庆丰包子铺的主要特色
庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱，一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准，从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有严格要求，包子要薄皮大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美等。同时，庆包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。
庆丰包子铺为什么火了
庆丰包子铺火的原因有传统口味、品质保证、品牌知名度、网络传播。1、传统口味：庆丰包子铺以其传统的包子口味而闻名，秉承了多年的制作工艺和配方。其包子馅料鲜美，皮薄馅多，口感独特，深受消费者喜爱。传统口味的包子在当今快餐食品市场中显得独特而吸引人。2、品质保证：庆丰包子铺注重品质和口感的保证，严格控制原材料的选择和制作过程。他们致力于提供新鲜、健康、美味的包子，让消费者放心享用。3、品牌知名度：庆丰包子铺是一家历史悠久的包子连锁品牌，拥有较高的品牌知名度和口碑。他们在市场上建立了良好的信誉和形象，吸引了大量的忠实顾客。4、网络传播：庆丰包子铺的火爆也与网络传播密不可分。通过社交媒体、美食博主、口碑评论等渠道，消费者分享了自己对庆丰包子铺的好评和推荐，进一步扩大了其知名度和影响力。庆丰包子铺介绍庆丰包子铺是中国一家著名的包子连锁店，成立于1997年。它以传统的包子口味和独特的制作工艺而闻名，是中国包子行业的知名品牌之一。庆丰包子铺的包子以其鲜美的口感和丰富的馅料而受到消费者的喜爱。其包子皮薄馅大，馅料丰富多样，口感鲜嫩可口。庆丰包子铺在市场上建立了较高的品牌知名度和良好的信誉，深受消费者的喜爱。它的包子不仅在中国国内受欢迎，也吸引了不少国际游客的兴趣。庆丰包子铺的成功得益于其传统口味、品质保证和品牌形象的积累，以及对市场需求的不断创新和适应。以上内容参考百度百科-庆丰包子
北京十大老字号美食
北京十大老字号美食是：北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧和老北京驴打滚。1、北京烤鸭其用料为优质肉食鸭、北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。2、涮羊肉公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。3、老北京爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。4、北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。5、北京炒肝是一道著名的传统小吃，老北京小吃十三绝之一。由猪大肠，猪肝等制作而成。6、焦圈是一种老北京传统的特色小吃，老北京小吃十三绝之一，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。7、老北京炸酱面是中国传统特色面食，初起源北京，后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。8、豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是老北京小吃十三绝之一，是北京春季的一种应时佳品。9、卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。10、老北京驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，又叫豆面糕，起源于东北地区，在北京称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
