化与美食相结合的餐饮企业，它就是——安徽桐国秀水餐饮有限公司。十、深山老屋深山老屋，天然农家土菜餐饮连锁品牌，由积累超过20年餐饮服务和管理经验的许卫红先生于2003年创立。深山老屋用心为您烹调健康的菜品，用情为您提供满意的服务。十一、吴山贡鹅合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司成立于1996年，前身为1991年创办的长丰县吴山镇食为天大酒店，公司法人、董事长为邓之平先生。在经历几十年的艰苦创业后，公司现在发展成为一家拥有规模、有影响力的餐饮店，是一家独具特色品牌餐饮文化的徽府品牌。【回答】
合肥有哪些好吃的地方？
一、泸州烤鸭
泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
合肥好吃的有哪些？
一、泸州烤鸭
泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
上海浦东新区什么好吃
浦东新区是上海市的一个市辖区，浦东南面与奉贤区、闵行区两区接壤，西面与徐汇区、黄浦区、虹口区、杨浦区、宝山区五区隔黄浦江相望，北与崇明岛隔长江相望。上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
新浦区美食
新浦区美食有奶汤鱼皮、凉粉、番茄鱼片、山螃蟹、清蒸鳗鱼等。1、奶汤鱼皮：是江苏地区汉族传统名菜。选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩、十分可口。2、凉粉：凉粉是用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块。味道鲜美、百吃不腻。 1、奶汤鱼皮：奶汤鱼皮是江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系。是选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩，十分可口。 2、凉粉：凉粉是用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块。味道十分鲜美、百吃不腻。 3、番茄鱼片：番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。 4、山螃蟹：其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用，味道十分鲜美，令你回味地穷，百吃不腻。 5、清蒸鳗鱼：将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。其风味独特，酸甜适宜，
