玉米煮还是蒸

时间:2024-04-11 05:29:28编辑:奇事君

冻玉米蒸和煮均可。冻玉米是不需要解冻的,直接放进冷水锅里煮或是蒸就可以,如果先解冻再去煮,玉米会失去很多水分,使玉米变得皮糙,会失去玉米的口感,直接煮会保证玉米的口感不变。

体力活比较重的人群、老年人和小孩、胃肠功能差的人群不宜多吃玉米。

玉米的营养价值

钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多。

谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。

胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a,具有防癌作用,而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。

维生素e:玉米中天然的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老。

黄体素:老年黄斑性病变(amd)是眼睛老化所造成的疾病。摄取较高量的黄体素和玉米黄质。因此食用玉米可以对抗眼睛老化。

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