黄角鱼怎么做好吃

时间:2024-02-22 13:27:45编辑:奇事君

准备食材如下:塘角鱼1条,豆豉20克,大蒜5瓣,生姜1块,红辣椒1根,小葱1根,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:将塘角鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆,加入少许食盐,放入20克豆豉,加入蒜末,姜末,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制10分钟,再转移到薄盘子里面,放入上汽的蒸锅,大火蒸12分钟,出锅撒上葱花即可!

豉汁蒸黄角鱼的做法

步骤

1将黄骨鱼开膛去肚清洗干净。

2用酱肉,葱花,切碎的豆豉,加入适量的生抽,老抽,白糖,料酒调制成豉汁,淋在鱼上面。

3锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸6分钟。

4锅里加入适量的花生油,烧开后淋在鱼上面就可以出锅了。

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