北京老字号饭店有哪些
北京老字号饭店主要有北京全聚德、都一处烧麦、便宜坊烤鸭店、泰丰楼、鸿宾楼、聚德华天烤肉季、天兴居和东来顺。 北京全聚德 “全聚德”是一家创建于1864年的北京老字号饭店，如今到北京不吃烤鸭就白来了，全聚德的烤鸭也成为了北京美食名片之一。全聚德的起源店就是位于前门大街的这家店，招牌烤鸭几乎是必点的，入口即化的酥脆外皮、肥而不腻的鸭肉，搭配美味的春饼、面酱、葱丝、黄瓜，真是让人回味无穷。 都一处烧麦 都一处烧麦创建于1738年，距今已经有200多年的历史了，这个名字据说还是皇帝亲自赐名提匾，在京城是烧麦等小吃最知名的老字号之一。都一处的烧麦十最知名的北京小吃之一，烧麦外观上皮又薄又透，馅料醇厚，一口下去浓香满口，除了烧麦之外，店里也做炸三角、炸灌肠等小吃。 便宜坊烤鸭店 同样是吃烤鸭的一家店“便宜坊”，这家店始于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有600多年的历史。北京的烤鸭有挂炉和焖炉两种，便宜坊烤鸭店就是焖炉的代表。焖炉烤鸭的特点就是不见明火，是凭借炉墙的热力烘，烤鸭的内部灌上高汤，相当于外烤内煮，烤出来的鸭子外酥里嫩，别有风味。 泰丰楼 泰丰楼始创于1876年，是老北京八大楼之一。泰丰楼每天供应的汤，都是每天用活鸡、肘子吊汤，都是每个火眼都有汤锅，炖乌鱼蛋汤就是鲁菜中一道著名的汤。招牌菜水晶肘透亮溜滑，晶莹剔透，味道不重比较清淡，蘸着酱油蒜碟，而且这个菜可以称为功夫菜，刀工很好。 鸿宾楼 鸿宾楼拥有150多年历史的清真菜典范，是传统的“北京八大楼”之一。菜品也有数百种，牛羊肉做得地道，口味纯正，另外，大虾、鱼肉之类的菜品也都很知名。芫爆散丹、沙锅羊头、红烧牛尾、玉米全烩等是餐厅的招牌，尤其是芫爆散丹有嚼劲却不费力，红烧牛尾软烂入味儿，几乎桌桌必点。 聚德华天烤肉季 烤肉季创建于1848年道光年间，历史悠久，是烤肉的老字号，与另一个著名的烤肉老字号烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之称。烤肉季的烤羊肉非常著名，它选料精细，经过加味腌煨，用特殊的方式烤，烤熟后的羊肉含浆滑嫩、不腥不膻。烤羊肉、烧饼、豌豆黄、麻豆腐都很不错。 天兴居 前门的老字号的北京小吃，曾被评选为中华名小吃。天兴居始创于1862年，这里的炒肝是经典的老北京口味，炒肝配包子是老北京人喜欢的吃法。以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。 东来顺 东来顺始创于1914年，是吃北京涮羊肉的北京老字号饭店。创始人丁德山就是在东安市场里开始摆摊，所以现在新东安商场里这家店也被叫做东来顺的总店。这里精选了锡林郭勒的羊肉，味道纯正，后厨的师傅们刀工精湛，保准羊肉“七上八下”就熟，而且香味浓厚丰满。秋冬时节，就着铜锅旺炭，来点麻酱小料，品味美味羊肉，简直妙不可言。
哪里的包子最美味，推荐一些有特色的包子店
哪里的包子最美味，有什么好吃但是不常见的馅吗？本人包子爱好者，吃过江浙沪豫京三省两市的大部分特色包子，总体而言，我的口味比较偏清淡。三丁包子，必须是扬州和无锡的，而且冶春的真心好吃，其余地方所谓的三丁包子，呵呵。蟹黄包，头名是南通如皋市的孟家蟹黄包，到现在为止，没吃过更好吃的蟹黄包，包括如皋四海楼，老松林，德胜斋这三家老店，都不如孟家的好吃。
配姜丝和恒顺香醋的那个味道，这辈子是忘不了了，其余的蟹黄包，也就靖江和如东的几家算得上不错。灌汤包，吃过最好吃的是在杭州临安县，广场后面的一条小路上，忘了叫什么名字，其次是在开封小宋城，皮不如江浙这边的薄，但肉汤比较鲜。生煎包，自然是苏州的哑巴生煎，其余地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比较另类，但，好吃得么得魂。
