南京菜什么口味
南京人口味爱好偏甜，鸭子身上所有东西南京人都爱。还有烤鸭，口味带甜，送一小包甜汁，皮酥酥的烤鸭。南京桂花鸭：盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
南京本地特色菜有哪些？
1、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。2、鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。3、清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜。此菜采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。己故著名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必备之。4、松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。5、美人肝也称为葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜。美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。美人肝做法繁复，成菜后，色泽白中透红、灿若桃花，口感鲜脆、食不留渣。
八珍糕哪个牌子最正宗
八珍糕的品牌有很多，比较好的的八珍糕品牌有国爱堂、陶大公子、和圣八珍、采芝斋、九拙堂、满德斋、福东海、倾慕、简瑞和最湖。八珍糕，是以茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实为原料制作的一道甜品。八珍糕的历史故事：清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃，开了八味既是食物又是药物的处方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细粉，加白糖七两，用水调合后做成糕点，并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后，“老佛爷”的病状竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病，总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。八珍糕如何制作：1、将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉，倒入破壁机研磨杯磨至粉末状。2、把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉和白糖倒入深碗中搅拌均匀，再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团。这里清水大概加了350g，还是得根据自家粉的干湿度来增减水量。3、把面团分成50g/个的剂子，然后搓圆，月饼模具刷油，放入剂子压出花型。4、把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中，热水上锅蒸30分钟即可。
八珍糕哪个牌子最正宗
您好亲八珍糕是详和兴牌子的最正宗，下面是不同牌子的口味介绍1. 祥和兴：祥和兴是一家有着百年历史的老字号品牌，其八珍糕口感软糯、甜度适中，非常受到消费者的喜爱。2. 三全食品：三全食品是一家大型食品企业，其八珍糕口感柔软、甜香浓郁，是比较受欢迎的品牌之一。3. 友臣食品：友臣食品也是一家历史较悠久的食品企业，其八珍糕口感细腻、甜度适中，深受消费者的喜爱。4. 大阪屋：大阪屋是一家日本食品企业，在中国市场也有着一定的知名度，其八珍糕口感软糯、香甜可口，很受欢迎。需要注意的是，无论是哪个品牌的八珍糕，都要选择正规的生产厂家，注意食品卫生安全，以保证食用的安全和口感。[开心]【摘要】
八珍糕哪个牌子最正宗【提问】
