牛心汉堡

时间:2024-04-02 05:40:23编辑:奇事君

牛心汉堡是以牛心肉和面包为主做成的鱼粮,而非牛肉加两片面包做成的汉堡。牛心处理好切成条状之后同样是尽可能的滤干多余的水分,这点是非常重要的,决定着汉堡是否浑水哦。

处理好的牛心等使用好一点的绞肉机绞,每一种食材分开进行,尽可能的绞成肉泥,越细越好。添加各种营养元,全部用打粉机打成粉末混合均匀备用。

什么是牛心汉堡

牛心汉堡的制作将牛心虾仁清理干净,把虾仁和牛心分开剁,剁的要细点。然后加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲,把肉饼双面煎熟。汉堡面包对半切开,在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱,摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可。

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