扬州包子，堪称包子王者，外地客请选择非节假日来吃，请和当地土著一样选择合适的时间地点吃早茶（网上多做功课），远离“ 旅游 包子套餐”过春节，给自己的亲戚朋友寄过成箱的冻包子，远至新疆，北京，吃过都说好，而且，不因为速冻而过于降低标准，我自己过年也是要买一箱吃的。想想为啥，就像淮扬菜一样，不大油大盐大辣，所以可以做到调和众口。
说下其它包子和老婆去天津北京，吃过庆丰，狗不理，虽然和以前吃的味道差着行市，但是大方向觉得还行，70分还有，老婆上海人，完全吃不到2个就不吃了，曰:大葱接受不能。可见猪肉大葱类包子过了黄河是有很大局限性的。无锡小笼吃一笼就好，多了太甜，总怀疑无锡人是不吃大白兔的，可能会觉得太淡。对了我是能吃一笼，我山东同事直接吐了。
上海城隍庙小笼不错不错，只此一家，上海其它地方不够地道，而城隍这家位置不好，处于 旅游 区中，平时不是专门来玩是不会吃的。不过我觉得这样最聪明，开了分店多了，味道品质必然下降。赞，多说一句，我真心觉得楼下卖的小笼是亏钱的（实惠到丧心病狂），是楼上雅座的游客们的消费在补贴楼下生意。这家店不能倒，上海市 旅游 委绝逼是拿这店当吉祥物的。广州的茶点，奶黄包啥的，一般般啦，都没啥肉。
要不就是放两只大虾，放点叉烧，我老婆真爱，我看不上，包子的真谛是直接吃，你给我上个碟子，里面放四种调料是闹哪样，肠粉包着大虾就敢叫包子，虾肉馄饨是异类，好吃好吃真好吃，不过不是包子不展开。香港有家店卖的大包子，可能是给体力劳动者吃的，里面有大块肉，大块叉烧，半个咸蛋，面是一两左右发面，里面有二两各种各样肉我居然吃一个就饱了，15港币，全港最便宜的饮食。应该是一个孤例吧，其它地方没见过。
新疆的烤羊肉包子，以前吃过乌市百花村的，现在早已受不了羊膻味，不过做得好或者选材好，是没那种膻味的，特点是包子皮酥脆，囊坑烤出来的，去新疆玩的朋友应该品尝下。还有些 旅游 慕名去吃的包子，连味道好坏都不记得了，可见没啥说的必要，想起再补充。友情提示，作为吃货， 旅游 爱好者，以我多年经验，大家到达 旅游 目的地，看到点评网或者百度到当地特色饮食，请慎重，一般都吃不惯，非北京土著能喝完一碗豆汁者请无视，来，朋友握个手，同志啊。
哪里的包子最好吃？这些地方的都想尝尝
包子是我们日常吃的食物，全国各地，几乎每一个地方都有自己的特色包子。小笼包、生煎包、叉烧包、破酥包、烤包子……你都吃过哪些？
开封灌汤包
去开封的时候，都会和朋友去吃吃灌汤包，这也是到开封必尝的美食。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。制作工艺上，要求必须要捏出18到22个褶，收口是一个小小的圆环，成品出笼后要提起来像灯笼，放下去像菊花。
吃法上讲究，“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”鲜香是它的特点。开封的灌汤包是直接用水馅（南方的则是使用皮冻打入馅中，蒸的过程中皮冻融化成汤汁）。
“包子”一词，兴于北宋都城开封。开封灌汤包源于1922年，河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”。
作为北宋的都城，东京汴梁（开封）的商业特别发达，城市里餐馆、酒楼林立。
东京七十二正店之一的“玉楼”推出的“山洞梅花包子”，号称京城第一，传到坊间，迅速成为最受欢迎的小吃之一。相传，这也是开封灌汤包的鼻祖。
2.杭州小笼包
有一说法是，杭州小笼包是对北宋开封灌汤包的复制粘贴。自开封迁都杭州之后，典型的北方饮食习惯被带入江南。
现在全国各地可见的“杭州小笼包”，是绍兴嵊州的特色小吃，和杭州没什么关系。馅上有鲜肉和豆腐等，面皮有薄皮和发面两种。当然除了蒸以外，还有生煎的做法。
杭州本土的小笼包和在外的小笼包完全不同，死面，薄皮。
3.上海生煎包
生煎包，在上海人也叫它“生煎馒头”，皮酥、汁浓肉香。生煎制作有讲究，须在平底抹上一层油，将生煎整整齐放好，一个换一个，煎时均匀洒上水，盖上锅盖，煎烙几分钟，再洒一次水，如此循环两次，最后淋少许油。
