盐城特产

时间:2024-05-17 14:48:09编辑:奇事君

盐城特产有哪些土特产?

盐城特产:1、鱼汤面鱼汤面是江苏盐城的特色小吃,有着悠久的历史,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血,选用鲫鱼,面条,猪骨为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼汤面色香味俱全。2、奇园蟹黄包奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃,据记载,至今已经有着三百多年的历史了,选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以猪肉、精面等原料制成,所制作出来的蟹黄包味道极为鲜美。3、五醍浆大曲五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有“隔墙三家醉,开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、大豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。4、大纵湖醉蟹用大纵湖的蟹,配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁,香气沁人,为佐酒佳品。5、伍佑糖麻花伍佑风味名点。因坯形如绳,俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时,盐城县令曾以此进贡,大获赞许。由于用料讲究,工艺求精,素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋,小巧玲珑,色泽赤红鲜亮,入口油而不腻,甜中有香,成为居家、旅游、馈赠佳品。

盐城特产有哪些土特产?

盐城土特产有裕华大蒜、滨海白首乌、东台西瓜。一、裕华大蒜裕华大蒜,江苏省盐城市大丰市特产,全国农产品地理标志。大中镇裕华有大蒜之乡的美誉,所产大蒜纯天然无污染。大蒜含人体所必须的多种徽量元素,是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,裕华大蒜是人们喜欢吃的蔬菜之一。2009年11月27日,原中华人民共和国农业部正式批准对“裕华大蒜”实施国家农产品地理标志登记保护。 2014年,通过大蒜标准化生产技术的集成与推广应用,裕华镇境内有江苏省确定的无公害蔬菜生产基地面积10.5万亩、国家绿色食品发展中心认定的绿色食品生产基地5万亩。二、滨海白首乌滨海白首乌,江苏省滨海县特产,中国国家地理标志产品。滨海白首乌,当地俗称何首乌、白何首乌,简称首乌,原植物为萝摩科,鹅绒藤属,耳叶牛皮消,是传统的食、药、美容兼用植物。中国白首乌耳叶牛皮消95%出产在江苏省滨海县,当地农民种植白首乌的历史悠久,是中国著名的首乌之乡。2010年09月03日,原国家质检总局批准对“滨海白首乌”实施地理标志产品保护。三、东台西瓜东台西瓜,江苏省盐城市东台市特产,全国农产品地理标志。 东台西瓜果型圆球形,单果重4~5千克,果皮表面光滑,色泽鲜亮,淡绿色覆深绿色条纹,果皮厚度0.5厘米~0.8厘米,瓜瓤鲜红,汁多爽口。2020年4月30日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“东台西瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。

盐城特产有哪些

盐城是江苏的地级城市,有着非常悠久的历史,这里有着非常优美的海岸风光,来看看盐城有哪些特产吧!盐城特产一:鱼汤面鱼汤面是江苏盐城的特色小吃,有着悠久的历史,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血,选用鲫鱼,面条,猪骨为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼汤面色香味俱全。盐城特产二:阜宁大糕阜宁大糕是江苏盐城的特色美食,据相关记载,距今已经有着四百多年的历史了。阜宁大糕的制作工艺十分精细,选用优质的糯米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。盐城特产三:龙冈茌梨龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品,有着非常悠久的历史,在康熙年间就已经有种植了,其产地有着独特的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合梨树的生长,所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美,还含有非常丰富的营养。盐城特产四:奇园蟹黄包奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃,据记载,至今已经有着三百多年的历史了,选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以猪肉、精面等原料制成,所制作出来的蟹黄包味道极为鲜美。盐城特产五:五醍浆大曲五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有“隔墙三家醉,开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、大豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段截酒,分级贮存,精心勾兑,理化指标、卫生指标均符合标准,达国家名酒指标。具有色清透明,窖香馥郁,绵甜冽甘,入口圆润,口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称,成为宴席上的美酒,馈赠亲友的上乘礼品。


盐城有哪些著名特产?