您好亲八珍糕是详和兴牌子的最正宗，下面是不同牌子的口味介绍1. 祥和兴：祥和兴是一家有着百年历史的老字号品牌，其八珍糕口感软糯、甜度适中，非常受到消费者的喜爱。2. 三全食品：三全食品是一家大型食品企业，其八珍糕口感柔软、甜香浓郁，是比较受欢迎的品牌之一。3. 友臣食品：友臣食品也是一家历史较悠久的食品企业，其八珍糕口感细腻、甜度适中，深受消费者的喜爱。4. 大阪屋：大阪屋是一家日本食品企业，在中国市场也有着一定的知名度，其八珍糕口感软糯、香甜可口，很受欢迎。需要注意的是，无论是哪个品牌的八珍糕，都要选择正规的生产厂家，注意食品卫生安全，以保证食用的安全和口感。[开心]【回答】
南京风俗有哪些呢？
南京风俗有以下这些：1、金陵灯会。灯节在正月十五，又叫元宵或上元节。南京灯节前后历时10天，初八上灯，十八落灯。明代灯节最盛，从笪桥至评事街，鱼龙纷沓，五光十色。届时老少看灯，万人空巷。后来集中挂灯区移到了夫子庙一带，至今每到灯节这一带仍很热闹。2、梅花节。在南京的民间节日中，最值得一提的是每年二月下旬举办的梅花节，是南京最热闹的节日之一。每年此时，梅花盛开之际可谓是南京人最高兴的日子，届时东郊的梅花山上几千棵梅花竞相开放，有成千上万的南京人涌向梅花山赏花、观景，钟山脚下万里人海花香，蔚为壮观。 3、爬城头。爬城头在正月十六。每年这一天南京人都要和家人或三五好友登城览胜，俗话叫“走百病”、“踏太平”。过去游人主要登三山、石城、聚宝(中华)、通济四城门。现在只有聚宝门(中华门)可以爬上。正月的南京，天气回阳，外出走走，换换新鲜空气，焕发精神，对身体不无好处。 4、腊月“掸尘”。老南京每逢春节前，家家都有掸尘的习俗。那时居住条件差，都是砖木结构老式房，到了农历腊月二十以后，家家户户都要把屋里屋外、门窗墙壁、旮旮旯旯彻底打扫一遍。衣物家什、坛坛罐罐也要洗刷得干干净净，喜迎传统佳节的到来。5、上巳节。上巳节是农历三月初三。南京有民谣道：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛。上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头、锅灶上或床上，妇女则把荠菜花戴在头上，藉以消灾灭难。
江苏过年的风俗有哪些？
1、徐州：春节期间要专门准备传统风味食品。如用油炸麻叶子、炸油炸果）、炸丸子等。另外，过年时蒸“年馍”，称之为馒头“发笑”，预示新的一年平平安安、富富足足、喜庆有余。春节家家要“扫尘”（俗称“打尘”、“扫屋”），春节见面的问候只能说：“年忙的怎么样？忙齐了吧！”忌说“完”，年忙齐后，要祭神拜祖，磕辞岁头。2、南京：有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。3、扬州：春节有“过五天年”之说，从正月初一到正月初五都算在过年的日子里。大年初一的清早，扬州人家的＇第一件事，便是放三通“开门爆杖”。4、无锡：年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。5、泰州：各地的人都会穿戴一新，在家中摆放好烟好糖以款待上门拜年的人。客人到主家拜年都要吃红枣茶和一些点心。放鞭炮，正月初五日为“财神菩萨”生日，各地店铺一定要开张接财神。
江苏有哪些节日?
传统节日
春节
时间：农历正月初一
介绍：江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗。苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。除了这些江苏人在过年的时候还会爬门头、走大局、要糖、隔年陈、扫地、挑财神水、七锥子八夹子九锥子十挖子的习俗。
元宵节
时间：农历正月十五
介绍：苏州习俗，自元旦至元宵节，火炉中烧炭墼，称为“欢喜团”；淮安人传说，吃汤圆可以接到财神，所以从大年初一清晨各家就开始煮汤圆，直到元宵节，天天都有汤圆吃；武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插于田间，称“照田财”，用来预卜早潦，火色白者为水，红者为旱；宜兴上元日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之“跳鬼”；泰州有5大习俗，吃元宵、闹元宵、猜灯谜、放烟火、送吉祥。泰州的闹元宵主要是舞龙、舞狮，荡湖船、挑花担、滚连湘等民俗表演，大家穿着锦绣服饰，一起狂欢。送吉祥则是泰州部分乡镇特有的习俗。在元宵节这天，亲戚朋友要给新婚的新娘子送桥桩、送子观音等，以祝福早生贵子。还有些地方是拉着新娘子走百子桥，同样是求子。