同样，在上海出门的还有南翔小笼包，也称南翔小笼馒头，以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美而闻名，被收录进上海市非物质文化遗产名录。
4.扬州三丁包
扬州三丁包的“三丁”，即鸡丁、肉丁、笋丁。后来在三丁包的基础上发展了五丁包，五丁包子是用海参、鸡肉、猪肉、冬笋、虾仁五种精细原料。据说想要扬州包子颜值过关，至少要有28道褶。
5.靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包在登上《舌尖上的中国》后名声大噪。
靖江汤包是将猪皮剔除肥膘，在鸡汤中煨上几个小时冷却成皮冻。然后将蟹肉、蟹黄、皮冻和猪肉馅搅拌成馅。
每年九月至十二月的产蟹季，也是蟹黄汤包最美味的时节。汤包皮薄如纸，几乎近于透明，褶皱要有30个以上，且要求细巧均匀。
6.南京天王烤鸭包
南京天王烤鸭包将烤鸭肉切小丁与猪肉馅混制成汤包，是南京大牌档首创。到是很好吃，一口一口地小心咬开吸溜一下汤汁，烤鸭的鲜味便全体会到了，皮薄馅大超过瘾。
7.广东叉烧包
叉烧包，松软的顶部裂成三瓣开花状，如开口一笑。叉烧选用肥瘦相间的，切成细块，铺以耗油砂糖老抽等做成馅料。
广东还有流沙包、奶皇包等，流沙包馅料是咸蛋黄蒸熟压泥做成，有沙绵的感觉，甜中带点咸香；奶皇包则更顺滑，甜中带着奶香。
8.山东大包子&利津水煎包
山东大包子，个头在，馅料足，里面可用不同的菜，排骨、酱炒肉丁、胶东鲅鱼包子、海肠包子、扇贝包子等等。
山东出名的有利津水煎包。利津是东营的古县城之一，利津水煎包，水煮油煎，一面焦脆、四面嫩软，被评为山东地方名吃。
利津水煎包始于清代，迄今已有一百多年的历史。早在清朝光绪年间，利津县城和各大集镇，就有许多制作水煎包的铺户。当时，全县小有名气的是盐窝镇尚家村。到了民国5年，县城西街的卖水户刘明远、刘凤刚父子，将盐窝镇的水煎包师傅尚乐安请到了县城，办起了水煎包专营小店——茂盛馆。
9.天津包子
这是一座你来了就得吃包子的城市。天津最有名的素包子铺是被老佛爷赐名的石头门坎，素馅讲究到用了19种食材，以木耳、香菇、花菜、豆皮、口蘑、豆腐干、面筋、豆芽、粉皮、腐乳、麻酱、香油等混合而成。
说到天津包子，就少不了“狗不理”。天津包子讲究“水打馅半发面”——肉馅里加水，搅打出的馅更嫩，面皮不等全发，和面也偏软，包子皮又软又薄，讲究“十八个褶”，蒸出来的包子看着扁，里边汤汁比较多。
10.陕西时辰包子
时辰包子是陕西渭南的传统美食。
始创于清朝乾隆年间，真正得名是在光绪二十九年。那时城南村有一位做包子的名手张坤，他做的包子每日都需要排长队买，过了上午，就买不到了。由此人们给这种包子起名为时辰包子。
11.东北粘豆包
东北人冬天喜欢吃粘 (nián) 豆包，如今一年四季都能吃到。粘豆包是用大黄米面，包上红小豆或红芸豆馅，上锅蒸熟而成。传统馅料是红豆，现在还发展出了加玉米粒、紫米、红枣等的“网红版本”。
另外，东北的大包子，不仅大，馅料也多，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜、红烧排骨、虾仁海肠、龙虾帝王蟹等，其中酸菜是东北菜的灵魂，酸菜包子也是常见的吃法。
12.新疆烤包子
新疆烤包子——在新疆烤包子与拉条子、抓饭、馕、烤肉等齐名。
烤包子主要是在馕坑中烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。
新疆人爱吃的还有一种薄皮包子，皮薄如纸。
13.昆明破酥包子
破酥包子，是云南传统美食的八珍之首。破酥包最大的特色在皮，制作的时候需要经过发酵、兑碱、揉匀、擀面、抹猪油等多道工序才能成为酥皮。馅料有咸有甜，其中十分具云南特色的是又甜又咸的糖腿馅，咸香的火腿配上白糖。
14.内蒙古布里亚特包子
布里亚特包子是由布里亚特蒙古族同胞在吸收了汉人肉包的做法以后，用草原原料发明的牛羊肉馅大汤包，据说口味之鲜美只有呼市大烧麦可以比肩。
