白须公体长侧扁，头部扁平，吻短。最长可长到65厘米，最重可达到5公斤。
生态环境白须公正常生活适温22－30摄氏度．最适温度为22－25摄氏度，温度下限为12－16摄氏度，当水温低于12摄氏度时即开始死亡．适应PH值在7．0－8．2之间。该鱼食性杂，幼苗以浮游动植物为食，成鱼食谱很广，各种水生幼小动植物、有机碎屑、昆虫都吃，也吃小鱼虾以及蟹、贝等。
人工养殖人工养殖条件下，可食配合饲料。性成熟晚，繁殖季节为每年的2－10月。有池塘单养、混养、网箱养殖等多种形式。
鱼池条件进排水方便的池塘即可。前期水位100－150厘米。后期150－250厘米，要求通风向阳，日照充足。
放养密度采用高密度养殖方式每立方米可放养10－25尾。池塘亩放1000－1500尾，网箱100－200尾/立方米。
饵料投喂刚入池的鱼苗主要以浮游动植物为食，因此需肥水下池，也可泼豆浆，喂蛋黄。几天后，幼鱼可摄食小颗粒的人工配合饲料，每天投喂两次，在上午9：30－10：00和下午4：00－5：00各喂一次，每次最适投喂量为八九成饱，投喂量要均匀，忌中间断食。饲料蛋白质含量要在40%左右。
水质管理白须公
（1）水色的调节：春季池水要肥一点，透明度控制在25－30厘米之间，要一次施足基肥。夏秋季因水温较高，鱼的摄食活动也旺盛，池水中代谢物和残饵也较多，应按照“量少勤施”的原则，将水体透明度控制在30－40厘米之间。（2）春季低温时，鱼池灌浅水，有利于提高水温，繁殖天然生物；夏季加到最高水位，使下层水温不至于过高。如果引用水温较低的溪水或者泉水饲养该鱼，在注入池塘前使之经过一段的流程，或在贮水池贮存一定的时间，以提高水温。在风力大的地区，可在池塘近旁种植丛林防风，使池塘保持一定的水温。
（3）提高水中的溶氧：向鱼池注入新水或换水是增加溶氧的一种方法，有条件的地方应启用增氧机，以提高单产。
（4）PH值的调节：定期向鱼池中施用生石灰，能有效地调节水质的酸碱度。一般每隔20天左右使用一次，高温季节可缩短为15天左右一次。生石灰的用量是每亩15－25公斤，用水溶解后除去残渣，取上层的石灰浆全池泼洒。在白须公的养殖过程中，只要加强养殖池水的水质管理，几乎不会发生疾病。
垂钓技巧我国的河流中，白须公是最普遍的鱼类。它的生存能力强，不论是清澈的溪流还是浑浊的河水，皆能适应各种不同的环境。
小白须公几乎可以在河流的任何部分找到，不管是水潭的漩涡后面还是急促的主流边。白须公会在下午或黄昏后开始出来找寻食物，这时是钓白须公的最佳时机。有时，夜晚也能有很好的收获。最佳的标点是水塘排水缓慢的部分或是主流边流水缓慢的地带。
如果你的目标是体型较大的白须公，最好的时机是洪水或是河水泛滥之时，白须公会由主河迁移到因洪水导致水涨而水流变得愈加停滞的支流。如果你发现这样的标点，使用蚯蚓和蠕虫就能有不错的收获。
白须公有时能用拟饵钓获，可是这只是例外的情况。一般上，拟饵对白须公的效率可说是非常低，若以科学理论来说明白须公或是猫鱼科如塘虱会咬拟饵的情况，比较有可能的原因是它们为了自卫，才会突击和追咬在它们巢穴范围内出现的拟饵。既然白须公是底栖性鱼类，你必须使用深潜型的拟饵才会有可能钓上。
崔伯谦bái xū gōng ㄅㄞˊ ㄒㄩ ㄍㄨㄙ
白须公
北齐 崔伯谦 的美称。《北齐书·循吏传·崔伯谦》：“﹝ 崔伯谦 ﹞除 南钜鹿 守，事无巨细，必自亲览。民有贫弱未理者，皆曰：‘我自有 白须公，不虑不决。’”
