双燕楼

时间:2024-01-29 14:06:27编辑:奇事君

老字号之所以受青睐,除了美味,更多的是因为承载了一种挥之不去的情怀。马上就是周末了,不妨也顺道尝一尝传承至今的湖南老字号。在包罗万象的长沙美食中,小编编为大家精选了几家“招牌”味道,快来开启你的美食之旅吧!

火宫殿

长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇,始建于清朝乾隆十二年,距今已有260多年的历史。今天,人们常把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相提并论。集民俗文化、宗教文化和饮食文化为一身的火宫殿,已然成为“国家非物质文化遗产”“中华老字号”,多年独占湖南老字号“一哥”宝座,是“长沙必去景点之一”。

推荐地址:长沙市天心区坡子街127号(总店)

双燕楼

双燕楼创建于清朝末年,以经营馄饨、小吃为主。双燕楼的馄饨“皮薄肉嫩,落口消融,汤鲜味美”,制作十分考究,每一道工序都精工细作,选料更是严谨:肉馅必选用新鲜的夹缝肉与腿肉,馄饨皮擀得薄如轻纱,出锅的馄饨粒粒肉馅饱满,尾部皱起两扇纱纹状折波,形如燕尾,故取名为“双燕馄饨”。

有诗为证:皱纱折燕尾,蝉翼裹芳扉。真容关不住,秀色比贵妃。号称长沙第一馄饨店的双燕楼,历来深受星城百姓的喜爱。

推荐地址:长沙市天心区南门口附近

玉楼东

1904年,湘籍名人饶石顽开长沙现代酒楼风气之先,创玉楼春酒家,名字取自白居易《长恨歌》中“金屋成娇侍夜,玉楼宴罢醉和春”。因“春”字有饮花酒之嫌,后更名玉楼东。玉楼东一直被誉为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”之美誉。

推荐地址:长沙市芙蓉区五一大道125号(五一店)

杨裕兴

曾有老长沙人赞曰:“杨裕兴的面,奇珍阁的鸭,德园的包子真好恰”。杨裕兴面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(1894)。百年以来,杨裕兴面馆以配料独特、做工精细、味道鲜美,成为长沙老口子心目中遍地开花、最接地气的“三湘第一面”。

推荐地址:长沙市天心区三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)(三王街店)

九如斋

“三三得九九如斋”这是长沙80后的童鞋儿时熟悉的歌谣,也是长沙老口子津津乐道的辉煌。九如斋素以质量上上乘的各式糕点占据糕点界一席之地,在每年中秋节更是刮起一阵又一阵的“九如斋月饼全城热”。

“九如斋”创建于1915年,以“选料考究,工序严谨,制作精良,质量上乘”为宗旨。主要生产中西糕点、卤辣制品、菌油等产品。是南货行业的一颗明珠。

推荐地址:长沙中山路357号

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