亚特包子烫面做皮，皮不用擀面杖擀而是用手撕开揉成皮。内馅一般也是用鲜羊肉（或羊下水）配沙葱、大葱或者洋葱。
各地特色的包子很多，一方包子，又勾起在外游子的一方乡愁。有人说，家乡的包子最好吃，也有人说，妈妈做的包子最好吃。你觉得呢？
北京庆丰包子铺总店地址怎么加盟
问：如何加盟庆丰包子铺？第一步需要做什么？答：有意加盟者需在我们对您考察预选店址前到总部填写《预申请者的询问及登记表》。
问：我想加盟庆丰包子铺，你们对选址有什么要求么？答：首先，您需要找一间使用面积不低于200平方米（本地加盟）的店铺，电力要求不低于45千瓦，如果您选择电蒸车蒸制包子，则电力要求不低于70千瓦，其次店铺距我们现有的店铺要有一定距离，最好在2公里以上，所选店面必须是该地区主要街道的临街房，店面最好选首层。步行十分钟所能达到的区域内的常住居民应有6万人以上。一定要能获得餐饮营业执照。
问：你们对店铺门脸的大小有没有硬性的要求呢？答：是，店铺门头宽度不能小于8米。
问：店址审查合格后加盟者还需要做什么？答：申请加盟者需提交《店铺管理计划书》,其中包括主要管理人员简历。
问：我们在承租店铺时还有什么需要注意的？答：从您提出加盟申请到获得批准，需要经过一些较复杂的程序和过程，而且最终通过审批的几率也比较低，如果您承租店铺的目的就为加盟庆丰，一定要在和庆丰签订合同以前慎重缴纳承租店铺的各种费用。如果您所提出的申请没有被通过，对您的损失我们不承担任何责任。
问：加盟庆丰包子铺的加盟费是多少钱？答：在签订特许经营合同时，需要交纳总计32万元，其中含10万元的一次性加盟费，16万元的保证金，和6万元的首年的权益金，也就是通常所说的品牌使用费，以后每年只交纳6万元的权益金。（合同续签时，不再收取一次性加盟费，保证金延续使用。）
问：我在开设第二家庆丰包子铺加盟店时加盟费是否能有优惠？答：北京没有优惠政策，外埠地区可以酌情考虑。
问：在北京远郊区县（平谷、门头沟、延庆、怀柔、密云）开设庆丰包子铺加盟店，加盟费是否能有优惠？答：根据店面具体位置，公司已制定出较大的优惠政策。
问：在外埠开设庆丰包子铺加盟店，加盟费是否能有优惠？答：根据具体城市的具体情况，可以酌情考虑。
问：除了加盟要交的32万元之外，到包子铺开业大概需要一个多大的花费？答：以一个使用面积为220平方米的店铺为例，装修费用大概需要约20万元左右，设备、设施及餐具需要约15万元左右，不计房租，前期投入（店铺正常运营）总共大概约70万元到80万元。
问：装修和机器设备是否由总部统一负责，人员是否总部给提供？大概需要多少人？答：装修由总部统一提供图纸，提供装修方案，保证店铺内的装修风格基本统一，机器设备总部提供几家专门的供应商，由加盟者自由选择；关于人员，所有包子铺内的员工包括值班经理都由加盟者自己招选，大约需要22-25人，总部提供统一的免费培训，经过理论学习和实际操作，达到要求方可上岗。
问：日常包子生产所需的原材料怎么解决？答：庆丰包子铺所有食品加工的原材料都是由华天集团统一招标，经过严格筛选的供应商所提供。为了保证所有店铺口味的统一，北京地区的庆丰包子铺施行统一配送馅料，外埠地区的店铺使用统一专用的“调味料包”进行馅料加工。
问：在经营上总部会给予我们什么样的支持？答：庆丰包子铺总部有专门的督导部门协助您做好开业前的准备工作，和开业后的短期驻店指导，及在北京地区每月不少于两次（外埠地区每月一至两次）的针对服务、卫生、质量的全方位的现场检查指导。
问：我想与你们进行面谈，你们总部的地址在哪儿？答：庆丰包子铺总部是在西城区平安里路口北侧路东的第一个胡同，叫群力胡同，进胡同南侧第一个大门就是。请参考下面的地图。
前门大街美食有哪些
前门大街美食介绍
前门大街是北京最有历史感的一条街道之一，也是北京的传统商业区之一。这里集中了许多著名景点，如天安门、故宫、天坛等，游客们来到这里必定会走一趟前门大街。而在这条蜿蜒的街道上，也有许多具有鲜明特色的美食店铺，下面就让我们来一一了解。
老北京涮羊肉
