鲷鱼烧的做法

时间:2024-01-21 05:18:03编辑:奇事君

鲷鱼烧是日本的传统小吃,外形是鲷鱼模样,因此深受人们的喜欢!下面,我们就来介绍一下鲷鱼烧家庭版的制作方法:

原料:

即食燕麦片40克、低筋面粉120克、玉米淀粉40克、牛奶100克、黄油40克、鸡蛋两个、细砂糖40克、蜂蜜40克、泡打粉4克、红豆馅适量。

做法:

1、原料备用。

2、鸡蛋,细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

3、低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀。

4、倒入燕麦片,再次搅拌均匀。

5、加入融化的黄油拌匀。

6、搅拌均匀后,盖上保鲜膜,醒30分钟。

7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

9、然后放入约20g的红豆馅。

10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处,然后盖上盖子,捏住把手。

11、使用中小火,两边各1分钟左右,闻到香味时记得打开看看,只要颜色觉得可以就熟了。为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。

12、做好的鲷鱼烧及时食用,口感更好!

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