盐城的特产比较多:龙冈茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖醉蟹、葛武生姜、大冈脆饼、南洋岸白荔子萝卜、学富腊香鹅、秦南水牛肉、盐城草炉饼、阜宁大糕、响水牛蒡、滨海何首乌、滨海大香肠、戚桥茶干、建阳米饭饼、白驹三腊菜、南阳辣根、富安酥儿饼、东台麻虾酱、硕集卜页、单墩粉丝、界牌小花生、小海香肚、裕华大蒜、海丰大米、洋马菊花、射阳蒜苔、下灶蚕豆、板湖百叶、东沟茶干等等。盐城射阳大米醉虾阜宁大糕滨海香肠

盐城特产有什么?

盐城特产
东台鱼汤面 原系宫廷食品,其汤浓稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻,为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。

建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口,享誉中外。

生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特:将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后,再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。

烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,呈鱼皮状,辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。

盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史,以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作,味道极鲜美,尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳,故名。

首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成,味道鲜美,色质透明,可养生,可治白发,已成宴席佳品。

四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹,又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹,看似四鳃。肉质细嫩,鱼汤味鲜,可与鸡汁媲美,旧时曾为贡品。

盐城糖麻花 又名油绳,相传已有2000多年历史。特点是:香、甜、酥、脆,油而不腻,美味可口。被载入《中国风味特产指南》。

杨五香肠 生产历史悠久,最早为东台台城杨五熏烧店制作经营,故名。杨五香肠色泽鲜艳,味道鲜美,被列入《中国名食指南》。

阜宁大糕 已有2000多年历史,糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺,始于清乾隆年间,其特点是:香、甜、脆、嫩,为助餐佐酒的佳肴。

大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色,为宴席、旅游、馈赠的佳品。

龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带,该梨形似纺锤,味似嫩菱,平均单果重200克,最大达800克,果肉厚,含糖量在15以上,在省有关评比会上曾三次夺魁。

葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产,特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜,经过13道工序制作而成。


盐城的特产是什么?

盐城的特产比较多:龙冈茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖醉蟹、葛武生姜、大冈脆饼、南洋岸白荔子萝卜、学富腊香鹅、秦南水牛肉、盐城草炉饼、阜宁大糕、响水牛蒡、滨海何首乌、滨海大香肠、戚桥茶干、建阳米饭饼、白驹三腊菜、南阳辣根、富安酥儿饼、东台麻虾酱、硕集卜页、单墩粉丝、界牌小花生、小海香肚、裕华大蒜、海丰大米、洋马菊花、射阳蒜苔、下灶蚕豆、板湖百叶、东沟茶干等等。
盐城射阳大米


盐城特产有哪些土特产可以带走

盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。 1、滨海香肠:滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品,制作工艺非常复杂,由15种香料和5种中药精制而成,口感鲜嫩,味道香醇,是正宗的扬州口味美食。 2、滨海海盐:盐城的得名就和海盐有关,古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场,以环城皆盐场而得名,有着非常悠久的海盐文化,所生产的海盐质量上乘,有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。 3、洋马菊花:洋马菊花是盐城射阳县的特产,号称十里花香,并且具有非常高的药用价值,是盐城的地理标志保护产品,用开水冲泡的洋马菊花茶香气浓郁,茶水清澈,时常饮用还可以提神醒脑,清热解毒。 4、白首乌:盐城滨海县是我国著名的首乌之乡,当地农民种植白首乌的历史非常悠久,所生产的白首乌个头大,肉质饱满,营养丰富,用白首乌制成的白首乌粉,是中国历史上唯一将白首乌加工成功能食品和保健食品的首创。 5、射阳大米:射阳大米是盐城射阳县的特产大米,射阳气候条件非常适合水稻种植,所出产的大米米粒饱满,煮熟之后成品晶莹剔透,有香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点。 总结: 盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。


盐城特产有哪些土特产

  盐城的特产有:射阳大米、洋马菊花、东台西瓜、东台发绣、滨海白首乌、建湖青虾、九龙口大闸蟹、大丰东沙紫菜、裕华大蒜、盐城海盐、建湖大米、大纵湖大闸蟹、东台陈皮酒、阜宁大糕、龙冈茌梨等。



  1、射阳大米

  射阳大米,江苏省射阳县特产,中国地理标志产品。射阳县位于苏北黄海之滨,光照足、无霜期长,境内土壤为滨海盐渍型水稻土,钾含量异常丰富,蓄水透气性能好,自然环境优越,种植历史悠久。所产大米具有米粒饱满,晶莹剔透,香醇绵甜,营养丰富,口感独特的特点,驰誉上海、苏南等地。

