马连庄甜瓜
马连庄甜瓜瓜形呈椭圆形，有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后，成浅绿色，绿中透着谈谈的黄色。白皮甜瓜品种成熟后，瓜的色泽变白，也透着谈黄色。营养价值甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜，比西瓜吃起来更“扎实”。马连庄甜瓜含糖量17%以上。[1]
药用价值中医认为，甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效，是夏末秋初消暑的佳品。[1]
甜瓜对身体益处多多，对心脏有很大的好处，例如其高钾含量有助于降低血压和胆固醇。此外，其富含维生素原A的特点使其成为对抗日常侵害（如污染或烟草）的优秀抗氧化剂。同时，β-胡萝卜素不仅能保护皮肤避免阳光伤害，还能促进细胞发育，以防皮肤过于干燥。含有丰富β-胡萝卜素的甜瓜果肉为成熟的橙色，挑选时可着重注意这一点。甜瓜还含有丰富的维生素C，可促进胶原蛋白的形成，从而赋予皮肤柔韧性和抗皱性。
同时，甜瓜在排毒和减重方面功效也很显著，对于想要改善橘皮肤现象的女性也很友好。被便秘困扰的人们可借助甜瓜中所含的纤维保持结肠的卫生，因此甜瓜可以成为很好的泻药。此外，甜瓜中含有的钾也具有利尿功能，并且其保水效果还可避免肌肉肿胀。[2]
甄别选择1.摸一摸，蒂部有坑。香瓜有两头，大圆头是顶部，小头是与藤蔓连接的蒂部。所谓“瓜熟蒂落”，说的是熟瓜（一般指薄皮、个小的甜瓜）蒂部会因为瓜蒂的自然断掉留下一个坑，而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。当然，对那种厚皮的、个头大的品种，这个规则不适用。
2.闻一闻，顶部有浓香。我们都知道，甜瓜有香瓜的别称，尤其是白皮甜瓜，如果是熟瓜，在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。
3.看一看，黄的橙黄，白的透亮。黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好，蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分，其中红肉的较甜，颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜，而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。
4.掂一掂，手感偏轻。生瓜生涩，而熟瓜水分少而糖分高，所以个头差不多的甜瓜，手感偏轻的熟得更好一些。
5.网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的，到成熟时纹路会明显突起。所以纹路越清晰，网纹越突出，立体感越强，这个瓜的成熟度就越好。另外，网纹的色泽也有讲究，斜对着光看看纹路，透亮的肯定是熟瓜。[1]
产地环境土壤地貌山东省莱西市马连庄甜瓜种植区的土壤以沙壤、棕壤土为主，土壤pH值为6.0—6.8。北部为浅山丘陵区，南部为山麓平原和平原洼地，地势北高南低，地形坡度由北向南逐渐变缓。种植区大沽河、军武河的沿河土层是千百年来沉淀而成，土层深厚，通透性好，是不易积水的沙壤土地，具备了最适合甜瓜生长的地理条件。
水文情况莱西市境内有胶东半岛第一大水库——莱西湖，及第一大河流——大沽河及其一级支流军武河两大河流贯穿南北，水资源非常丰富。数百年来，大沽河作为青岛的母亲河，一致保持风景秀丽，婀挪多姿的自然风光，沿岸及上游无任何企业、矿山等污染源，形成了独特的青山绿水的自然地理风貌，具备了适合甜瓜生长的水利条件。
气候情况马连庄甜瓜
甜瓜喜光照，每天需10—12小时光照来维持正常的生长发育。莱西市地处半岛中部，地形呈北高南低之势，有利于冬季御寒和采光。这里四季分明，光照充足年，平均气温11.9度，平均降雨量650.6毫米，有效积温4000度以上，日照时数在2698小时，全年无霜期179—200天，这些都非常有利于甜瓜的生长，马连庄甜瓜得气候之优势。在保护地设施栽培时使用透明度高、不挂水珠的塑料薄膜高温大棚。大棚的昼夜温差大，有利于糖分的积累和果实品质的提高。历史渊源马连庄镇地处莱西市北部大沽河上游，土地肥沃，水土特别适宜瓜果生产，当地农民有种瓜的传统，尤其是甜瓜，以其“甜、香、脆”闻名。
