三鲜粥

时间:2023-06-07 22:03:09编辑:奇事君
材料

原料:米约1/2量杯,虾仁6-8只,鸡胸肉1两,香菇3-4片,芹菜末(或葱花)少许。

调料:盐、味精少许

制作方法做法一

用料

食材用量干贝适量鲜虾(或虾仁干)适量瘦肉适量胡萝卜丁适量香菇干4朵

详细步骤

步骤图片说明步骤一

步骤一

准备好食材,我家宝宝不吃香菇,所以我就整朵下去煮,方便后面夹出来步骤二

步骤二

先将香菇、干贝、胡萝卜跟大米放入砂锅内加入适量水,先大火煮开,再转小火煮30分钟步骤三

步骤三

煮到这样看起来汤汁有点粘稠了(瘦肉加一点盐巴、生抽抓下)放下去一起煮10分钟步骤四

步骤四

快起锅了加入去皮的虾仁(没有鲜虾用虾仁的要跟大米一起下锅)步骤五

步骤五

加入少许盐巴,生抽,稍微搅拌下即可出锅
做法二

用料

食材用量芋头200g大米80g前腿肉80g胡萝卜30g洋葱10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一

步骤一

虾皮、香菇提前用清水泡软。步骤二

步骤二

分别切成碎末。步骤三

步骤三

芋头削皮切小丁。芋头可以用芋艿、香芋等品种,也可以换成南瓜、红薯,视个人的喜好。步骤四

步骤四

前腿肉剁泥。步骤五

步骤五

把胡萝卜、洋葱、香芹切丁。蔬菜没有固定搭配,种类和颜色可以尽可能丰富一些,不仅煮出来的粥营养丰富,颜值也会更加诱人。
做法三

用料

食材用量五常大米150克鲍鱼仔干3只瑶柱干3粒大闸蟹1只虾100克

详细步骤

步骤图片说明步骤一

步骤一

其实粥底火锅关键是熬出有米油的粥底来,其实不要少看家里的膳魔师焖烧锅,它做出粥底美味又省心,喜欢它即使主人无时间也不用守着看火也能专注地熬粥底,海鲜材料都买好啦就等粥底咯! 调料:蒜酥,自己做的话就用蒜碎和圆葱碎、少许姜末裹一点干淀粉炸至金黄)小米辣、香葱碎,调在一起。步骤:步骤二

步骤二

步骤1.洗净大米后稍碾碎,与油盐浸泡2个小时,另外鲍鱼仔干与瑶柱干也用水浸软 步骤三

步骤三

2. 膳魔师焖烧锅,取出其内胆,步骤四

步骤四

3.米,鲍鱼仔干与瑶柱干步骤五

步骤五

与水一同放到焖烧锅内胆里,
做法四

用料

食材用量鲜虾150g鲜鱿1个虾米1小把香菇2个土豆一个

详细步骤

步骤图片说明步骤一

步骤一

香菇和虾米浸泡洗净,香菇切片土豆去皮切小块,鱿鱼买时候已经处理了,家来洗一下就可以步骤二

步骤二

生菜洗净撕小,再洗点芹菜叶,冬菜备用肉洗净切小丁,虾去壳去双虾线洗净步骤三

步骤三

热锅放一汤匙油,倒入虾、鱿鱼、肉炒至变色,出锅备用步骤四

步骤四

锅里再补一汤匙油,倒入香菇、虾米、洋葱、土豆炒出香味步骤五

步骤五

接着倒入适量高汤/清水(鱼骨汤或者猪骨汤)、米饭,用铲子把米饭压碎,大火滚开转中火慢熬
做法五

用料

食材用量小米50g海参2个干贝5个虾仁8个耗油1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一

步骤一

闷烧杯中放入小米,倒入沸水预热2分钟。步骤二

步骤二

预热后倒出水,放入温水泡过的即时海参、虾仁、干贝及一勺耗油,再次在焖烧杯中倒入沸水,等待90分钟。步骤三

步骤三

出罐即熟。

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