化州拖罗饼是一道传统的风味面点食品，也是广为群众所喜爱的可口佳肴，其饼制的制作原材料是用精致的面粉为原料所完成，成品蒸制之后的特色在于外表十分的金黄，入口酥脆幽香，口感极其的爽滑浓郁，且多吃更具有健胃的功效，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这化州拖罗饼的特色之处吧！
化州拖罗饼
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主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。
特色
接着把腌好的五花肉用木炭烤香并切粒(因为这种烤肉要用铁叉穿着烤，肉香味独特，后来成为化州传统特有的叉烧肉名食)和椰丝、果仁、制柚皮以及少量香料一起伴好做馅。苏辙的妻子到门前两棵老橘红树旁边的石龙井取水和好面，据传用石龙井水和上面粉，
风味
每天挑着自制的酥饼到城区沿街叫卖。为了引来顾客，他边叫卖边敲小锣，叫卖声和锣声拖得很长很长。由于他做的饼风味独特，实在好吃，加上锣声招徕，因此大人小孩追逐而上，围观购买。久而久之，人们就将这种饼叫做拖锣（罗）饼。拖罗饼之所以独具风味
