香辣羊排

时间:2024-03-19 22:43:54编辑:奇事君

主料

羊排8片

辅料

生抽1勺,蚝油1勺,盐少许,砂糖少许,辣椒粉1勺,孜然粉适量,大料油1勺,鸡粉半勺,白胡椒粉少许,姜片5片

香辣羊排的做法步骤

1、羊排自然解冻后放入水中浸泡出血水

2、用厨房纸巾吸干水分

3、把羊排放入盆中

4、加入盐、生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、姜片和大料油

5、用手抓匀,按摩一会

6、装入塑料袋中冷藏腌制一晚上

7、取出腌制后的羊排,牛排机预热后,把羊排的肥肉超下先煎一会

8、再把羊排平放在煎盘上,手动煎制

9、中途均匀撒上孜然粉

10、羊排翻面再撒上孜然粉

11、再煎制一会即可,看到羊排变色即可

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