雪里红是什么

时间:2024-01-22 03:13:56编辑:奇事君

雪里红是北方的常见的秋菜,雪里红是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。含有丰富的食物纤维,具有宽肠开胃之功效,适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。

据著名词典学家王光汉《词典问题研究“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究,当作“雪里蕻”。蕻,《广韵》音“胡贡切”,《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》:“四明有菜名雪里蕻,雪深,诸菜冻损,此菜独青。”谓此菜于雪时反茂,故名。

雪里红比较喜欢阴凉气候,生长适宜温度为15~20℃,高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢,细小,并且在高温条件下纤维物质增多,品种降低,低温条件下在寒冷的雪地里雪里红也不会冻死。

雪里红在阳光充足条件下生长良好迅速,低温和长日照有利于花芽成形,但雪里红在生长期需要充足的水分,缺乏水分会导致纤维物质增多。雪里红定植成活后,在大田禾本科杂草长到2叶1心前喷施精稳杀得防草害。病害主要是病毒病,以防蚜虫为重点,以防为主,以治为辅。

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