老北京涮羊肉是前门大街的特色美食，经过多年的发展和创新，如今的老北京涮羊肉不仅有传统口味，还有各种创新口味。从经典的羊肉涮到千层肚子、毛肚、土豆粉等各种食材，只要你尝过一次，就会被它的美味所征服。而且，老北京涮羊肉在前门大街已经有着很长的历史，也是前门大街的一个标志性存在。
簋街小吃
如果你不喜欢涮羊肉，那么簋街小吃也是我们强烈推荐的一个美食选择。这里集中了许多小吃店铺，每一家小吃店铺都有着各自的特色，如小肠陷、炒肝儿、豆汁等等。你可以在这里尝到许多道地的北京小吃，也可以尝到来自其他地区的小吃美食。而且簋街小吃也是一个非常古老的小吃集中地，这里历史悠久，风景优美，是北京的一个标志性存在。
银记肉饼
银记肉饼是前门大街的另一个美食特色，这里的肉饼口感鲜美、外酥里嫩，还带着浓郁的香味。银记肉饼的制作工艺非常讲究，选用新鲜猪肉制成，再加上一些特制的调料，让肉饼的口感更加丰富。而且，银记肉饼的历史也非常悠久，是前门大街的一个标志性存在。
其他美食
除了上述三个美食之外，前门大街还有很多非常不错的餐厅。如“食品店”餐厅，这里不仅有着丰富的菜肴，还有非常精美的装修，让你在用餐的时候，不仅可以享受到美味的食物，还能欣赏到别具一格的餐厅风景。此外，大官府酒楼、南横翠谷、鼎泰丰等也都是非常值得一去的地方。
总之，前门大街是一个非常值得一去的地方，这里的美食不仅丰富多样，而且都非常的正宗。如果你来到北京的话，一定不要错过这里。
包子铺排风出蒸汽怎么处理
包 子铺排出来的蒸汽，可以建一个排气筒来处理。蒸汽引到高空中就可以避免对其他住户造成烦恼。既然说到包 子，我们来看一道做法。
白菜鸡蛋粉条包
准备食材: 面粉500克、白菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、香菇
第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀，备用。
第二步: 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水(兑好酵母水有250克)，用筷子充分搅拌均匀。后面如果酵母水不够，再分次少量加水，要边加边搅拌。
第三步: 搅拌至出现面絮状，再下手揉面，揉成软硬适中的光滑面团，再拿个碟子盖住，备用。
第四步: 接下来，开始做包 子馅料！先把需要清洗的食材清洗干净，然后准备一个干净的锅，烧一些开水，将洗干净的白菜丢入锅里焯一下水、焯至变软就捞起来，过凉水后再抓干。再把白菜切成细碎，胡萝卜切成细碎，泡发香菇切成细碎，泡发粉丝切成细碎，洋葱切成细碎。
第五步: 把前面切好的食材，全部放入干净的盆里，加入适量食用油充分拌均匀，锁住水分。
第六步: 准备一个干净小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。接着，起锅热油，倒入鸡蛋液，炒成金黄的炒鸡蛋碎，同样倒入盆里。再加入适量盐、一勺蚝油，继续充搅拌均匀，备用。这是清淡鲜香口味，如果你喜欢重口味一些，也可以加入胡椒粉、生抽和其它香料粉等。
第七步: 馅料已经做好了，就可以把面团取出来，再次揉搓成光滑面团，再搓成大小均匀的长条， 并切割成大小均匀的小面团。
第八步: 拿一个小面团简单整圆，放案板上压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片。
第九步: 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包 子。
第十步: 全部包好，码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事先加入50至60度的热水，大概醒发30分钟，包 子变为原来的1.5至2倍大就证明发好了。醒发好就可以直接开火蒸包 子，水烧开后，用中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，又大又胖的素馅包 子就做好了。
