甙类

时间:2024-03-20 06:53:21编辑:奇事君

甙和苷不是一个意思,甙:有机化合物的一类,通常都为白色结晶,大多数甙无色,无臭,具苦味。苷:苷大多为带色晶体溶于水通常味苦,有些有毒多数苷类呈中性或酸性,少数呈碱性。

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甙和苷的区别:

一、性质不同

1、甙:有机化合物的一类,通常都为白色结晶,大多数甙无色,无臭,具苦味。少数甙有色如黄酮甙、蒽甙、花色甙等。少数具甜味,如甘草皂甙。多数甙呈中性或酸性,少数呈碱性。多数甙可溶于水、乙醇,有些甙可溶于乙酸乙酯与氯仿,难溶于乙醚、石油醚、苯等极性小的有机溶剂。

2、苷:苷大多为带色晶体溶于水通常味苦,有些有毒多数苷类呈中性或酸性,少数呈碱性。

二、存在方式不同

1、甙:广泛存在于植物体中,中药车前、甘草、陈皮等都是含甙的药物。

2、苷:苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。

三、作用不同

1、甙:皂甙类成分能降低液体表面张力而产生泡沫,故可作为乳化剂不少皂甙还有降胆固醇、抗炎、抑菌、免疫调节、兴奋或抑制中枢神经、抑制胃液分泌,杀精子、杀软体动物等作用。有些甾体皂甙也有抗肿瘤、抗真菌、抑菌及降胆固醇作用,大量用作合成甾体激素的原料。

2、苷:可用于中草药中甙类成分的检识。水解前后的还原性通常用Fehling试验来检查。

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