土豆焖排骨的做法

时间:2024-02-09 20:15:17编辑:奇事君

1、原料:排骨450g、土豆200g。

2、配料:大蒜、生姜、八角、油、盐、酱油、料酒。

3、排骨斩断洗净沥干水分备用。

4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。

5、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。

6、锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。

7、煮好的排骨捞出过凉,沥干水分。

8、热锅放油,爆香姜蒜和八角。

9、放入排骨翻炒,加盐。

10、加入土豆翻炒。

11、加入茄子翻炒。

12、加入适量水、酱油煮沸。

13、转入砂锅小火炖一个小时即可。

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