土信

时间:2024-04-17 11:45:41编辑:奇事君

焦作市博爱县小吃有:土信面、杂拌、许良卤肉、屠王大骨头和水席等;

特产有:四大怀药即怀牛膝、怀地黄、怀山药和怀菊花等;

土信面:因为主要用料是“土信”,所以叫做土信面,主家要款待客人,俗称吃喜面;

杂拌:杂拌是一种表示吉祥的象征物,当地岁时必吃的小食品;

许良卤肉:卤肉配方是最为贵重的,这是无法复制无可替代的优势;

屠王大骨头:汤稍咸,骨头刚好不腥肉熟;

水席:以汤水见长,整个宴席24道菜,除8个冷盘外,其他8小碗、8大碗;

四大怀药:四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。

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