倪氏海泰集团旗下拥有母子公司共13家，母公司为倪氏海泰集团有限公司，控股子公司包括山东倪氏餐饮有限公司、北京倪氏海泰餐饮有限公司、北京倪氏海泰白云餐饮有限公司、北京倪氏海泰亮马餐饮有限公司、济南倪氏海泰大酒店有限公司、山东省倪氏房地产开发有限公司、文登市海泰大酒店有限公司、文登市嘉信物业服务有限公司、威海融泰置业有限公司、山东倪氏泰爱餐饮连锁有限公司、荣成倪氏海泰度假村有限公司、威海北方园林景观工程有限公司等12家公司。
历史历程1992年，倪氏海泰集团的前身——文登海鲜大酒店在文登创立
2000年集团看准发展时机，进军省城济南，成立济南倪氏海鲜餐饮有限公司，标志着倪氏企业正式抢滩济南餐饮市场，开始引领济南餐饮业海鲜消费的新潮流。
2002年1月28日，山东倪氏餐饮有限公司成立，标志着倪氏企业在济南餐饮市场驶入了连锁发展的快车道。
2002年度山东倪氏餐饮有限公司，成为济南餐饮市场的第一纳税大户，成为中共济南市委、市政府评定的74家“先进企业”中酒店宾馆业中唯一获此殊荣的企业，并被省领导赞誉为“民营企业的典范”。
2003年，山东倪氏取得了经济效益和社会效益的双丰收，被山东省工商企业联合会评为“山东省优秀民营企业”，并夺得了“最佳服务质量酒店”和“最佳鲁菜风味酒店”双项桂冠。
同年，倪氏海泰集团把目光瞄准了首都北京，12月28日，北京倪氏海泰餐饮有限公司隆重开业，倪氏餐饮正式进军首都北京，完成了从省城到首都的地域拓展。
2006年6月6日，北京倪氏海泰白云餐饮有限公司隆重开业。
2007年7月7日，北京亮马铂宫餐饮有限公司盛装开业，标志着倪氏海泰集团在北郊扎稳脚跟，在北京餐饮市场占据一席之地，实现了集团资本的质的飞跃。
同年3月倪氏海泰集团瞅准时机，回到家乡文登，启动建设了总投资3亿元的文登倪氏海泰大酒店，标志着倪氏海泰集团从纯餐饮向综合性酒店的跨越式发展。
同年，总面积16万平方米的房地产开发项目——海泰庄园也同步启动，标志着倪氏海泰集团正式进军房地产产业。
2008年，集团立足于为餐饮业发展提供基地支撑，投资建起了冷藏能力1.4万吨的海产品加工基地，成为全市四大省级农业龙头企业之一。
同年，国家工商总局正式批准了无域名的“倪氏海泰集团”。
从2007年到2011年，集团瞅准时机，已投入建设的房地产项目多达6个，包括海泰庄园、南海清岛湾、万利城、上海豪庭、欢乐谷等多个项目，并拥有纯餐饮酒店、综合性酒店、房地产开发、物业管理、海洋食品加工、园林景观设计等多种产业。
发展战略纵观倪氏海泰集团的发展历程，实施了三次战略挺进，实现了三次大的跨越发展：
第一阶段：名牌战略发展阶段（1992年-2002年）
特征：只经营纯餐饮酒店，用十年时间，探索并积累了大量的酒店管理经验，同时完成了从家乡文登到省城济南的跨越式发展，实现了品牌知名度的提升，完成了名牌战略的第一步，并为之后的发展奠定了坚实的基础。
第二阶段：量变到质变战略发展阶段（2002年-2007年）
特征：十年磨一剑，倪氏海泰集团注重优秀管理人才的吸收和培养，建立专业化管理团队，不但使集团管理水平整体提升，而且实现了量变到质变的飞跃，同时从省城济南到首都北京的跨越式发展，实现了资本的质的飞跃。
第三阶段：多元化战略阶段（2007年-2011年）
特征：从单一产业向多元产业发展。从纯餐饮领域，向综合性酒店、房地产、海洋食品加工、物业管理、园林景观等多种领域进军，实现了在最短的时间内以最低的成本把企业做大做强的目标，并取得良好的经济效益和社会效益。
未来几年，倪氏海泰集团将始终坚持“建百年倪氏，创一流品牌”的企业愿景，大力发展餐饮酒店，同时保持其他产业稳步快速发展，真正形成产供销一体化、农工商多元并举的强势产业经济结构链，并整体包装上市，进入资本市场。
