回族

时间:2024-01-28 06:02:27编辑:奇事君

回族

回族群众在饮食、服饰、丧葬等方面有这样一些风俗习惯。

饮食。以米、面为主,吃牛、羊、鸡、鱼肉等。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。回民很爱喝茶,招待客人时,还要在茶里加上冰糖、红枣等。清真风味小吃享有盛誉。回族(及信仰伊斯兰教的民族),禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒,以及“诵非真主之名而宰的动物”(即非经阿訇屠宰的动物、禽类)。其中禁食猪为最严格。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;在吃馒头、烙饼时,忌囫囵吃,一定要掰作两瓣或更多的小块吃;禁用食物开玩笑;不能用禁食的东西作比喻,如形容辣椒的颜色象血一样红等。

服饰。一般中年以上的男子都戴白色小帽,穿白衬衫、黑坎肩;妇女戴黑、白或绿色的盖头,老年妇女爱穿黑色大襟衫袄,农村妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装。

丧葬。普遍实行土葬、速葬、简葬(或称薄葬)。回族称死亡为“归真”。一般在三日内即行埋葬。要请阿訇主持殡葬,将死者净身后用白布包身土葬,用移尸匣运入墓地。

回族人民很讲卫生,饭前饭后要洗手擦净,一般家庭都是窗明几净,一尘不染。他们尤其重视水源卫生。

回族美食

回族的节庆

回族民族节日主要有:开斋节(也叫肉孜节)、古尔邦节、圣纪节等。

开斋节 在回历每年9月,从见新月到下月见新月终的一个月里,凡男子在12岁以上,女子9岁以上,都要把斋。即从日出后到日落前,不得进食,直到回历十月一日开始为开斋,届时要欢庆3天,家家宰牛、羊等招待亲友庆贺,并要做油香、馓子、油果子等多达二、三十种节日食品。

古尔邦节

即献牲节,在回历十二月十日。节日当天不吃早点,到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。献牲的牛羊,要体态端正,无缺损,宰后的牲畜按传统分成三份,一份施散济贫,一份送亲友,一份留自己食用,但不能出售。阿述拉节西北部回族节日,即时要选用当地的五谷杂粮,掺上牛羊杂碎煮熟食用,节日期间宴请客人必备手抓羊肉,其次是用鸡肉做成的各种菜肴。

回族的禁忌

回族忌食不反刍动物之肉及猛禽兽肉,不食动物的血和自死牲畜之肉。宰牲要请阿訇或懂教规的人。倒茶、倒水不能用反手。吃馍要掰开后吃。禁抽烟、喝酒。忌讳在吃饭时脱帽和在清真寺、坟园、河边大小便。禁止求签问卦。忌讳男子留长发、八字胡、长指甲。宰杀牛羊不能说“杀”,只能说“宰”、“使唤”。送葬不能说送死人,而说“送埋体”等。

回族禁忌

食物禁忌

根据伊斯兰教的规定,回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰,否则不能食用。日常生活中,回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地,形成了不同的饮茶习俗,北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。

回族名称来历与历史起源

回回民族就是我国境内少数民族回族的全称,作为一个拥有1000多万人口的少数民族,几乎在我国全境之内都有其人族人分布。回族其实与哈萨克族一样都并非,我国古代社会中的原生民族。据史料记载回族的形成历史最早,可以追溯到以唐高祖李治时期。

公元651年曾出现过一次小规模境外民族迁入热潮。之所以会出现这种原因主要与,当时唐朝的政治、经济、文化都属于空前繁荣阶段。不仅出现了万邦来朝的政治高潮,而且在对外发展事业中也形成了前所未有的高度。

在这种历史契机的影响之下,一大批被当时人称为“西域”人的,阿拉伯人、波斯人开始进入唐朝国土。这些人的主要身份就是穆斯林商人,他们不仅在当时的沿海地区定居,而且还建筑了我国最早礼拜寺。

有很多穆斯林商人在来到唐朝之后,面对空前繁荣的社会发展浪潮,不禁生出留在中国的念头。于是很多穆斯林商人在当地娶妻生子,也就是说从公元七世纪开始,回回民族的先民就已经开始在中国繁衍生息。

上一篇:江郎才尽什么意思

下一篇:梦见找房子