安化黑茶的功效和作用
安化黑茶自古就很出名，产地在中国湖南省安化县。在20世纪50年代的时候曾经绝产过，所以不太出名。从安化黑茶在世博会出名后。它再次被茶人认可并喜爱。一.安化黑茶的功效安化黑茶中的营养物质主要是维生素和矿物质。还有其他一些蛋白质糖类等等。对于饮食中缺乏维生素，主食牛羊肉的西北地区居民来说，安化黑茶对于他们来说是生命之茶，可以补充他们身体需要的矿物质和维生素。安化黑茶还有调节身体脂肪代谢的作用，其中的咖啡碱能刺激到人体胃液的分泌量，可以帮助消化，增加食欲。安化黑茶可以很好的解除油腻，帮助消食的功能已经被日本的科学家经过实验验证。所以食肉的人都很喜欢这种茶。安化黑茶对于血脂高引起的动脉硬化和血栓，可以降解血脂抵抗血凝。起到抑制动脉硬化的作用，还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。安化黑茶含有丰富的抗氧化元素，因为人体的衰老是因为自由基产生的，安化黑茶中的成分可以很好的清除掉自由基，达到抗氧化，较慢细胞自然衰老的过程。科学家发现安化黑茶对于癌症有很大的抑制作用。癌症是现代引发人类死亡几率很大的一个疾病。安化黑茶中的咖啡碱可以让血管壁变得松弛，从而使血压下降。长期饮用安化黑茶，有很好的降压效果。安化黑茶中的茶多糖含量不仅高而且活性还特别强，所以是降血糖的好茶。冲泡后的安化黑茶中的茶黄素和茶红素，科学发现，茶黄菌对很多细菌都有抵抗的作用，比如肠类杆菌，荚膜杆菌等。茶黄素还对流感有抑制的作用。安化黑茶中的咖啡碱可以刺激膀胱起到利尿的作用，还可以很好的醒酒，进行解毒。它里面的茶多酚可以减少烟对人体的伤害，还可以把烟草中的尼古丁通过小便排出身体之外。二.喝安化黑茶的好处安化黑茶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌，帮助人们消化，增加人们的饮食量。对于经常吃鱼肉的人来说，适量饮用安化黑茶可以帮助解除油腻。对于“三高”人群，适量饮用安化黑可以调节人体血液循环，有很好的保健作用。安化黑茶中有一些可以抵抗氧化的物质，比如茶色素，维生素，茶氨酸等，都能很好的清除人体的自由基。所以，长期适量饮用可以减慢细胞的衰老过程。经科学研究发现，安化黑茶中的茶黄素等物质，可以和很多菌类相抗衡，还能很好的抑制流感的入侵。它不仅可以杀菌消炎，还可以提高人体的免疫能力。安化黑茶是经过发酵的一种茶叶，在发酵的过程里，很多咖啡碱都没有了，所以安化黑茶还有安神，不会对胃造成伤害。并且还有药用。它的各种价值都被人们认可并喜爱着。
安化黑茶的功效与作用是什么？
功效与作用：黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力。适宜喝黑茶的五类人群1、长期宴席应酬人士黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。2、年迈长辈三高人群黑茶中降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用。3、工作疲劳上班族饮黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。4、体脂过度肥胖人士茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。5、经常性便秘人群茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。以上内容参考：百度百科-安化黑茶、人民网——冬季喝黑茶有助暖胃 推荐五类人群多喝黑茶
黑茶的产地是在哪里？
黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。黑志茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅秋，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶吉张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内质要求香，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
黑茶有哪些？产地在哪里？
黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
黑志茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。
一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。
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二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。
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三级茶条索欠紧，呈泥鳅秋，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
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四级茶吉张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内质要求香，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
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黑茶的功效及作用
黑茶的功效及作用 黑茶是我国六大名茶之一，属因其制成的成品茶看起来是黑色的因此而得名，那么黑茶的功效与作用有哪些呢?下面就让我来为大家揭晓! 黑茶的功效一： 黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。 茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。 黑茶的功效二： 陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。 黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。 黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。 黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高，烘焙等因素)，与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠，可以一天喝到晚，坚持每天饮用效果很不错的。 黑茶的作用： 其主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名，是发效茶，属于碱性类，可以放几十年的，时间放的越久越值钱! 