火烧的做法

时间:2024-03-16 06:22:54编辑:奇事君

1、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温饧发十五分钟。

2、饧发好的面团搓成长条形。

3、用刀切成六等份。

4、把切口朝上,竖起来。

5、用大拇指按一个小洞。

6、小洞里面滴入几滴香油。

7、用大拇指伸进小洞,转动剂子,同时把四壁捏薄,香油抹到四壁。

8、捏住捏紧开口。按扁剂子。

9、全部捏紧按扁。

10、轻轻擀成圆形,注意两面都要擀!不然会薄厚不均。

11、全部擀好后用厨房布盖好,再次饧发十五分钟。

12、二次饧发好后,放入不粘锅里面,开始烙。

13、两面金黄就好了。注意不放油,直接烙。

14、烙好的火烧。

15、成品。用手轻轻一撕就开口了。

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