1958年建江尾公社， 1974年1月，从江尾划出松塘、仙北、仙南、九仙4个大队和坝子的松岗、蓝坑、鹤仔3个大队及六里的中村大队成立松塘公社。
1976年建红岭公社。1983年改江尾区、松塘区、红岭区，1986年改江尾镇、松塘乡、红岭乡。1993年，撤销红岭乡，设立红岭镇。1994年，撤销松塘乡，设立仙鹤镇。1996年，江尾镇面积91平方千米，人口2.4万人，辖江尾、连溪、南塘、联明、联光、长江、白连、联益、新生、葸岭、径群、径丰12个管理区（行政村）；红岭镇面积123平方千米，人口0.7万人，辖黄洞、东鹊、梅斜、热水4个管理区（行政村）；仙鹤镇面积108平方千米，人口15万人，辖蓝坑、鹤仔、松塘、松岗、仙北、九仙、仙南、中村8个管理区（行政村）。2004年末，红岭、仙鹤2个镇并入江尾镇，镇政府驻江尾，辖24个行政村、3个居委会，面积334平方千米，总人口42626人。
37606人（2017年），333.55平方千米（2017年）。
行政区划辖24个村委会，3个居委会。
长江仙北白莲松塘联益鹤子联光九仙联明松岗新生蓝坑经济
江尾镇按照“三个有利于”的原则，发挥自身优势，坚持走有特色的乡镇工业发展之路。2004年，全镇实现国民生产总值3.5146亿元，财政收入463万元，人均年纯收入2899元。
江尾镇工业以钨矿、小水电、建筑、户外家私、纺织等为主。农业以水稻、蔬菜、花卉、蚕桑、果蔗、糖蔗、水果、渔业和畜牧业为主。多年来，江尾镇充分发挥自身优势，坚持走有特色的生态农业发展之路，经过近十年的努力，建成种植面积12000多亩的十里兰花长廊及10000多亩的九仙桃基地，启动兰花文化创意园和热水温泉度假区项目建设，建成10家前店后场兰花展示厅和5家农家乐，已形成广东省独具特色的生态农业景观。
2014年，全镇实现生产总值8.1亿元，比2013年的7.3亿元增0.8亿元，增长10.9%；农村人均纯收入8752元，增长10.5%，超额完成县下达的固定资产投资任务3150万元。该镇荣获2012年、2013年翁源县镇（场）领导班子科学发展观考核总分第一名。
2017年，全镇实现生产总值11.1亿元，同比去年增0.9亿元，增长9%；农村人均纯收入11800元，同比去年增1000元，增长9.2%；财税运行稳中有进，全镇实现国税收入120万元，地税收入280万元。
人口2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，截止2020年11月1日零时，江尾镇常住人口为26863人。[2]
文化地方特产江尾米面：原产地江尾连溪村。该产品历史悠久，靠手工制作，工序繁多而精细，选料、磨浆、再磨浆、蒸面庄、晒面、切面、上扎、晒干等工序一环扣一环。工艺巧妙，米面线条精细，晶洁透明，爽滑可口，风味独特，烹调方便，远近闻名。
江尾九仙桃：质体脆爽，清甜可口。
社会基础建设在发展经济的同时，江尾镇狠抓基础设施建设，各项基础设施日趋完善。镇内交通发达，镇通村全面实现水泥硬底化，省道244、245线横贯江尾，北通始兴、江西等地，南与官汕公路和106国道相接。城区道路全部水泥硬底化，供水、供电充裕，通讯发达，移动电话、程控电话、宽带互联网覆盖全镇，有线电视与市县光缆联网，可收看到二十多套电视节目。
2003年被省政府授予“广东省文明村镇”称号。
江尾镇党委、政府围绕工业立镇的指导思想，不断完善基础设施建设，以二九三工业园为载体，努力抓好招商引资和民营经济的发展，做大做强以铸造业为重点的民营经济，以中心镇建设为契机，盘活土地资源，用足用活优惠政策，营造良好的招商引资发展环境，使我镇的工作化发展之路走上一个新的台阶。
获得荣誉2021年1月6日，被广东省文化和旅游厅公布为第二批广东省旅游风情小镇。[1]
