什么是起酥油

时间:2024-02-22 20:30:15编辑:奇事君

起酥油和普通食用油有以下区别:

起酥油是植物油经人工氢化加工的油脂(使得液态植物油转化为固态),一般还会添加香料,不是很健康。一般食用油都分为植物油和动物油,一般都不是人工合成的。这两者的主要区别在于,植物油相对来说比起酥油更自然和纯正一些。

起酥油和普通食用油有什么区别

1、性质不一样

起酥油是由植物油进行氢化加工而成,食用油是由油脂的植物种仁为原料,经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。

2、使用方法不一样

起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等,食用油一般用于炒菜或煮汤。

3、特点不一样

起酥油一般包括液态酥油和固态酥油,食用油一般是液体。

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