主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉、盐、老抽、糖、淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉
辅料：盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉
制作方法做法一
用料
食材用量辣白菜一坨番茄酱适量辣椒酱适量黄豆酱适量油适量详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
摸块豆腐，拿好葱蒜，看情况洗把绿色的菜步骤二步骤二
豆腐切成自己喜欢的样子，葱蒜随便一切步骤三步骤三
锅里放油烧热扔葱蒜步骤四步骤四
顺手把豆腐扔进去煎一下，根据个人喜好决定扔一半还是都扔步骤五步骤五
葱蒜扒拉香了，扔坨辣白菜做法二
用料
食材用量豆腐泡200g生姜一颗大蒜一颗香叶2片花椒粒30-40粒详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
准备食材，姜、大蒜切片。我用的是干海带泡发后整颗煮熟然后切成片状。豆腐泡改小块。干辣椒切段。小火上锅，锅内倒入大量食用油。将干辣椒段、姜、蒜、花椒粒、八角、桂皮、香叶倒入锅中，小火慢熬。10-15分钟差不多就可以，熬好后留下锅里的油其它材料全部捞出沥干油分倒掉。用熬好的油将切好的豆腐泡倒入锅中翻炒片刻，盛出备用。小火上锅，倒入较多的油入锅。放入一勺红油豆瓣酱和一包牛油火锅底料或者红油底料。慢熬。一直熬到出红油为止。加入清水大火烧开。步骤二步骤二
倒入切好的海带。加蚝油、盐一勺、鸡精或者味精调味。汤底要过咸才行，这样等面条煮好后加入汤底后面条才会咸淡适中。步骤三步骤三
待汤熬好后加入炒好的豆腐泡，汤烧开即可关火。步骤四步骤四
在第六步熬汤的过程中可以同时另起一锅烧水煮面。我用的是湖北的碱面。待面煮熟捞起沥干倒入少许油拌开，不加油面条会直接糊成一团吃的时候就不好吃了，没劲道。步骤五步骤五
从新烧一锅水，待水烧开后按个人饭量大小放入适量第八步拌好的面条和豆芽菜或者青菜煮开后直接捞起放入碗中，浇上汤头。美味可口的豆腐面就出锅了。做法三
用料
食材用量嫩豆腐小块胡萝卜半颗油菜三片宝宝面少许详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
胡萝卜，油菜切碎，豆腐切小块，（宝宝喜欢的蔬菜都可以放）步骤二步骤二
热锅倒油少许，放胡萝卜炒一下步骤三步骤三
加青菜炒一下步骤四步骤四
加水，放豆腐，放面条，煮一会，面条软硬程度看宝宝能自己吃了就可以步骤五步骤五
出锅啦！滴几滴香油，味道超级好做法四
用料
食材用量豆腐面1人份生菜1片小番茄4个腰果酱：熟腰果100克详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
腰果酱部分的所有材料混合，用料理机打至细腻备用步骤二步骤二
豆腐面备好步骤三步骤三
锅中煮开水，下豆腐面进去煮5分钟。步骤四步骤四
捞出沥水码入盘中步骤五步骤五
淋上做好的腰果酱做法五
用料
食材用量香菇六七个北豆腐一小块西红柿一个莴苣菜俩颗豆腐干五六块详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
油倒入锅中，油七八成热时放入大葱。步骤二步骤二
葱香味出来后倒入切好的香菇丁翻炒，炒至香菇八成熟，放入适量食用盐。步骤三步骤三
放入切丁的西红柿，翻炒至西红柿出汤。步骤四步骤四
倒入切块的豆腐，滴一小勺酱油，翻炒5s。步骤五步骤五
倒入豆腐条，加少量热水。