曾主持低分子量肝素钠原料及注射液项目，获国家药品监督管理局批准的生产证书及批文。研究方向为生化药理学，目前承担肝素寡糖制备及其结构与功能研究项目，参加国家级项目研究工作一项。
研究方向抗氧化活性物质的抗动脉粥样硬化机制、肝素寡糖结构与功能。
发表论文1． Shu-Ying He, Zhi-Yu Qian , Na Wen, Fu-Tian Tang, Guang-Lin Xu, Cheng-Hua Zhou .Influence of Crocetin on experimental atherosclerosis in hyperlipidamic-diet quails. European Journal of Pharmacology, 2007，554 ：191–195.
2． Cheng-Hua Zhou, Zhi-Yu Qian, Min Xiang, Shu-Ying He. Involvement of Ca2+ in the inhibition by crocetin of angiotensin II-induced ERK1/2 activation in vascular smooth muscle cells .European Journal of Pharmacology, 2007，554： 85–91.
3． 何书英，钱之玉。西红花苷对低密度脂蛋白所致鹌鹑内皮细胞损伤的保护作用，华西药学杂志2006；21（1）：028－031。
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5． 何书英，李华，杨宁. 亲和色谱分离纯化低分子肝素，中国生化药物杂志，2006；27(3)：170－171。
6． Tang FT, Qian ZY, Liu PQ, Zheng SG, He SY, Bao LP, Huang HQ. Crocetin improves endothelium-dependent relaxation of thoracic aorta in hypercholesterolemic rabbit by increasing eNOS activity. Biochem Pharmacol. 2006 Aug 28;72(5):558-65.
7． Shu-Ying He, Zhi-Yu QianT, Fu-Tian Tang, Na Wen, Guang-Lin Xu, Liang Sheng. Effect of Crocin on Experimental Atherosclerosis in Quails and Its Mechanisms. Life Sciences, 2005；77 (8) ：907–921。
8． 何书英，钱之玉。西红花苷对氧化性低密度脂蛋白所致内皮细胞损伤的保护作用. 中国新药杂志 2005，2 ：169－173。
9． 何书英。将计算机辅助教学应用于生物制药工艺学课程，药学教育2005；21（1）：49－50。
10． HE Shu-Ying, QIAN Zhi-Yu, TANG Fu-Tian. Effect of Crocin on Calcium Concentration in Cultured Bovine Aortic Smooth Muscle Cells . 药学学报 2004,10：778—781。
11． 何书英，钱之玉，绪广林。西红花苷对平滑肌细胞增殖的影响及机制探讨. 中国药科大学学报 2004，35:65～68。
12． 程骥，钱之玉，何书英。口服类肝素理化性质和药理活性的研究，中国药科大学学报 2003,34(2)：163－166。
13． 葛又新，何书英。低分子量肝素的性质与应用，中国生化药物杂志2001；22（6）：321-322。
14． 何书英，吴汇荣，张婉文，张晖，陆风翔，黄元铸。国产与进口低分子量肝素注射液治疗不稳定心绞痛的比较，中国生化药物杂志 2000；21（2）：88-89。
15． 何书英，王勇.HPLC法测定低分子量肝素钠的分子量及其分布，华西药学杂志 1999；14（5.6）：383-384。
16． 何书英，张树军，郑伟。低分子量肝素抗凝血酶活性测定方法的比较，中国生化药物杂志 1998；19（5）：264-26 。
17． 何书英，冯广顺，汪静。对硝基苯甲酸的制备，中国医药工业杂志 1995；26（5）：223-224。
18． 何书英，詹彤，王淑如。山药水溶性多糖的化学及体外抗氧化活性，中国药科大学学报1994；25（6）：369-372。
