豆腐虾仁的做法

时间:2024-01-25 07:40:37编辑:奇事君

豆腐是我们生活中经常会吃的一种食物,豆腐的吃法多样,虾仁豆腐你吃过吗?虾仁和豆腐一起做,加入了丰富的调味料,色香味俱全,做出来的菜肴不仅好吃,也有着非常高的营养价值。

豆腐虾仁怎么做

食材:

豆腐200克、虾仁200克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、红烧酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、淀粉适量

虾仁豆腐的做法:

1、豆腐切成小块;

2、虾仁洗净,加入黑胡椒、盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;

3、味碟中加入酱油、料酒、蚝油,拌匀;

4、锅烧热,倒适量食用油,倒入虾仁滑至变色,盛出;

5、锅中留底油,加入葱姜蒜煸香,倒入调料汁,再加适量清水,倒入豆腐滚两分钟,将虾仁倒入,再滚一分钟;

6、用水淀粉勾芡,即可出锅。

小贴士:

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

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