炸薯塔的脆浆粉怎么调
低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4~6分钟即可。 1、低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。 2、柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4~6分钟即可。
旋转薯塔的由来
原先的南非旋转薯塔长度大约只有20公分，为了增加视觉效果，特地请南非旋转薯塔设备专业公司专门再设计加长的旋转薯塔机，经过一年多反复测试，终于在2006年10月30公分长的旋转薯塔机正式引进台湾，2008年引入中国大陆。共有番茄、孜然、香葱、麻辣、椒盐、香蒜、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、海鲜、烤肉、五香、巧克力、牛奶等等几大系列数十种不同风味的调料!根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。消费者很难不被它的外观与味道所吸引，其造型是独特的鱻客宝塔状！绝无仅有！全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。打破包装薯片的口感与视觉!每一口都能您惊喜万分!螺旋薯不怕您比较,只怕您吃不到。 如果要制作薯塔，必须要有薯塔机。薯塔机站在普通老百姓的角度，以平民的设计和平民的价格受到市场欢迎。无需电，直接油炸操作，简单易行。任何人按照说明书都可以操作，任何地方都可使用。
薯塔专用脆浆粉还能怎么用？
(1)第一步:用薯塔机把土豆制作成薯塔形状(以下简称薯塔),接着 把薯塔放到水里冲一下淀粉,穿上竹签。 (2)第二步:把脆浆粉(干粉)均匀洒在薯塔上,上下均匀撒好, 最好用个孔大一点漏勺撒。 (3)第三步:再把脆浆粉和水掺合在一起,再次均匀涂抹在撒好干 粉的薯塔上。 比例:脆浆粉:水=1:1.5,1:1.8(根据商家成本及客户口味可自行调节 浓稀)勾兑成脆浆液。(水一定要用凉水) 方法:一次性水杯就可以了,一杯粉加一杯水,再加一杯水的三分之 一就可以了 (4)放入 180 度~185 度的恒温油炸锅里,炸 2 分 30 秒——3 分钟左 右,又脆又香的薯塔完成了,最后撒上风味调味料。
注:1 斤脆浆粉大概可以做到 50-60 串薯塔,根据浆的浓稀不同 会出现误差,具体的数量以实际操作为准。望采纳 可看我简介里头特多砖业回答
黄金旋转薯塔怎么做好吃，怎么做才脆
炸薯条薯塔自制极致零食小吃的做法步骤
1. 1. 把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2. 2. 把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3. 3. 把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4. 4. 把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5. 5. 从冰箱里取出，锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
6. 6、 把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.趁热，撒上【真味园】撒粉调料，就是美味薯条。
薯塔怎么配料最好吃
1.选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例.
2.再将新鲜马铃薯放入 专业旋转切花机 ,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3.将竹签插入整颗已削过的旋转切花马铃薯内,再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔...! ! ! !
4.再以180度温度现炸而成!
5.将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味!
6.选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏!
7.精选特级棕梠油色拉油也可以代替,油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生，口感不会感到油 腻!也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口!连素食者也可以放心食用!
8.旋转薯塔产品特色:旋转薯塔经过180度温度处理,口感相当酥.脆.香.甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种口味!
居客良品，那位熟悉介绍下？
我是新加入居客良品的创业合作伙伴，公司全称是成都居客良品文化传播有限公司，致力于发展电子商务的公司，是一支年轻果断、团结快速、强有力发展的团队。公司成立仅1年多，发展迅速，现拥有30多人的团队，年销售额达一千五百万。公司目前拥有佰美坊假发、居客良品跳舞毯、居客良品墙贴、居客良品包包等自主品牌，并建立了佰美坊假发旗舰店，居客良品家居专营店、居客良品服饰专营店等电子商务销售平台体系，公司是舞状元跳舞毯四川总代理，美国INTEX充气床经销商、亿丰真空压缩袋四川总代理、台湾环保妈妈经销商、北京康比特运动营养食品西南网络总代理和经销商、另外代理销售家居日用女孩用品等200多种。
528旋转薯塔机与薯塔调料厂www.51thm.cn
超市中包装精美价格昂贵的薯片，深受时尚男女的喜爱。而今天，一种新式小吃“转转薯塔”让人们欣喜若狂：形如宝塔，现场制作，新鲜出炉，香脆无比、口味多样……众多优点令人一见倾心，吃过难忘。薯塔是一种源自于南非的美食，新近风靡于台湾和韩国，在台湾有的店每天销售2000串以上。自香飘九州总部启动转转薯塔项目，代理者在学校附近、步行街、商业街、车站码头、居民小区火爆热卖，时尚男女、大人小孩流着口水排队购买。● 整个天然马铃薯现削现做。造型特殊，绝无仅有。● 操作简单，一人即可经营，产品组合机动。● 投资较小，低成本，收益快，利润高。● 永续经营，数十种口味调料全面迎合消费者刁钻的口味。● 快速循环消费品，资金周转快，市场永远不会饱和。总部自主研发的多种口味的转转薯塔：品种多样，五花八门日式牛排、香葱鸡味、番茄风味、咖喱牛肉、五香牛肉、洋葱风味、香葱奶油、芝士风味、香辣鸡味、牛肉风味、鸡肉风味、原味、韩国泡菜、花生风味、红枣风味、黄瓜风味、巧克力风味、苹果风味、葡萄风味、香蕉风味、香芋风味、草莓风味、黑椒牛柳、烧烤风味、香菜肉味、玉米风味、海鲜风味、酸甜风味、比萨风味、孜然风味、排骨风味、椒盐风味、烤肉风味、烟熏风味、芝麻风味、麦香风味、奶酪风味、菠萝风味、荔枝风味、水蜜桃风味、杏仁风味、哈密瓜风味、山楂风味、麻辣牛排等几大系列几十种不同风味的调料!可以选择六至八种作为主打，根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者的口味。
狼牙土豆的做法和配方
土豆1个辅料菜籽油100克食盐2克花椒粉1克味精1克辣椒油1茶匙孜然粉4克葱1根四川狼牙土豆的做法1.准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉2.将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）3.油烧热，将控干水分的土豆放入锅中4.中火炸至表面变焦、关火5.锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出6.放入花椒粉7.放入食盐调味8.加入少许味精9.放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉10.加入孜然粉。
薯塔脆浆粉的配方
1、低筋面粉、吉士粉、鸡蛋清、糖、盐倒在一起加水搅拌成糊状即可。2、低筋面粉、生粉、鸡蛋、泡打粉、盐倒在一起加点水调和成糊即可。3、低筋面粉、生粉、色拉油、泡打粉倒在一起加水调和成糊即可。 1、低筋面粉、吉士粉、鸡蛋清、糖、盐倒在一起加水搅拌成糊状即可。 2、低筋面粉、生粉、鸡蛋、泡打粉、盐倒在一起加点水调和成糊即可。 3、低筋面粉、生粉、色拉油、泡打粉倒在一起加水调和成糊即可。
薯塔专用脆浆粉是什么原料做的?
薯塔专用脆浆粉的原料包括：1、低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。2、柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混， 然 后再加面粉至 100克混合4-6分钟即可。扩展资料：脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。挂脆浆糊炸制而成的菜品具有外观光润饱满、色泽金黄、质地疏松酥脆的特点。脆浆粉常用配方：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。几种常用的挂浆方法：一、将腌制后的肉排上薄薄的一层生粉直接油炸。二、排上生粉后，裹上脆浆糊炸制。三、裹上脆浆后再均匀沾上一层面包糠。参考资料：百度百科-脆浆粉
