据1999年越南人口普查统计，越南境内京族有65.795.718人占越南总人口的86.2%。京族从越南最北端的同文高原，到最南边的海滨金瓯角的平原、山区、海岛都有分布。除越南、中国以外，老挝、柬埔寨、泰国以及欧美等国也有京族人生活。京族语言称为京语，又称越南语，属于南亚语系越芒语族越语支。
服饰传统服饰
过去，京族男子用黑布包头，穿宽大的短上衣，肥大的长裤，跣足或穿木屐。上年纪的老人还有此打扮。现今男子多穿时装，西服也较普遍，穿皮鞋。妇女喜欢穿低领宽长袖的咖啡色短上衣，下穿肥大的黑裤，用黑布包头，过去跣足或穿木屐，现穿鞋。农村居民多跣足，用颜色鲜艳布料制作的长旗袍，长至脚跟。妇女穿的所谓国服，是1938年设计出来的，用丝绸制作的长旗袍，衩高，内穿长裤，行走时舒张摆动，飘飘然，再加上女性的曲线，显得十分端庄优美。由于造价较昂贵，京族妇女一般平时不穿，在重大场合和节日才穿，实际上是礼服。习俗京族妇女爱嚼槟榔，染黑牙。过去，京族男女儿童在10岁左右，换牙齐全后，开始染牙，把紫梗切碎后在水中浸泡一两天，然后滤出碎紫梗，将紫梗水密封7天。染牙人在晚上睡觉之前把紫梗水涂抹在两片椰子叶上或槟榔叶上，贴在上下两排牙齿上，大约六七天时间，在这期间不能咬嚼食物，只能吞食。待紫梗水染红牙齿，再把一种叫白仔的植物与紫梗混合，在牙上涂抹两三次，牙齿就变黑了。用刀插住椰子壳在火上烧烤出浆液，把椰子浆液涂抹在牙齿上，黑底色就不会褪色，称之为杀牙。此后，饮食跟常人一样，没有什么不方便和忌讳。男子染一两次即可，但女子以牙黑为美，每年染一次，有的到30岁以后才不再染牙，可以保持到老牙也不掉色。20世纪20年代以后逐渐改变此俗，染黑牙的人逐渐减少。现老年妇女仍有染黑牙的。有人说染黑牙是为了保护牙齿不被虫蛀，此说并不全对，因为染黑牙的京人，如不注意刷牙，也会有蛀牙。
槟榔在京人中是最普遍但又是最珍贵的礼品。有客人来，必以槟榔相待。如去拜访长辈和官员，最珍贵的馈赠礼品是一串槟榔。婚礼、葬礼、祭祀……凡重大礼仪活动，更少不了槟榔。祭祀至少要一串槟榔，婚礼要的更多，新郎家要向新娘家赠送几千粒槟榔，由新娘转赠亲友。祭祀祖先神灵要一盘子的槟榔。赠送或收受槟榔的多寡，要看各家、各人的地位而定，送少了会惹麻烦。客人来了，没有槟榔招待，是主人看不起客人的表现。商人相见，有了槟榔就好谈生意。京人有句俗话：一口槟榔是一剂哑药。意思是吃了槟榔，就是给了面子，生意好做。
嚼槟榔的方法是，把有大拇指般大小的槟榔果剖成对称的两半，嚼新鲜的或晒干的槟榔都可以，用槟榔叶包住槟榔果的一半，不包的另一半，抹点石灰，加上黄麻根皮，混合起来咬嚼。嚼槟榔能除口臭，还能溢出一股香味，染红嘴唇，女性以此为美。因此，妇女最爱嚼槟榔，嚼完一口又接着嚼另一口。现待客以茶水代替，但老年京族妇女仍有此俗。
京人以食大米为主，也喜吃糯米。用大米、糯米可制作各种可口的食品，如卷桶粉，用米浆蒸成像纸一样薄的饼，加馅包起来，浇上爆葱头的油，挤一点柠檬汁下去，色香味齐全。春卷是用晒干的薄如纸的米饼，包馅后油炸成条，香脆可口。用香蕉叶包生猪肉，发酵后吃，也别有一番风味。生鸭血、生羊血加上碎花生米、香菜，是一道有特色的佳肴。另外，也吃生豆芽、生韭菜、生蕹菜。薄荷、芫荽、鱼腥草等菜是生吃。京人不吃酱油，而吃鱼露，是海鱼腌制的液汁。总之，饮食以生酸辣为特点，清淡为特色。住宅是低矮的平房，富裕户是石砖房，贫困户是土房。京族在越南的54个民族中，经济、文化发展最快，居领先地位，因此，对全国的53个少数民族的发展有重大影响。