口感当然很好啦，因为是属于黑茶类的，没有绿茶的苦涩，作为清肠消脂刮油水还行，用来减肥就不会有很大作用 ，还具有美容、治疗皮肤性疾病(能防止皮肤上黑色素的沉淀)、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。 黑茶清热利尿，其代表为：普洱、旧六安，据有性质温润的特性，好处：清肾火、解肥腻和消滞，例如当吃得多月饼的时候要来消滞去肥就再合适不过了，老少咸宜。合适水温：摄氏100度冲泡。 黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分，中国西北民众素有“宁有三日无粮，不可一日无茶”之说，这个茶就是黑茶。我们也实地作过调查，牧民们反映，一天不喝黑茶肚子就胀，三天不喝黑茶人全身无力，就象病了一场一样。牧民们把煮过的茶渣给马吃，马也要精神得多。我们还注意到这么一个现象，有些游牧民族放牧逐草而居，整个冬天根本没有蔬菜和水果，人体需要的植物性维生素完全取自于茶叶，一个冬天下来，人也健健康康，也从另一个方面证明黑茶对人体的健康作用。 1.降脂减肥 肥胖是由特定的'生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。 黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。 2、增强肠胃功能，提高机体免疫力。 黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。 黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。 3.抗衰老，调节脑神经作用。 人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。 4.降血压、降血糖 黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。 ;
黑茶的冲泡方法 湖南黑茶的正确冲泡方法介绍
1、杯泡法。
取有盖紫砂或陶瓷水杯，按杯容量80－100毫升投茶1克，用95摄氏度以上的开水冲泡，加盖3分钟左右即可饮用；当饮至杯中水比叶高约1公分左右时，或者自己觉得茶水过浓时（半小时左右），请续水（最好是小口壶高冲续水，促使茶叶翻滚），一般可续水三至四次，清香无比。
2、功夫茶泡法。
用盖碗或紫砂壶，取茶到容器的三分之一至二分之一，经温润泡后，视所取茶叶的紧结程度，一般注水后，五至十秒即可出水，用小品茗杯品饮，六泡以后每泡增加十秒左右，一壶醇厚的功夫茶就泡好了。尤其一两年的新茶，切忌冲泡时间过长。
3、陈茶熬饮法。
肠胃不适或轻度腹泻可取十年以上陈年黑茶，按茶、水比1：20的比列，以传统煮饮方式热饮之，味道浓郁。
4、奶茶饮法。
按传统煮饮法煮好后，按奶、茶汤1：5的比列调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
冲泡湖南黑茶的方法及它的注意事项 冲泡湖南黑茶的方法及注意事项 介绍
1、杯泡法。取有盖紫砂或陶瓷水杯，按杯容量80－100毫升投茶1克，用95摄氏度以上的开水冲泡，加盖3分钟左右即可饮用；当饮至杯中水比叶高约1公分左右时，或者自己觉得茶水过浓时（半小时左右），请续水（最好是小口壶高冲续水，促使茶叶翻滚），一般可续水三至四次，清香无比。
2、功夫茶泡法。用盖碗或紫砂壶，取茶到容器的三分之一至二分之一，经温润泡后，视所取茶叶的紧结程度，一般注水后，五至十秒即可出水，用小品茗杯品饮，六泡以后每泡增加十秒左右，一壶醇厚的功夫茶就泡好了。尤其一两年的新茶，切忌冲泡时间过长。
3、陈茶熬饮法。肠胃不适或轻度腹泻可取十年以上陈年黑茶，按茶、水比1：20的比列，以传统煮饮方式热饮之，味道浓郁。
4、奶茶饮法。按传统煮饮法煮好后，按奶、茶汤1：5的比列调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
5、注意事项：（1）品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。（2）冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。
湖南益阳的茯砖茶的特点是什么？
最大的特色就是有“金花”了，就是传说中的冠突散囊菌。
安化茯茶中的金花，是当地人的俗称，在高倍放大镜下，形如蘑菇，色泽金黄，鲜亮，其学名原来叫“谢瓦氏曲霉”，现称“冠突散囊菌”，以前，只有在野生灵芝上才能生长出来。金花茯茶具有良好的“调理肠胃、促进消化、化解油腻、消除脂肪、降低血糖血脂、治疗腹泻腹胀、增强毛细血管韧性”等功效，并且，能够有效抑制肠癌、胃癌、肝癌细胞的扩张，因此，金花茯茶被日本人称为“瘦身茶”；被韩国人称为“美容茶”；中国西部少数民族称为“消食茶”；内地人称为“健身茶”。
国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华先生评价说：“冠突散囊菌是在地球上新发现仅数十年的微生物。过去，只在千年灵芝上偶尔发现过，世界上不少学者希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。茯茶和其他茶类一样，经过分离鉴定的化合物越500种，其中有机化合物450以上，但冠突散囊菌是其中独有的。
湖南黑茶的功效与作用
湖南黑茶有着去腻化湿、轻身解毒、生热暖胃的功效，可以用于治疗肥胖、脂肪肝、消化不良，以及寒性的泄泻、手脚冰凉等病症，有着减肥的功效。湖南黑茶有着去腻化湿、轻身解毒、生热暖胃的功效，可以用于治疗肥胖、脂肪肝、消化不良，以及寒性的泄泻、手脚冰凉等病症，有着减肥的功效。湖南黑茶特点湖南黑茶的主要产地是在湖南安化，少量分布在益阳等其他地区，冲泡好的颜色为黄色，富有光泽，有着一股比较浓郁的松香气味，湖南黑茶茶叶的颜色为黑色，形状为圆直形。湖南黑茶的功效与作用1、湖南黑茶有着调理肠胃、提高免疫力的作用，含有的成分不仅可以抑制人体肠胃中有害微生物的生长，而且还可以促进有益菌的生长繁殖，同时具有良好的调整肠胃功能，调节肠胃菌群的作用。2、湖南黑茶还有着抵抗癌症、抵抗基因突变、抑制细菌的作用，可以用于治疗癌症和感染等病症。湖南黑茶禁忌小孩不可以喝湖南黑茶，因为黑茶中的氟离子会与身体内的钙离子结合形成氟化钙，从而降低身体骨钙的程度，容易导致骨质疏松，孩子喝多之后影响身体的发育。
湖南黑茶有什么功效和作用
您好！湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，古人常言：“宁可三日无粮，不可一日无茶！”助消化、解油腻、顺肠胃黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。降脂、减肥、软化人体血管预防心血管疾病血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。抗氧化、延缓衰老，延年益寿有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。希望对您有帮助，谢谢！