  2、东台西瓜

  东台西瓜食口风味极佳。黄瓤西瓜特小凤口感细腻、多汁,是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少,更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富,刀一碰即快速裂开,常以“东台爆炸瓜”享誉市场。

  3、东台发绣

  东台发绣,江苏省东台市特产,中国国家地理标志产品。

  发绣这一古老的东方艺术,在东台又开辟了发绣工艺的新纪元。发绣艺人们改墨绣为彩绣,融画绣一体,变双钩为晕色,开发出双面发绣和双面异色绣。目前,东台从事发绣工艺设计、配色、勾绷、刺绣和装裱等的技艺人员逾7000人,其中青年绣女占绝大多数。

  4、洋马菊花

  洋马菊花主要是位于射阳县洋马镇。全镇有3万多亩土地种植药用菊花,这里成为一个“大花园”。现在,这里除种有常规的杭白菊以外,还引进了各种名贵的中药材。这里有“百花园”、“菊花标本陈列馆”和众多楼台亭阁,人们到此一睹菊花的自然风光。

  这里除种有常规的杭白菊以外,还引进了各种名贵的中药材。这里有“百花园”、“菊花标本陈列馆”和众多楼台亭阁,人们到此一睹菊花的自然风光。

  5、滨海白首乌

  白首乌是一种传统的滋补中药材。白首乌系萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消、隔山牛皮消、戟叶牛皮消等植物的块根。其味甘、苦,性微温,历史上用作补益性中药,古代医家视为养生防老的珍品,有养血益肝、乌黑须发及益寿等功效。



  6、建湖青虾

  “建湖青虾”是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群,具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。分布在我县九龙口镇、恒济镇、建阳镇、颜单镇、沿河镇等5个镇72个村的河沟、池塘、荡滩等水域,地理标志登记保护面积17523.4公顷,年产量2400吨。

  7、大丰东沙紫菜

  大丰海上紫菜养殖面积达10多万亩。随着紫菜养殖面积逐年扩大,产量年年增加,大丰市建立了亚洲最大的紫菜育苗基地,拥有国际先进水平的紫菜加工生产线,紫菜加工业突飞猛进。为保护“大丰东沙紫菜”因其独特的生长环境所形成的独特品质。

  8、裕华大蒜

  大中镇原裕华是全国闻名的大蒜之乡,现有耕地面积16.5万亩,2011年大蒜种植面积10.5万亩,实现产值8.86亿元,农民人均纯收入13800元,占农村人均纯收入的87%以上。目前,全镇的大蒜已形成产加销一条龙、贸工农一体化的产业化格局。

  9、盐城海盐

  盐城从西汉武帝元狩4年(前119年)建立盐渎县,当时这里遍地皆为煮盐亭场,到处是盐河, “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年(411年)时更名为盐城县,以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀,处处散发着浓郁的海盐文化。

  10、建湖大米

  建湖水稻年总产量达7亿斤,种植面积60万亩,连片无公害种植面积占70%以上,先后获得国家级“放心米”和绿色食品标志5个。“建湖大米”现已进入麦德龙、大润发、上海农工商、苏果等大型超市,年销售额超过10亿元。


江苏盐城有什么特产

盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。 1、滨海香肠:滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品,制作工艺非常复杂,由15种香料和5种中药精制而成,口感鲜嫩,味道香醇,是正宗的扬州口味美食。 2、滨海海盐:盐城的得名就和海盐有关,古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场,以环城皆盐场而得名,有着非常悠久的海盐文化,所生产的海盐质量上乘,有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。 3、洋马菊花:洋马菊花是盐城射阳县的特产,号称十里花香,并且具有非常高的药用价值,是盐城的地理标志保护产品,用开水冲泡的洋马菊花茶香气浓郁,茶水清澈,时常饮用还可以提神醒脑,清热解毒。 4、白首乌:盐城滨海县是我国著名的首乌之乡,当地农民种植白首乌的历史非常悠久,所生产的白首乌个头大,肉质饱满,营养丰富,用白首乌制成的白首乌粉,是中国历史上唯一将白首乌加工成功能食品和保健食品的首创。 5、射阳大米:射阳大米是盐城射阳县的特产大米,射阳气候条件非常适合水稻种植,所出产的大米米粒饱满,煮熟之后成品晶莹剔透,有香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点。 总结: 盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。


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