清明节
时间：公历4月5日前后
介绍：泰州农民于清明节举行划船比赛，称为“撑会船”；镇江人以柳叶七片泡茶，据说喝了可以明目；丹徒县圌山附近的乡民，还保留了寒“望绵”（绵山）的旧俗；武进县方茂山以清明为龙母化身之日，乡民竞相拜祷。
端午节
时间：农历五月初五
介绍：端午食粽是苏州人家最重要的一件事情，每到端午节前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或者就在弹石路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹，傍晚，就飘来了香气，还有要好乡邻互相端碗送去，交流各家手艺，味道咸淡，卖相如何，这是现代人生活里难得的悠远古风，是苏州人津津乐道的佐餐美食。除了食粽，还有龙舟竞渡、喝雄黄酒、佩挂香囊、悬挂菖蒲、探采百草等习俗。
中秋节
时间：农历八月十五
介绍：无锡县中秋夜要烧斗香，香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色，也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。
重阳节
时间：农历九月初九
介绍：重阳节南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食；上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下；无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
大型节庆活动
南京国际梅花节
时间：每年2月至3月
地点：南京钟山风景区梅花山
介绍：南京植梅与赏梅的历史悠久，自六朝至今不衰，尤以中国四大梅园之一的梅花山为最佳。南京国际梅花节节庆期间，南京将以“梅”为主题，以花为媒，以“梅”会友，举办各种文化旅游、商贸及经贸洽谈活动。
苏州太湖梅花节
时间：每年2月至3月
地点：西山林屋洞景区
介绍：苏州吴中，自古是我国著名的探梅胜地，梅文化底蕴深厚。以邓尉“香雪海”、西山“鸡笼梅雪”称名于世，“林屋梅海”已成为全国最大的赏梅及梅文化活动基地。梅花节以“梅”为主题，举办各种民俗文化活动，内容广泛，气氛祥和，场面热烈，可共享太湖的真山真水、香花雪海。
连云港玉兰花会
时间：每年4月
地点：东磊
介绍：连云港玉兰花会花会以玉兰为题，进行诗词、书画、摄影等艺术交流。早春时节，玉兰花不待新叶吐绿，便抢先绽放了。千杆万花，交相辉映，如玉树雪山排空而出。一朵朵，亭亭束素，宝容皎洁；一瓣瓣，无一点微瑕，如羊脂美玉；一缕缕清香，沁人心脾。色如玉而香似兰，故名玉兰。连云港东磊有四株古白玉兰树，其中两株有千年树龄，称为“玉兰花王”，故每年在此举办花会。
常熟尚湖牡丹花会
时间：每年4月至5月
地点：常熟尚湖景区荷香洲公园牡丹园
介绍：常熟已成为继河南洛阳、山东菏泽后第三个举办牡丹花会的城市。活动期间有大型文艺专场、情缘牡丹婚典、捕鱼；水上渔家鱼鹰捕鱼生活秀；民间鸟类艺术表演；民间民俗艺术表演腰鼓、秧歌、打莲枪、荡游船、角士舞等。
河横菜花节
时间：每年4月
地点：姜堰市沈高镇河横村
介绍：河横菜花节是江苏省姜堰市沈高镇举行的自定游盛会，2005年举办首届，以后每年4月举办一届。河横菜花节集中展示河横生怎建设和新农村建设取得的成果，已经成为溱潼会船节的重要组成部分。节日期间隙举办开幕式和大型文艺表演外，还有舞龙、腰鼓、踩高跷、打莲湘、道情、方言白韵等民俗表演，以及农民趣味运动会、背媳妇比赛、扛“河横大米”赛跑、慢骑自行车、夫妻绑腿跑、拔河比赛等娱乐活动。人们在这里还可以观千亩菜花，览生态养殖基地，品农家小吃，购生态农产品等。
镇江焦山金秋桂花节
时间：每年9月
地点：镇江市焦山
介绍：焦山桂花园面积达80多亩，有15个桂花品种约6000余株。焦山被称为江中“浮玉”，为发展旅游，举办了江苏镇江焦山金秋桂花节。活动有书画篆刻展、插花现场表演、桂花科普知识和灯谜竞猜、桂花系列食品品尝。
南京菜属于什么菜系?
