2012年，史梦瑶被三门峡市体校选中进入体校接受射击训练。
史梦瑶
2014年，史梦瑶进入了河南省队训练。
2017年，史梦瑶被清华大学录取。
职业生涯2014年，在河南省运会射击比赛项目中，史梦瑶获得冠军。
2015年，在射击亚锦赛青年组气步枪比赛项目中，史梦瑶获得冠军。7月17日，在2015全国射击锦标赛女子50米步枪三姿个人决赛项目中，史梦瑶457环的成绩获得亚军。
2017年2月24日，史梦瑶在2017年射击世界杯印度新德里站的比赛中夺得冠军，并创造了该项目在国际射联新规则实行后的世界纪录
2017年2月23日，根据《河南省教育厅关于评选2017年度中等职业学校省级优秀学生、三好学生、优秀学生干部及先进班集体的通知》（教职成〔2016〕979号）精神，经学校评审，省辖市、省直管县（市）教育局和省直有关单位推荐，省教育厅审核，并对省级优秀学生信息进行公示无异议后，认定三门峡市体育运动学校中专三年级学生史梦瑶为2017年度河南省中等职业学校省级三好学生（附件2第17页第26行）。[1]
2017年6月13日，在2017年国际射击联合会射击世界杯阿塞拜疆站女子50米步枪三种姿势比赛项目中，史梦瑶以459.0的成绩获得冠军，在女子10米气步枪比赛项目中获得亚军。[2]
2017年8月31日，在中华人民共和国第十三届运动会女子10米气步枪决赛项目中，史梦瑶以206.7环的成绩获得第四名。
2017年10月24日，2017射击世界杯总决赛在印度新德里拉开帷幕，中国队的宋步寒/吴明阳夺得10米气步枪混合团体金牌，史梦瑶与队友隋庚成获得季军。[3]
2018年1月31日，国家体育总局发布表彰决定，根据《运动员技术等级管理办法》的规定，按照《运动员技术等级标准》，经审核，授予史梦瑶“国际级运动健将”称号。
2019年7月8日，在意大利那不勒斯举行的第30届世界大学生夏季运动会射击混合10米气步枪比赛项目中，史梦瑶与队友王岳丰获得第四名。
2020年6月8日，在国家射击队（步手枪项目）6月队内考核赛女子步枪三姿比赛项目中，史梦瑶以465.1环的成绩，获得冠军。
2021年3月27日，中国国家步手枪射击队东京奥运会最终队伍选拔赛进行了女子50米步枪三姿项目的争夺，史梦瑶凭借稳定发挥提前积累了足够的积分，确定晋级入选射击队奥运阵容。[4]3月28日，在广州举行的国家步手枪射击队东京奥运会最终队伍选拔赛中，史梦瑶在女子50米步枪三姿项目中以总分第一的成绩，拿到通往东京奥运会的门票。7月14日，史梦瑶入选东京奥运会中国体育代表团名单。09月13日，第十四届全国运动会10米气步枪混合团体资格赛，于佳暖、李艺组合排名第45位。
2022年10月23日晚，2022国际射联步手枪射击世锦赛第11比赛日资格赛第一阶段中，由苗婉茹、史梦瑶和张琼月组成的中国队，以1327环排名第二。[5]
获得荣誉奖项体育类
时间比赛名称结果2021-3-28国家步手枪射击队东京奥运会最终队伍选拔赛女子50米步枪三姿比赛获奖2020-6-8第十四届亚洲射击锦标赛女子步枪三种姿势比赛冠军获奖2019-10-242017射击世界杯总决赛10米气步枪混合团体比赛冠军获奖2019-7-8第30届世界大学生夏季运动会射击混合10米气步枪比赛第四名获奖2017-10-242017射击世界杯总决赛10米气步枪混合团体比赛季军获奖非体育类
活动名称获奖时间奖项名称获奖结果CCTV体坛风云人物2017最佳新人奖提名主要成就生涯数据时间赛事成绩名次2014河南省运会射击比赛-12015射击亚锦赛青年组气步枪比赛-12015.7.172015全国射击锦标赛女子50米步枪三姿个人决赛45722017.22017年射击世界杯印度新德里站女子10米气步枪比赛252.112017.6.132017年国际射击联合会射击世界杯阿塞拜疆站女子50米步枪三种姿势比赛459.01人物评价
史梦瑶训练目的明确，个人目标清晰，特别是在室外进行立、卧、跪三姿训练中，夏天，汗水浸透衣背、蚊虫叮咬，冬天，双手冻僵、两腿麻木，她都能受得了。（河南省射击专业队评）
史梦瑶
史梦瑶学习刻苦，训练比赛间隙也不忘看书学习。（史梦瑶的班主任老师李成进）
