福清海蛎饼是大所喜爱的美食之一，也是一到极其鲜美的特色名品菜肴，它的制作食材更是十分的丰富，成品的口味极其的鲜美，味道更是浓郁香醇，入口更是爽口清香，且它更是营养极其丰富的，多吃更是十分的回味无穷，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这福清海蛎饼的特色所在吧！
福清海蛎饼
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海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透，福清人的特色海蛎饼就做好了。海蛎饼看似简单，做起来却挺有讲究的。
特色
内有紫菜、包菜,猪肉,等。勺一舀，随手压上七八只海蛎，入热油炸至焦脆，出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满，待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中
制作
将一面成形的海蛎煎翻过身来，加一点油再煎。起锅前，浇上蛋液。等清液结块成形后，喷香扑鼻的海蛎煎就可以趁热食用了。吃时可佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱、芫荽等，味极鲜美。