南京菜属于苏菜即江苏菜系，八大菜系之一。 江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，而在一般餐馆中，常常会被称为“淮扬菜”。八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。特点：南京菜原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色，同时兼取四方特色，适应八方之味。南京菜讲究七滋七味，鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。以咸为主，咸甜适宜、酸而不涩、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、浓而香醇、肥而不腻、淡而不薄，代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。
端午节五红指哪五红
端午节吃“五红”指的是五种带红色的菜肴，有着“辟邪避暑”的寓意，传统五红食物有苋菜、烤鸭、鸭蛋、龙虾、黄鳝；不同地方的五红也有区别，这一点并没有具体食物要求，只要能凑齐五种红色即可。
端午节习俗：
1、扒龙舟
扒龙舟是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，人们通过祭龙，祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。
2、挂艾草与菖蒲
在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。
3、端午食粽
端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
4、放纸鸢
纸鸢，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。在中国南方一带，端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。
5、洗草药水
草药水，即是古籍记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。
6、拴五色丝线
中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。
7、打午时水
端午节"打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗。古人把端午当天打上来的午时水视为大吉水。
8、浸龙舟水
端午前后的强降水，人们称之为龙舟水、端阳水、发龙水、龙降水等，认为这种水是吉祥的水，有辟邪作用。
9、佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰，多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。
10、贴午时符
旧时广东一些地方有贴“午时符”的习俗。午饭后，家家贴“午时符”。符条上面用朱砂写上“五月五日午时书”等字样，然后挂在门上涂上朱砂用来避邪。
端午节五红指哪五红
端午节五红指哪五红 端午节五红指哪五红，相信很多人都只知道端午节要吃粽子，而对五红知之甚少吧，其实这里面有很多的学问呢，也表现出我国博大精深的文化，下面一起看看端午节五红指哪五红吧，希望对大家有帮助。 端午节五红指哪五红1 按照通常的说法 “五红”一般的是指“咸鸭蛋”、“杨花萝卜”、“油爆虾”、“炒苋菜”、“红烧鳓鱼”等五道菜肴，也有的时候根据市场供应灵活搭配，不过这五道菜肴都是端午节期间本地的特产或者时令菜，这些菜有的是自身就是红色的，有些是用酱油等调料烹制成红色，其自身的内涵都是一样的。都包含着人们祈福平安的寓意。 拍杨花萝卜 杨花萝卜是一种小型的萝卜，小小的圆圆的形似樱桃，一般都是连着萝卜樱子一把一把的卖。人们总喜欢把它当水果吃，脆甜多汁。称为杨花萝卜，是因为这种萝卜是在杨花飘时开始上市，到端午时节正是杨花萝卜的丰产期，这种萝卜有理气化痰，去积助消化的高效，民谚有：“萝卜上市，医生没事”的说法，端午节因为吃粽子比较多，为了防止糯米的不易消化，注重饮食搭配的东台人在餐桌上就总喜欢来上一盘杨花萝卜。 杨花萝卜一般都是以冷盘的形式上桌，家庭制作比较简单，把萝卜去头尾，用刀背轻轻拍一下，注意不要拍碎，以保证萝卜的美观，然后用少许精盐腌制大概十五分钟左右，再挤去汁水，拌上白糖、香醋，滴上几滴芝麻油，一盘色泽嫣红，口味酸甜的糖醋萝卜就大功告成了，这盘萝卜总是端午家宴中最抢眼的凉菜，上桌后常常是被一抢而空。 切咸鸭蛋 中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢，端午节正值夏日，人们也经常容易因暑湿引起泻痢，这时吃咸鸭蛋是最妙不过的了。 吃咸鸭蛋一般不去壳，直接把鸭蛋的大头敲破，用筷子掏着吃，先吃蛋白，后吃蛋黄，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美，越吃越有味。考究一点的人家是用刀把咸蛋切成桔瓣形，摆放于盘中上桌，质量上乘的咸鸭蛋红白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，蛋黄金红滋润，油多味美，有白玉流丹的美称； 蒜子烧鳓鱼 东台地处黄海之滨，盛产海鲜。端午美食当然要有海产品了，而端午时节正是鳓鱼最肥美的时节，因而端午的餐桌上不能没有鳓鱼，鳓鱼颜色银白，是“五红”当中唯一与红色挂不上钩的食材，但聪明的东台人用红烧的烹饪技法来制作鳓鱼，也就正当理顺的算作一红了。