原料:米约1/2量杯,虾仁6-8只,鸡胸肉1两,香菇3-4片,芹菜末(或葱花)少许。
调料:盐、味精少许
制作方法做法一用料
食材用量干贝适量鲜虾(或虾仁干)适量瘦肉适量胡萝卜丁适量香菇干4朵详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
准备好食材,我家宝宝不吃香菇,所以我就整朵下去煮,方便后面夹出来步骤二步骤二
先将香菇、干贝、胡萝卜跟大米放入砂锅内加入适量水,先大火煮开,再转小火煮30分钟步骤三步骤三
煮到这样看起来汤汁有点粘稠了(瘦肉加一点盐巴、生抽抓下)放下去一起煮10分钟步骤四步骤四
快起锅了加入去皮的虾仁(没有鲜虾用虾仁的要跟大米一起下锅)步骤五步骤五
加入少许盐巴,生抽,稍微搅拌下即可出锅做法二
用料
食材用量芋头200g大米80g前腿肉80g胡萝卜30g洋葱10g详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
虾皮、香菇提前用清水泡软。步骤二步骤二
分别切成碎末。步骤三步骤三
芋头削皮切小丁。芋头可以用芋艿、香芋等品种,也可以换成南瓜、红薯,视个人的喜好。步骤四步骤四
前腿肉剁泥。步骤五步骤五
把胡萝卜、洋葱、香芹切丁。蔬菜没有固定搭配,种类和颜色可以尽可能丰富一些,不仅煮出来的粥营养丰富,颜值也会更加诱人。做法三
用料
食材用量五常大米150克鲍鱼仔干3只瑶柱干3粒大闸蟹1只虾100克详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
其实粥底火锅关键是熬出有米油的粥底来,其实不要少看家里的膳魔师焖烧锅,它做出粥底美味又省心,喜欢它即使主人无时间也不用守着看火也能专注地熬粥底,海鲜材料都买好啦就等粥底咯! 调料:蒜酥,自己做的话就用蒜碎和圆葱碎、少许姜末裹一点干淀粉炸至金黄)小米辣、香葱碎,调在一起。步骤:步骤二步骤二
步骤1.洗净大米后稍碾碎,与油盐浸泡2个小时,另外鲍鱼仔干与瑶柱干也用水浸软 步骤三步骤三
2. 膳魔师焖烧锅,取出其内胆,步骤四步骤四
3.米,鲍鱼仔干与瑶柱干步骤五步骤五
与水一同放到焖烧锅内胆里,做法四
用料
食材用量鲜虾150g鲜鱿1个虾米1小把香菇2个土豆一个详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
香菇和虾米浸泡洗净,香菇切片土豆去皮切小块,鱿鱼买时候已经处理了,家来洗一下就可以步骤二步骤二
生菜洗净撕小,再洗点芹菜叶,冬菜备用肉洗净切小丁,虾去壳去双虾线洗净步骤三步骤三
热锅放一汤匙油,倒入虾、鱿鱼、肉炒至变色,出锅备用步骤四步骤四
锅里再补一汤匙油,倒入香菇、虾米、洋葱、土豆炒出香味步骤五步骤五
接着倒入适量高汤/清水(鱼骨汤或者猪骨汤)、米饭,用铲子把米饭压碎,大火滚开转中火慢熬做法五
用料
食材用量小米50g海参2个干贝5个虾仁8个耗油1勺详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
闷烧杯中放入小米,倒入沸水预热2分钟。步骤二步骤二
预热后倒出水,放入温水泡过的即时海参、虾仁、干贝及一勺耗油,再次在焖烧杯中倒入沸水,等待90分钟。步骤三步骤三
出罐即熟。