2007年，为推动甜瓜产业成为富民强镇的支柱产业，马连庄镇借助青岛市百万亩优质蔬菜基地建设的契机，对当年新上的崂山棚连续两年每亩补贴1500元。
随着当地甜瓜种植规模的快速扩大，交易不便、有市无场成了困扰瓜农、影响甜瓜外销头疼问题。为了改善这种状况，本着“建一处市场，兴一个产业，富一方百姓”的原则，马连庄镇决定自筹资金建设果蔬批发市场。经过两年的建设，2007年4月，占地300余亩的果蔬批发市场初具规模，边建边开展试营业。批发市场为产、供、销建起了桥梁，为瓜农解决了“卖难”的大问题。
2009年，马连庄镇累计争取上级补贴160多万元，镇级配套40多万元。镇政府还统一规划整修了瓜棚小区内道路，村里统一打造水泥立柱，让电通到田间地头，方便了群众的生产。
2012年，为了提升甜瓜的品质和附加值，马连庄镇通过“政府引导、企业开发、市场化运作、产业化经营”的发展模式，引进了投资1.6亿元，占地450亩的现代农业科技示范园，建设了工厂化育苗中心、质检中心、种植示范园以及农技服务中心等一系列功能区，促进马连庄镇甜瓜产业提档升级。[3]
生产情况2010年，马连庄甜瓜总生产面积6万亩，年总产量20万吨。
马连庄甜瓜
2018年，马连庄镇77个村庄90%的村庄种植甜瓜，全镇甜瓜种植面积达到2.6万亩，仅靠甜瓜种植，人均增收就达10000多元。以马连庄甜瓜批发市场为中心的周边地区，已经形成了数万亩甜瓜种植基地，建设成为中国最大、品质最优的绿色、无公害的甜瓜生产基地。产品荣誉2009年，马连庄甜瓜通过农业部无公害农产品认证。
2010年，马连庄甜瓜获青岛市名特优农产品称号。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“马连庄甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志地域保护范围马连庄甜瓜的产地主要位于莱西市北部，胶东半岛第一大湖——莱西湖及大沽河两岸，生产地域范围辖马连庄镇77个行政村、河头店镇26个行政村、日庄镇28个行政村、南墅镇17个行政村。地理坐标为东经120°21′00″—120°33′00″，北纬37°00′00″—37°09′00″，东临烟台莱阳市，北靠烟台招远市，西隔小沽河与平度市相望，南临五沽河与即墨市为邻。
质量技术要求（1）产地选择：选择土层深厚，通透性好，不易积水的沙壤土为种植基地。产地环境质量符合《无公害食品甜瓜产地环境条件》的要求
马连庄甜瓜
（2）品种选择：选择综合经济性状优良、抗病性及抗逆性强的品种。种子质量应符合NY474中二级以上的规定。采用全覆盖栽培和半覆盖栽培时选用耐低温、而弱光、耐湿的品种。采用嫁接栽培时选用葫瓜或南瓜品种作砧木。科春栽培、春提早栽培选择耐低温、弱光、对病害多抗的品种；秋冬栽培、秋延迟栽培选择高抗病毒病、耐热的品种。（3）生产过程管理：马连庄甜瓜生产过程严格执行《无公害食品甜瓜生产技术规程》实行标准化生产，严格遵守《农产品质量安全法》和《食品安全法》的规定，建立健全生产记录制度，统一质量安全标准和生产技术规程，统一农业投入品采购供应，统一培训和技术指导，统一产品销售。对种植区成员广泛开展农产品标准化生产和相关技术规程的培训，加强生产信息监管，使种植区标准化生产水平明显提高。
（4）产品收获及产后处理的规定：根据授粉日期标记记录、品种熟性及成熟果实的固有色泽、花纹、香味等特征，推算果实的成熟度。就地销售和短途运输者，宜于清晨露水干后采收九至十成熟果实；长途外运者，宜于下午采收八至九成熟果实。用剪刀采收，保留“T”字形果柄和5—10厘米长坐果蔓，注意轻拿轻放。产品质量应符合NY5109的要求。
（5）生产记录要求：马连庄甜瓜生产的全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅，待生产周期结束后，对田间生产记录进行存档。
专用标志使用马连庄甜瓜地理标志保护地域范围内的甜瓜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记申请人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用马连庄甜瓜和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