红烧鳓鱼时先要把鱼放入有菜籽油的锅中略煎，加入葱段、姜片、辣椒、蒜子、料酒、酱油，大火烧沸，再转小火炖十分钟左右，加少许白糖吊鲜，即可起锅，烧好的鳓鱼肉质洁白细嫩，口味咸中微甜，最能吊起人们的胃口。 家常烧龙虾 说到龙虾，其实应该称为小龙虾，学名叫克氏原鳌虾，它进入“五红”的时间最短，它从上世纪八十年代后期才登上东台人的餐桌，过去端午节的“五红”里面没有龙虾，而是用河虾做的油爆虾，由于龙虾肉质紧实，口味鲜美，因而也就慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。 将清洗干净的龙虾倒入油锅加入葱段、姜片、蒜头、洋葱块爆炒，放入料酒、精盐、酱油、辣椒、蒜瓣、白糖等调味品，大火烧沸，转小火闷烧二十分钟左右即可出锅，烧好的龙虾香味扑鼻，颜色红艳，入口弹牙是一道老幼皆宜的端午美食。 红苋菜汤 苋菜盛产于夏季，民间的说法吃苋菜可净腹，东台土话叫“打荡肠子”。端午节吃苋菜不仅是因为可以净腹，而且苋菜有清热解毒、除湿止痢的功效。将油烧制四成热，放入蒜茸煸香，倒入苋菜翻炒，加入精盐、味精，炒拌均匀，一盘色泽鲜艳，味道爽口的.蒜茸苋菜就大功告成了。也可以将苋菜放入开水烧成苋菜汤，盛入碗中，红彤彤的苋菜汤很容易就勾起人们在夏日中的食欲，用汤来泡饭，米饭粒粒红艳，是小朋友们的最爱了。 端午节五红指哪五红2 端午节习俗： 1、扒龙舟 扒龙舟是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，人们通过祭龙，祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。 2、挂艾草与菖蒲 在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。 3、端午食粽 端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 4、放纸鸢 纸鸢，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。在中国南方一带，端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。 5、洗草药水 草药水，即是古籍记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。 6、拴五色丝线 中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。 7、打午时水 端午节“打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗。古人把端午当天打上来的午时水视为大吉水。 8、浸龙舟水 端午前后的强降水，人们称之为龙舟水、端阳水、发龙水、龙降水等，认为这种水是吉祥的水，有辟邪作用。 9、佩豆娘 旧时端五节妇女的头饰，多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。 10、贴午时符 旧时广东一些地方有贴“午时符”的习俗。午饭后，家家贴“午时符”。符条上面用朱砂写上“五月五日午时书”等字样，然后挂在门上涂上朱砂用来避邪。
保定必吃的十个饭馆
保定必吃的十个饭馆：1.同乐馆、2.杜家小馆、3.树下时尚餐厅、4.豪食国际美食自助、5.保定院子、6.闫家驴肉老店、7.北斗星餐厅、8.上谷厨院、9.小放牛餐厅、10.保定会馆保定地处广袤的冀中平原，自古以来，一直是京畿重地，其饮食文化源远流长，积淀丰厚，是河北菜的发源地之一。从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶瓷，还有商代的爵，春秋战国时期中山国的羊羹，到清代的直隶官府菜等，都印证了保定饮食文化的悠久历史。
保定10大美食小吃是什么
1、驴肉火烧：驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。2、牛肉罩饼：牛肉罩饼也是河北保定的特色名吃之一，其历史悠久，约起源于清朝嘉庆年间，是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。3、白运章包子：白运章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。4、定州焖子：定州焖子是源自河北保定定州有名的传统小吃，是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。5、曲阳烧饼：曲阳烧饼是源自河北省保定市曲阳县的特色名点，据说已有上千年的历史了，曲阳烧饼做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。6、督亢面：督亢面是源自河北保定涿州的传统名吃，面的外形和“猫耳面”非常相似，吃起来十分香滑可口，据说荆轲刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易县的。7、金丝杂面：这是一种河北保定著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。8、阜平烧饼：阜平烧饼是源自河北省保定市阜平县的传统小吃，烧饼共有厚薄两种，制作方法也很特别，是将面做好的烧饼放入锅中油炸后又在炉中烘烤而成，吃起来十分酥脆可口。9、涞源粘糕：涞源粘糕是保定的一道特色糕点小吃，是以涞源黄米为主要原料制作的，不仅外形美观，而且吃起来香甜软糯，非常可口，深受各地人们的喜爱。10、涞源煎饼：涞源煎饼是涞源家喻户晓的小吃，以小米、玉米、豆子为主要原料辅以葱、花椒等佐料制作的，摊成的煎饼色泽金黄，薄如纸张，可以卷着肉和蔬菜一起吃。
