早胜塬，又写作“早胜原”。地处陇东黄土高原，位于甘肃省庆阳市宁县境内。以早胜镇为中心，包括早胜、平子、良平、米桥、中村等乡镇。平均海拔1221.2米，年均温度9.1℃。年日照时数1935.7小时。无霜期160～180天。年降雨量为576.8毫米，年蒸发量为1496.2毫米，雨量虽较充足，但多集中在6～9月份，冬季干旱。
早胜塬人气很旺。名门望族傅家，自汉朝傅介子后，继出嘏、祗、玄、咸等10多名文武重臣，明按察使贾瓘、清道光皇帝严师刘奕煜和现代著名作家李秀峰均出生于此。1942年在早胜成立了甘肃省国立中山中学，解放后被命名为宁县第一中学，早胜原得益于这所学校，耕读传家，人民文化素质相比较好，出门干事和经商的人特别多，无论走到那里，十个宁县人中有一半以上就是早胜原人。
沟壑塬面千万年的西北风带来了大量的黄土，在子午岭、太行山的阻拦下，形成了横跨甘、陕、晋的黄土高原。庆阳就在子午岭以西，正是阻击黄土的第一道战场。沉积的黄土层最厚也就不奇怪。可是这里还有更早的主人，那就是岩石、河流。长久的流水连坚硬的岩石都能切开，何况绵软的黄土？于是黄土高原上就出现了千沟万壑。可以说，有多少溪流，就有多少沟壑，他们如叶之脉、如根之毛，逐渐汇成筋络、枝干。
而在溪流反复冲刷却保持台面不垮的黄土就叫做“塬”。在黄土高原地区，塬面和河流犹如围棋黑白子相互犬牙交错，河流拉出来的沟壑包围缠绕着塬面，而塬面台地则阻隔分割着河流。于是在陕西就有了千古流传的乐游原、举世闻名的白鹿原，在甘肃则有黄土最厚的董志原、物产丰富的早胜原……
早胜原，古称定平原，旧称“枣社”原。早胜镇是上古名镇，它与甘肃广河县的三甲集镇，张家川回族自治县的龙山镇，同为甘肃省最负盛名的三大商贸重镇之一，而享誉陕甘宁青四省。早胜原以有早胜镇而得名。
天下第二原早胜原，东以米桥老庙与正宁县山河镇相连，南至无日天沟，北抵九龙川，西到马莲河。
原面东窄西宽，从东向西犹如一个伸长的大姆指，东西长45余公里，南北宽25余公里，总面积335平方公里。原面东窄西宽，地势东高西低，海拔在1150米到1380米之间。从西南向东依次有政平、中村、早胜、良平、平子、米桥六个乡镇，87个行政村， 17万人口。
早胜原土好地肥，黄土层厚达90—150米，多为黑垆土，耕作层富含腐殖质，土壤团粒松散，渗水保墒能力强，底层土壤粘结细腻，可塑性能好，适宜挖掘窑洞居住，因此窑洞是早胜原的一大景观，历史悠久，源远流长，过去90%的农户居住窑洞，现在仍有10%左右。当地群众修造的窑洞坚固安全，美观漂亮，冬暖夏凉，有“冬天不用大炭（煤），夏天不用风扇”之说。
早胜原东依子午岭，凭其“绿色屏障”的润泽，属温带半湿润气候，光照充足，雨水较丰，年平均降雨量600毫米左右，水热同期，降水多集中在7—9月间；四季分明，昼夜温差大，适宜各种农作物生长，素称“陇东粮仓”。农作物以小麦为主，辅之以玉米、高粱、豆类、糜谷、洋芋等粮食作物和冬油菜、胡麻、芝麻、蓖麻等油料作物；瓜果、蔬菜、花卉品种繁多，凡北方及中原地区有的品种这里都宜于种植。早胜曹杏个大、色艳、味鲜，营养价值高，全省驰名，杏制品远销海内外。黄花菜、花卉、甘草也久负盛名。畜牧业一向兴旺，早胜牛是国家工商部门注册的名牌畜种。
早胜原宽阔平坦、交通便利，银（川）西（安）公路、铜（川）眉（岘）公路、早（胜）长（武）公路纵横其境，自古是“商贾辐辏”之地，早胜镇古为陇东商品集散地，如今市场活跃，设施齐全，品种繁杂，有全县最大的活畜交易市场、木材集结市场和商品批发零售市场，客商云集，集日贸易额在80—100万元之间，月1200万元左右，年达1.4亿元之多。紧邻早胜的平子、良平、中村等集市亦日见繁荣。
早胜原与董志原隔马莲河相望，面积仅次于董志原，称“天下黄土第二原”。
